<p class="ql-block">今天是2025年11月22日乙巳年十月初三小雪，二十四节气中的第二十个节气。小雪初下，北风萧瑟，我们终于等来了真正的冬天。</p> <p class="ql-block">小雪，是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气，时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240°时。小雪之名，因“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。</p> <p class="ql-block">《孝经纬》说：“（立冬）后十五日，斗指亥，为小雪。天地积阴，温则为雨，寒则为雪。时言小者，寒未深而雪未大也。”小雪节气是一个气候概念，它代表的是小雪节气期间的气候特征。小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。</p> <p class="ql-block">农谚道：“小雪雪满天，来年必丰年。”元代文人吴澄编著《月令七十二候集解》，将小雪分为三候：一候 虹藏不见</p><p class="ql-block">小雪的前五天，“一候虹藏不见”：</p><p class="ql-block">“虹”就是彩虹，和雨水有关，意思是说，进入小雪节气后，因为温度下降的原因，雨变成了雪。而当天上不再下雨的时候，自然也就没有了彩虹。</p><p class="ql-block">中国人“观物取象”，从不起眼的自然变化中，读懂了天地运行的规律。</p> <p class="ql-block">小雪 节气习俗</p><p class="ql-block">因为天气的变化，千百年来，智慧无穷的老百姓，也形成了一些应对小雪节气的习俗。小雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。Light Snow围炉煮茶“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”寒冷的冬夜里，与所爱所亲之人围炉而坐，漫谈闲事，是暖融融的幸福。。</p><p class="ql-block">冬腊风腌，蓄以御冬民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。晒鱼干“靠山吃山，靠水吃水”，在小雪前后，会有乌鱼群、旗鱼、沙鱼等鱼类，来到台湾海峡。</p><p class="ql-block">所以，在沿海地区，渔民们会开始晒鱼干，用作储存干粮。吃糍粑俗话说“十月朝，糍粑禄禄烧”，在南方某些地方，现在都还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。吃“刨汤”小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。</p>