老广的味道～广州

快鹿

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去年在欧洲旅行时，就与弟妹们约好要去一次广东，去享受老广的味道，今年11月终于成行。

我们此行的第四站是广东省府所在地～广州。11月23日下午，我们从深圳坐上高铁，才一个半小时便到了广州。

坐地铁到团一大广场下车，很快就找到了预订的民宿。

其他人有点累，于是我俩与小弟夫妻俩先去了上下九步行街。

位于下九路的永庆坊是游客们打卡的好地方，这里有点像上海的田子坊，老街注入了新的活力。

离开永庆坊，去下九路。夜色中的街道两旁张灯结彩，非常漂亮。

著名的陶陶居，是广州饮食业中的老字号，是广州享有盛名的茶楼之一，始于清光绪六年。

路过金信名家老食铺，也是广州著名的老字号。

贴在墙上的姜撞奶图片吸引着我们。

姜撞奶是广东特有的美食，制作过程复杂。首先的榨姜汁，第二步是煮牛奶，关键一步是冲撞混合，这就需要独特的手艺了，牛奶温度控制在70～80C度（边缘冒小泡），姜汁必须现榨，才能凝固成布丁状。今天享受了姜撞奶的布丁奶，带有姜味，带点甜，非常可口。

然后逛逛夜色中靓丽的步行街。

逛到老字号～广州酒家后回旅馆。

11月24日，佛山一日游后回到广州，去了沙面。沙面是位于珠江中的一个小岛，面积为0.3平方公里，曾是广州的重要商埠，设立过十几个国家领事馆，分布169栋欧陆风格建筑，被称为“露天博物馆”。

岛上有着许多有趣的雕塑，这座童趣雕塑就非常别致，引得小朋友们共同参与，其乐融融。

沙面岛因为建筑独特，也是许多年轻姑娘的打卡地。这位姑娘在这幢1897年的老建筑台阶上留影，满满的复古风情。

这位姑娘从台阶上从容步下，很优雅。

妹妹也参与了进去，留下美照。

然后再去上下九步行街，今天八个人全部到齐，进南信老字号。

点了姜撞奶和大良炸牛奶卷，味道超好，真没想到，广东人把牛奶做到了极致。

点了牛三星面粉和大虾云吞面。牛三星是以牛肝、牛心、牛腰为主料，配以南方特色米粉，加上牛骨熬制的汤料，很有特色。云吞面的云吞包裹着大虾，非常鲜爽。

再来一份手工大虾蒸饺，对于虾，意犹未尽。

耶汁红豆西米露，和龟苓膏的味道很独特，都带着浓浓的奶香，又各有特色。西米露带着可口的甜，龟苓膏有带点甜并夹杂少许药味。

这是石磨芝麻糊，餐后，妹妹说很好吃，芝麻糊香香的，圆子糯糯的，味道不错。

餐后，我们一起逛了永庆坊。

晚上，永庆坊的游船生意还不错。

11月25日，找到陈家祠附近的这家酒店～名盈轩酒家，想顺便逛逛陈家祠。

这家酒店的早茶很不错，而且11点前结帐点心打5.8折，特别受老广东人的钟爱。我们上电梯时，一对广东老夫妻拄着拐杖来喝早茶，可见口碑不错。

我们找了大壶茶的圆桌坐下，点了一壶普洱茶。

蜜汁叉烧酥，蛋黄色的，撒上白芝麻，一看就有食欲，咬上一口，又酥又香，里面的叉烧就是满满的广东口味。

对叉烧多了份兴趣，又点了传统秘制叉烧包，又是一种吃法。

同样的血汤，人家的做法就是不一样，叫沙姜胡椒韭菜猪红汤，一种新口味。

早茶必点的虾饺皇，伴碧绿鲜虾香茜饺和腰豆酱皇蒸风爪，听听名称就不一般，尝一口，别有风味。

又点了香芒椰汁千层糕，是凉糕品种，芒果味夹着椰子味，享受南方水果般的味道。

再来一份香煎头水紫菜饼，嗨，紫菜也是高档的。

给它们来张集体照。今天的早茶不仅正宗，还便宜，正是价廉物美。

离开酒店，没几步路就是陈家祠，遗憾的是周二闭馆，只能在门口拍张照。

于是改道去了中山纪念堂。

纪念堂豪华大气，大剧场的屋顶非常漂亮。

今天来参观的游客不少。

舞台上是孙中山的遗嘱，最经典的一句就是：革命尚未成功，同志尚需努力。

二楼是一个展览，展出了孙中山与宋庆龄革命的一生。

距纪念堂不远就是广州有名的越秀公园，来越秀公园不可不去五羊雕塑。据说二千多年前，五位仙人骑五色羊降临广州，赠予稻穗并祝福“永无饥荒”，后羊化为石。广州因此得名“羊城”，“穗城”。

我们八仙也留下足迹，留下我们对广东的消费贡献。