潜江美食：豆腐圆子

雪莲花（拒私聊）

自己制作完成的豆腐圆子！

蒸锅腾起的热气氤氲着厨房，一排排洁白的丸子安静地躺在蒸架上，像刚落下的雪团，温润而柔软。揭开锅盖的瞬间，香气扑面而来——那是豆腐的清甜混着香草的芬芳，轻轻一嗅，便勾起了心底最朴素的馋意。这些圆子是我亲手捏的，豆泥滤得细腻，拌进切碎的香草，指尖一搓一滚，就成了一个个浑圆的小月亮。它们不讲究华丽的摆盘，却带着手作的温度，蒸腾的水汽模糊了窗玻璃，也模糊了时光的边界。在潜江，这样的味道藏在许多人家的灶台边，简单，却代代相传。豆腐圆子不是宴席上的主角，却是冬日里最暖的一口，软糯中带着弹性，入口即化又留得住味。一口咬下，仿佛咬住了家乡的晨雾与烟火。