广东人什么都吃—大蕉汤

李茜

大蕉煲汤是以未成熟的青大蕉为主料，搭配猪骨、瘦肉等食材慢炖的养生汤品‌，具有清热利湿、润肠通便等功效，是广东地区祛湿的传统食疗方。‌‌

大蕉的皮是可以吃的，香蕉肉吃起来像番薯的口感，完全没有了熟香蕉的味道。