【星空游记623】探游大鲍岛文化街区，忆里院形成百年历史，一二一上街里的文脉，赏里院独特院落布局，感老建筑的文化承载，在城市发展中由盛而衰，在文化传承中再次崛起，历史与时尚碰撞融合。 【星空游记】拍摄曾经去过的那山、那水、那景、那人、那情，记录曾经感悟到的美景美色、风土人情、地理地貌、历史背景、传说故事，在星空走不动的那天重新看看也是一种美好的回忆和快乐。我国著名的游记有：《山海经》、《历游天竺记》、《徐霞客游记》等，星空不是旅行家，随性而已。闲来无事，整理照片，写个游记，记录照片的出处，回头再读，每张照片，犹如重游，其乐无穷。 游记不属于文学创作，只是忠实地记录所走过的路，以及那山、那水、那景、那人、那事、那情。星空也不是历史、地理、民俗的专家学者，只能做一个文字搬运工，串接专家学者研究的公开资料，偶尔写一点个人感受，希望下次去的时候能有点更深的体验。分享是一种快乐，偶尔看到星空游记的朋友，欢迎指点迷津，并在此一并感谢，不再回复，见谅。 2026年01月01日，星期四，天气：晴。很多年前政府就开始收购青岛里院的老房子了，并进行改道对外出租，并命名为《大鲍岛文化街区》，疫情之前曾来溜达过，那时正在热火朝天的进行升级改造，整个就是一个大工地，据说现在搞得还挺热闹，今天无事前来溜达一趟。 上街里一片串联了如是书店、城市记忆馆、老照片馆、王统照故居、赵太侔故居等，对孩子也是一种熏陶。 漫步在一个个里院，不但能欣赏风情独具的古朴建筑，还能感受传统的历史印记，探索青岛独特的文化底蕴。 历史文化城区是一座城市的根脉和灵魂。 近年来，市南区注重保护和传承历史文脉，深入挖掘历史文化，做好历史城区和建筑的保护提升和活化利用，老城区旧貌换新颜。 如今，来青岛旅游必逛历史城区，已经成为了一种新时尚。 青岛大鲍岛历史街区是青岛最早的商业中心之一，承载着丰富的历史文化和独特的建筑风格，近年来经过保护与更新，成为了一个融合传统与现代的文化旅游休闲区。 大鲍岛位于青岛市中山路、沧口路、聊城路、禹城路和四方路围合区域，总占地面积67万平方米，是青岛历史文化资源最集中区域之一。 该地区的建筑风格融合了中西文化，尤其是里院建筑，体现了青岛独特的地域性传统民居形式。大鲍岛曾是青岛繁荣商贸的“摇篮”，承载了几代青岛人的美好回忆。 大鲍岛的建筑以里院为主，里院建筑通常为两层或三层，具有独特的院落式布局，常用于商业和居住。这里的建筑风格结合了西方的公寓设计与中国传统的院落住宅，形成了独特的城市风貌。例如，广兴里是青岛最大的里院，保留了经典的红绿配色和传统的建筑材料，展现了青岛的城市色彩美学。 自2019年起，大鲍岛启动了保护与更新项目，经过修缮和基础设施建设，形成了传统建筑与现代业态交融的特色风貌。街区内融合了创意零售、网红餐饮、博物展览等多种业态，涵盖了休闲娱乐、文化购物等领域，吸引了大量游客。2024年，街区的客流量突破了1765万人次，成为青岛新的文化旅游热点。 大鲍岛历史街区不仅是青岛的文化名片，也是城市更新与历史传承的重要示范。通过对传统建筑的保护与现代商业的融合，大鲍岛展现了青岛独特的历史韵味与现代活力，吸引着越来越多的游客前来探索和体验。 《大鲍岛•一个青岛本土社区的成长记录》，是青岛市城市建设系统第一部从档案文献出发的城市区域建设变迁与社区人文沿革研究成果，也是青岛历史上第一次系统对大鲍岛传统街区进行的档案与调查结合的学术梳理。这项研究不仅历史认识价值重大，同时对青岛老城区的保护与更新，对本土城市化发展方向的把握，都具有样本和示范意义。 在中国近现代城市建设史上，青岛是一个建筑文化和人才、观念、工艺、技术水平高度发达的城市。众所周知，作为城市的存在方式，建筑不仅是文化的延伸和表现，也是城市精神的塑造者与集体记忆的载体。建筑承载了城市生活的绝大部分内容，物质形态和社会内容一经产生，便无法分离。从这个意义上说，建筑就是城市本身。 青岛大鲍岛地区的规划、建筑、道路、公共交往以及相联系的文化类型，极为丰富，并且具有逻辑线索清晰的历史连续性。其中，二十世纪上半叶包括里院建筑在内的区域建设演进史，犹如一幅全景画卷，清晰记录了青岛公共建筑、商业与平民住宅产生、发展、成熟以及寻求突破的全过程。 作为青岛华商的聚集地，大鲍岛的商业潜质、发展速度和扩张方式，以超出规划者想象力的速度与规模显现在二十世纪的前五十年，创造出了一个又一个财富传奇。在这其中，一代代华商的智慧与奋斗，让大鲍岛独领青岛商业风骚近百年，演绎出这座城市最为神奇的商界风云。 实质上，开放、包容、变通，是傅炳昭、隋石卿、宋雨亭、成兰圃等华商巨子担当起的历史重任。他们胸怀大志，谋利不失仁心，艰危不忘家国，在大鲍岛上演了一幕幕动人心魄的商界传奇。 翻开二十世纪扉页，当齐燕会馆、广东会馆和三江会馆相继落子大鲍岛，会馆这个明清以来就以同乡同业为纽带的传统商帮机构，开始在青岛爆发式现身。 来自大江南北的商业精神喷薄而出，各具特色的商业习惯和规则在此交汇、碰撞、融合。大鲍岛的会馆作为一种具有平衡作用的社会公共力量，其影响力不断扩大，最终成为二十世纪相当长时间里青岛商业经济大发展的发动机。 从整个青岛城市进步史的历程看，作为一个特殊时期的特别区域，大鲍岛不仅是德国胶澳总督府最初指定的华人居住、商贸活动、社会交往与公共娱乐场所，也是青岛最早形成的市街与商业街，诞生发源了里院这样的本土独特建筑形式。 同时是青岛本土文化繁衍生长的沃土，不断吸纳、融合着不同文化背景的新观念与新思想，并保存了旺盛的自我创新能力。在二十的大部分时间里，大鲍岛孕育了青岛的商业文化、都市文化、公民文化、慈善事业与公共传播，引领了青岛社会生活的潮流。 大鲍岛作为一个公共地理概念， 早在1949年之前已经在与周边区域的纠葛和融合中逐渐淡化，被范围更大、内容更为丰富的“街里”所取代。此后六十余年，大鲍岛区域在社会主义改造洗礼和改革开放浪潮中花开花谢，见证一个又一个历史拐点，在时代变幻中经历着起落、变迁和希望。 改革开放后，即墨路小商品市场异军突起，恰如一挂迎春的鞭炮，点燃了老街区的经纬阡陌，成为一个去旧迎新年代的经典青岛故事。时光流转到新世纪，振兴老街里被政府和大众普遍关注。 与此同时，随着城市发展进程的加速，以大鲍岛为代表的最具青岛传统风情的里院建筑形式几近绝版。如何将商业复兴和老城区保护紧密结合，如何深入挖掘老城区的文化内涵，如何引领老字号集体突围，成为待解的难题。 在这个时候完成《大鲍岛•一个青岛本土社区的成长记录》的出版，无疑可以让人们从这个传统历史街区的发展演变中，发现规律性线索，寻找到有益的答案。 青岛大鲍岛的里院建筑，是原汁原味的青岛风情。在别人生活的城市漫步，总是比在自己生活惯的城市多一份耐心去探索。 历史上的双城生活：青岛欧人区与大鲍岛华人区。1897年，德国人强占胶州湾，为了把青岛打造成海外殖民地的样板城市，德国人对青岛的建设进行了规划。根据《胶澳租界条约》，把租借地的市区划分成了两个片区。 以今德县路为界，以南至黄海海滨叫青岛区，以原青岛口市镇来命名，是“欧洲人城区”；德县路以北至胶州湾（今胶州路、四方路、芝罘路、黄岛路一带），以原村落命名叫鲍岛区，是“中国城”。 站在德县路与中山路路口，向南北两个方向看，是截然不同的两种布局和风格：一面是华丽的欧式建筑的“青岛”，一面是密集紧凑的棚户区“大鲍岛”，一街之隔上演“双城生活”。 欧人区遵循了同时代欧洲的街道尺度与街坊大小，并利用自然地形增加城市空间美感。而中国城的街道宽度和街坊尺度，明显小于南部欧人区，建筑依路而建，结合了西方商住式公寓楼与中国传统院落住宅的特点。<br> 【什么是里院】青岛的里院，相当于北京的四合院，上海的石库门，陕北的窑洞，客家的土楼。里院是青岛颇具特色的地域性传统民居建筑形式，又与窑洞、土楼这些依据环境发展来的传统民居不同，它与新式石库门的发展类似，都是西方文化与本土文化融合的产物。 20世纪初的青岛，伴随着殖民城市的扩张所带来的人口迅速膨胀，青岛里院这种住宅建筑形式应运而生，解决青岛城急速增加的人口的居住问题。 里院建筑属于院内天井式的居住院落，多为两层建筑，少数三层或四层，其依据青岛地势而建，高低大小不一，造型各不相同，平面布局常见的有“口、回、日、凸、田、目”等几种类型。 作为中西合璧的独特建筑，一层临街的房屋面积较大，常用于开办店铺，楼上为多个小型单间用来居住。 青岛里院既有西式联排住宅的房间规划，又承接中国传统的向心型院落作为公共活动场所，它是一个特殊时代、特殊环境的产物。 里院大多有个寓意美好的风雅名称，不仅仅体现出了建筑者的心态，更诠释者居住着的向往。如武定路的贻清里，是青岛最长的里院之一，“贻清”寓意为“留下清白坦荡的声誉”。 高密路56号的广兴里，又叫积庆里，是青岛单院落最大的里院，有着“喜庆之事纷至沓来”的美好寓意；海泊路23号的立德里，意为树立德业，古人云：大上有立德，其次有立功，其次有立言。”“立德”是希望大家修养品行，严于律己，宽于律人，邻里街坊才能和睦融洽。 部分青岛里院名称：黄岛路12号，吉善里；黄岛路26号，三兴里；黄岛路39号，安康里；黄岛路56号，庆馀里；黄岛路68号，宝兴里；四方路36号，平和里；海泊路23号，立德里；胶州路108号，永寿里；胶州路172号，雲集里；高密路30号，鸿吉里；海泊路43号，泰福里；黄岛路17号，平康五里；济南路10号，永安里；宁阳路11号，吉祥里；泗水路10号，吉祥东里；泗水路12号，康庆东里；宁阳路12号，三合里；天津路23号，元善里；平度路19号，吉祥里；芝罘路6号，安庆里；高密路56号，广兴里，又称积庆里等。 【海泊路37号】，最早为山东章丘孟氏家族所有，曾经营过孟家茶楼。20世纪50年代作为青岛化工站职工宿舍使用，一共住了20多户人家。2015年老楼腾迁，开始修复。<br> 院内按照中国北方传统建筑布局方式，设置正房和厢房。地上两层，花岗岩筑基，红色清水砖外立面，圆券形窗户，红瓦坡屋顶。整体风格既具备特定年代的建筑特色，又因其商业需求和家族独特深厚的文化底蕴而与周边其它建筑有所不同，可谓“华洋折中”。 里院生活是即将消逝的风景。在潍县路、四方路一带，里院街区呈现出不同的样貌：有已经修复开放的广兴里、鸿吉里，焕然一新；有正在修复重整的，不知未来会以什么面貌回归大众视野；有破败着的已经搬空的老院子，也有少量还住着老街坊的，继续透着市井生活的烟火气息…… 【博山路9号】是青岛博山路天主堂医院旧址。虽是欧式建筑，却用了黑砖清水墙。在早期青岛该院属于规模较大的医院，解放后一度作为青岛市立中医院。这处被征收待修复的老里院，是极少数可以自由进到内部看现状的院落。 【安康里】在黄岛路39号。安康里是两进院落，与芝罘路相连通，前院为两层矩形，后院为三层不规则四边形。这里曾为做买卖的、开店的、洋车夫居所，住户多为下层穷苦人民。 【黄岛路市场】其实应该是三条路，从四方路至芝罘路一段，是缓坡马路，从芝罘路到安徽路一段是石阶路，不能行车，从安徽路至平原路一段虽是柏油马路，但坡度太陡，也难以行车。黄岛路在中国人居住的鲍岛区，在当时也是各方面条件都很差的代表。 黄岛路的平民气质，历经菜市场起起伏伏的变化，却经久不散。虽然被“联合整治”，市场已经不复往日的热闹，仍有许多海鲜店、水果店守在这里，也仍然可以见到周边居民络绎不绝的身影：买了海鲜让店里加工一下，配上啤酒，新鲜又地道；吃着刚上市的果蔬，再买点凉菜，拎上袋装的青啤，青岛人就是这样过夏天。 青岛的里院老街就像一部中西建筑的交响诗，它穿越了艺术史的漫漫长河，在我们的耳畔轻轻奏响，那恢弘的乐章不断提醒我们关注它文化的本质。当我们打开这座置身于时光深处的“城堡”，里院的风格与文化也不紧不慢地展现在我们的眼前。 老城在建设，老建筑也需要修复，民生问题与经济发展都要重视，可是，文化承载也不应该简单处理。城市化，总让人留点遗憾：有些味道，越来越找不到了。 时光更迭，岁月留痕。很多老人都去大鲍岛回忆他们曾经的生活，寻找百年光阴沉淀出的宝藏，探索老里院的新故事。 历史城区是城市的灵魂，见证着青岛这座城市的发展变迁。沉淀着百年城市记忆的大鲍岛文化旅游休闲街区，位于中山路、沧口路、聊城路、禹城路和四方路围合区域。 大鲍岛文化旅游休闲街区是青岛最早的商业中心，是青岛繁荣商贸业的“摇篮”，承载着几代青岛人美好的回忆。改造后的大鲍岛掀开了崭新历史篇章。街区通过对里院建筑的保护利用，保留了老青岛的风情与韵味，旧貌换新颜。 这里聚集着青岛独具特色的里院建筑，广兴里、鸿吉里、富润里、介寿里、裕兴里……每一处里院都有一个蕴含着中国传统文化韵味的名字，也承载着几代老青岛人的情感和记忆。其中，广兴里是青岛最大的里院。 修葺一新的广兴里里院，保留了红加绿的经典配色，粗犷的花岗岩斧剁石砌墙基、黄色拉毛墙面、红瓦坡屋顶，彰显了独特的青岛城市色彩美学。明亮宽敞的街道、一尘不染的墙体、悠长的石板路、时尚的网红打卡装置…… 如今的大鲍岛多了层次分明的纹理，更多怀旧又新鲜的场景徐徐展开，处处盎然着生机。漫步大鲍岛，遇见那些藏在老街的一砖一瓦中，未曾走远的悠悠岁月。 复古和时尚的极致融合。自重新回归人们的视野以来，各种新潮业态在大鲍岛汇聚，街区内创意零售、网红餐饮、体验互动、博物展览等新潮业态不断上新，与传统的里院建筑融为一体，形成独具青岛特色的别样韵味。 洛川家美术馆，一家充满咖啡香的美术馆，艺术与咖啡浓香交融，置身其中，感受岛城文艺又闲适的氛围。 在岛城礼物文创店为家人朋友准备一份来自青岛的礼物，各种与青岛相关的文创产品琳琅满目，令人眼花缭乱。 将东方韵味与西方美学巧妙融合的岚曦照相馆，风格多样，带来极致的拍摄体验，用照片留住每一个美好瞬间。 小岛日记融合了绘画、咖啡、花艺、猫咪等时下流行元素，店内布景陈设很有艺术氛围，在咖啡香气中，感受艺术，发现惊喜。外观设计很有童话感的哈霓风车，一个巨大的风车悬挂在大门正上方，店内也被装修得充满梦幻色彩。 月升咖啡，一家出品在线的精品咖啡馆，暗色系的装修风格，搭配暖黄色的灯光，很有格调。在这里浅尝一口醇香咖啡，慢享悠闲时光。 街区里一家家散发着时尚范儿的潮品店，让人忍不住想走进去一探究竟。 夜间经济丰富，精彩活动点亮岛城夜色。华灯初上时，大鲍岛文化旅游休闲街区内各色灯光点亮岛城夜色。入夜后的大鲍岛，霓虹闪烁着不一样的文化风情，值得特意来一趟。各色的灯带串联而起，与街区的老建筑相配合，霓虹变换间，将建筑的轮廓映衬得更加柔和，也增添了一分妩媚。 除了精彩纷呈的节假日活动，在大鲍岛文化旅游休闲街区，游园会、美食节、民俗表演、艺术演奏等趣味性的活动时常上演，独具特色，为游人送上一场场美妙的文化体验。 大鲍岛文化旅游休闲街区还汇聚了品质宴请、音乐酒吧、休闲娱乐、特色民宿等夜经济产业，每一家店铺都颜值与内涵兼具，为大鲍岛的夜带来热闹与活力。 历史韵味与时尚艺术的碰撞，使街区白天和夜晚的景色都别有一番风味，夜色撩人，这里还有更多惊喜等你一一探索。 从中山路地铁站出来，在大鲍岛文化旅游休闲街区游览一圈，可充分感受老街区的复古与新潮气质，这里的每一个角落，都能发现扑面而来的美好。 阳光穿过街道两侧高大的树木，洒在建筑上，形成斑驳的光影，让人仿佛误入了油画世界。在这个“颜值”与“实力”并存的街区，一起回溯百年城市记忆，解锁旅游休闲的N种方式。 春和楼始创于清光绪十七年（1891年），是青岛市唯一的百年餐饮企业，也是山东省历史最悠久的鲁菜饭店，截至2024年已持续经营133年。该品牌主营传统鲁菜与海鲜特色菜，代表菜品香酥鸡、油爆活海螺分别被列为“中华名小吃”和青岛十大代表菜，葱烧海参等菜肴亦为特色名品。 春和楼前身为1891年创立的“胡家馆子”，历经公私合营后成为青岛老字号鲁菜餐馆。品牌门头嵌有康有为题写的“春和楼”字样及创始年份，1990年代起调整定位面向大众消费，推出“青岛十大风景菜”。 【劈柴院】位于青岛市市南区中山路商业圈，由中山路、北京路、河北路与天津路围合而成，始建于1901年。德国占领时期于1902年修建江宁路（"江宁"为南京古称，系青岛最早的"南京路"），建筑布局呈“卜”字形，是青岛现存最早的里院建筑群之一，以传统美食和市井文化为核心特色。 该街区20世纪80年代依托中山路发展餐饮业，街区汇集豆腐脑、锅贴、坛子肉等老字号小吃及铜锅涮肉、蛤蜊锅等新业态，形成青岛特色美食聚集地，5-10月海鲜食材尤为新鲜。现可通过地铁1号线中山路站直达，串联栈桥、天主教堂等周边景点。 解放后，在“三大改造”中，艺人及摊贩都组织了起来，离开了劈柴院，只余下了元惠堂等几家饭店，这里逐渐成了居民区。新时期以来，江宁路西段新开了十几家饭店经营海鲜及炉包、馄饨、甜沫等风味小吃，被称为小吃一条街。 江宁路的主街上多是酒馆、饭店，除有元惠堂、李家饺子楼、张家坛子肉，多数是一些不起眼儿的小饭铺、糖果店、书场和游乐场。北街则是卖熟肉的，有德州扒鸡、福山烧鸡、南肚、酱肝等。论小吃，这里的锅饼、炉包、馄饨和豆腐脑最为有名，也最抢手。市民们来逛劈柴院，都是一边买着一边吃，一边吃着一边逛。 江宁路10号好似娱乐大院，有一家电影院叫大光明，周围有永安、共乐几家茶社。“戏法大王”王鼎臣，外号“王傻子”在此演过，新凤霞在西大森的演出空闲时，还独自跑来为“王傻子”帮工。还有相声演员马三立、评书演员葛兆洪、山东快书演员高元钧、曲艺世家刘泰清等等，也都曾在这里练过摊儿。 至于劈柴院这名字的来历，有人说，这里原先是个“劈柴市”，全是卖劈柴的。还有人说，这些劈柴除了供市民烧火做饭，还供应大窑沟窑炉烧制砖瓦等等。 在刘筠的诗集《青岛百吟》中注释：“劈柴院近中山路，最繁闹之区。院内皆劈柴架屋，故名。贵人不屑一顾，然房租轻而价廉，穷措大得往来其中焉。”这就是说，劈柴院是因为里面盖了许多临时的商用“劈柴屋”而得名的。这些“劈柴屋”，为一些老青岛人所熟知，大多是一些随意搭建的破板房，低矮潮湿。 从上个世纪20年代中期，青岛建为城市后，在这里修了一条江宁路，建了几个大院，江宁路逐渐成了一条商业步行街，街上几个大院多为商店、饭铺，劈柴院从一个院子的名称成了这一商业街的名称。 劈柴院像老北京东安市场一样，是个门类齐全的市场，40年代《青岛晚报》设有“劈柴院”的栏目，每天报道这里的新闻。老青岛人几乎没有没去过劈柴院的，外地来青岛的也多去劈柴院。 江宁路有二十几个院，整条街和几个院是商业、餐饮、娱乐集中的地区，是青岛人逛街的集中去处。劈柴院的热闹是出了名的，许多南来北往的小客商也时常住进这里，为的就是享受一下这里的“码头文化”。曾是青岛平民娱乐中心。 上海的大光明电影院曾是全国最大、设备最好的电影院，这里的一家电影院也叫大光明，却只能容100多个座位，以后成为演出地方戏的戏院，解放后是三好魔术团，是一个家庭三代人组成的魔术团，演员及售票服务者全是一家人。劈柴院有鲜艳茶社、永安茶社、共乐茶社等几家茶社。 曾有歌女(演员)达23人。此处还有苗心诚说书场等曲艺场。在院子里则是“撂地’的艺人，即露天演出，摆上几条或十几条长凳，演完一段就收钱，站着看的可以不交钱，坐着的则一定要交钱。还有些测字、算卦的散落在江宁路上。 到上世纪40年代馄饨、锅饼、炉包和豆腐脑等名吃汇集劈柴院，这里成为青岛最早的美食城。 江宁路的主街上，两侧主要是饭店，其中有元惠堂、李家饺子楼、增盛楼、天兴楼、协聚福、异美斋等家，其中元惠堂最大，也最有名，除街上两层楼房外，在后院楼上还有几个单间。鲁菜分济南菜系、胶东菜系，元惠堂是济南菜系的名店。 江宁路西段，以卖糖果及花生、瓜子、栗子等炒货为主，多为前店后厂，零售加批发，主街通往北京路一段主要是酒馆，门前则是熟肉摊，经营猪头肉、酱肝、酱牛肉等，有的也是前店后场，酒馆，主要卖散酒，店中一个大缸，红纸写着斗大一个“酒家”，顾客买酒用2两或4两的“酒提子”提出来。只供应豆腐干，花生米酒肴，如需肉食，需从门外的熟肉摊上买了送进来。 一些后来很有名的艺人开始却是在劈柴院里崭露头角的。如著名相声演员马三立，1932年，年方18岁来青岛闯江湖，与刘宝瑞搭档，演出了《对对字》、《大上寿》等段子，很受欢迎。以后，他成了相声大师。1984年他来青岛出席会议，专程到劈柴院寻访旧地。 山东琴书演员商业兴与关云霞结婚后来青岛也曾在劈柴院演出，后称为“东路琴书”代表性演员，解放后参加全国曲艺会演，1959年重回青岛，任青岛市曲艺团副团长，以后成为著名山东琴书演员的朱丽华出自他的门下。 西河大鼓演员刘泰清1932年在10号院内开了泰清茶社，他演唱西河大鼓，自创一派，其表演字正腔圆，形神兼备，唱腔多变，创“快打慢唱”，刻划人物细腻逼真，演出剧目有《残唐五代》、《封神演义》等，也演唱《草船借箭》等段子活。解放后获山东省一等奖，受到周恩来总理接见。 刘泰清是劈柴院里著名的曲艺世家。他的妻子系平度人，是山东大鼓演员，二弟刘泰喜是木板大鼓演员，三弟刘泰盛和儿子刘吉祥、大女儿刘立琴均是伴奏。二女儿刘书琴继承父业成为著名西河大鼓演员，获山东省曲艺二等奖。三女儿刘惠琴是中央广播说唱团主要演员，学过西河大鼓，山东琴书，又向曲艺家白风鸣学河南坠子、多次出国演出。 前些年，她在北京举办了个人演唱会，她一个人演出河南坠子，山东琴书，又演唱民歌、西洋美声歌曲，风靡京城，被誉为“青岛刘三姐’。 劈柴院艺人中有著名评书艺人葛兆洪、王宝亨等人，1948年葛兆洪在电台连续播讲《三侠剑》，是收听率最高的节目，也是第一个在电台播出长篇曲艺的演员。 【江宁会馆】位于青岛市市南区江宁路10号，属劈柴院历史街区组成部分，其名称融合江宁路地名、经营者故里渊源、早期居民构成及三江会馆文化传承，结合院落历史功能与当代业态特征而定名，现为兼具传统曲艺表演与餐饮功能的复合文化场所。该建筑群保留砖木结构里院风格，设有紫金阁戏台、茶社及大光明电影院旧址，兼具江南民居特色与青岛商业文化特征。 江宁会馆，是中山路、北京路、河北路、天津路围合的街坊。劈柴院有个路名叫江宁路，德国占领青岛后，于1902年修建了此路，已有100余年历史。劈柴院是“人”字形，东端连着中山路，北边连北京路，西边通河北路。“江宁”是南京的古称，这里也是青岛最早的“南京路”。江宁会馆位于劈柴院10号院和2号院，江宁会馆因此而得名。 江宁路有二十几个院，整条街和几个院是商业、餐饮、娱乐集中的地区。江宁路上最著名的要数江宁路10号，因为江宁路10号就像是一个最大的娱乐大院，独有戏台，茶楼，各种小吃点心。大家在这里听戏曲、喝茶、聊天，热闹非凡、不亦乐乎。这就是旧时的青岛劈柴院江宁会馆的的前身。 【英记楼】是创始于清宣统年间（1906年）的中式茶点品牌，由河北籍糕点匠人英达昌与其表弟（原京城御膳房面点师）在青岛中山路创立，初期名为“英记社”，1917年更名为英记楼。其以手工鸭尾酥闻名，采用68层折叠擀制工艺，融合御膳房技艺与地方特色。1906年创立点心作坊，辛亥革命后扩建为茶点楼。1925年康有为定居青岛后频繁光顾并长期订购糕点待客，其弟子梁启超也曾多次品尝。 英记楼点心有着长达120年的悠久历史，现在的青岛英记楼食品有限公司最早可追溯至1906年，当时有位名叫英达昌的中式点心手工匠人，他做的鸭尾酥闻名岛城，辛亥革命爆发后，他在京城御膳房做中式面点师的表弟也辗转来到青岛，与他合资开办茶点楼——英记社，后改名英记楼，康有为曾时常光顾。然而，由于战乱的侵扰，自三十年代起，英记楼一度沉寂近七十年，直到2015年重回岛城劈柴院小吃街。 1925年，康有为携家眷来到青岛，很快便成为英记楼的常客。除了经常到英记楼就餐，他们还会让店家按时送糕点至“天游园”康公馆，用来招待贵客。他的爱徒梁启超曾在1926年来青岛与他议事，期间每日跟随康有为品尝英记楼的点心。 【广兴里】位于青岛市市北区海泊路63号，坐落在海泊路、高密路、易州路、博山路之间呈井字形交错所形成的口字上，它整体呈长方形布局，砖木结构，地上二层，局部有地下室，建筑面积约3500平方米。 广兴里是大鲍岛街区上非常具有历史价值和艺术价值的建筑，在占地规模、天井面积、人口数量、年代久远等各方面都堪称“岛城之最”，是青岛城市规划与建设的“起点”。 1901年，广东会馆的创建者古成章出资聘请德国建筑设计师，首先在此营造建筑。1912年，三江会馆的创建者周宝山从其手中购得并扩建成沿街围合的大型里院。1933年重修后曾改称积庆里，渐成青岛三大市场之一。 1897年，青岛开埠，吸引了许多中国南方商人前来经商，其中以江浙和广东商人居多。不同的地域背景，造就青岛华商文化认知的差异，并在大鲍岛早期的建设活动中清晰地表现出来。1901年，广东商人古成章出资在博山路兴建了一座商业楼房。大楼聘请德国建筑师设计，并成为大鲍岛早期由华商建造的、最具西方，特色的建筑之一。 大楼上下两层，设有地下室。立面呈三段式划分，中央的山花非常引人注目，使大楼显得与欧洲近代公共建筑有几分神似。与同时期的大鲍岛其他建筑一样，这座大楼也使用清水砖窗拱作为立面语言，只是二层的窗户采用半圆拱较为罕见。平面布局上，建筑一层为开间较大的店铺，二层为住房，以外走廊组织水平交通，建筑中央设有联系街道与庭院的走廊，兼做楼梯间。 1912年，古成章将楼房连同街坊其余的空地一同出售给浙江商人周宝山。1914年，街坊另三面临街建起楼房，形成一个闭合的大型合院式建筑，沿街主要是店面，楼上则为住宅，主要供普通市民和商贩居住，也就是后来著名的广兴里。1933年，广兴里东北角（易州路和高密路街角）被火烧毁的部分进行了翻建，设计由中国人完成。 当时的广兴里功能多样、人气旺盛，娱乐文化丰富，院里曾有一家光陆电影院，白天可以放映小电影，晚上是评书和戏曲等专场；照相馆、杂货铺、土产、包子铺、童装等业态齐聚于此，洪兴楼饭店、聚仙、裕顺等几家茶社生意火爆，另当时丝绸业的领军谦祥益、瑞蚨祥也在周边开过店铺。据说，广兴里院内的电影院曾放映过《火烧红莲寺》、《荒江女侠》等电影，晚上则是评书和戏曲等专场。 海泊路，告别了曾经商号林立的喧嚣，取而代之的，是以酒水咖啡为主的休闲驿站。档案翻过，百年悠悠，当黑白照片变成彩色照片后，那种涤荡在岁月中的过往，显得愈加明亮而清晰。走访街区，查询档案，采访专家，寻觅有关海泊路、有关里院的点滴记录，是为还原，更是为记忆。 海泊路，一条以海泊河命名的道路，坐落大鲍岛街区，正在发生着巨变。与聊城路交叉口，墙面上醒目的“海泊路”三个字，略显沧桑。它见证了老字号的兴衰，也见证了老街的巨变。 走进海泊路，两旁绿网林立，老楼正在整修中。即便是在雨天，工人们仍在坚持忙碌。过了济宁路，修缮一新的街道，让人眼前一亮。翻看海泊路的档案，赫然发现，这里原来曾是繁荣的商业街。 因为单位旧址在潍县路的缘故，记不清有多少次在海泊路上行走。吃饭，逛街，随便迈入哪个里院与居民聊会天。那时的海泊路生活气息浓厚，中午时分，炊烟袅绕，饭菜飘香。只是，百岁老楼显出苍老的面容，挤占了各个角落的自搭建筑让里院杂繁凌乱。 博山路，在青岛市市北区。在最北端与李村路相接于丁字路口，往南依次经过即墨路（十字路口），胶州路（十字路口），高密路（十字路口），海泊路（十字路口），四方路（十字路口），继续往南，和平度路相接于三叉路口，博山路由大致的南北走向变为西南走向，与德县路和潍县路相交于叉路口。 博山路是旧鲍岛区的一条南北向街道，建筑半为民居，半为店铺。天主教在德县路两侧拥有一大片土地，最西边就是在博山路上的天主教堂医院，虽是欧式建筑却用了黑砖清水墙。在早期青岛该院属于规模较大的医院，解放后一度作为青岛市立中医院。它的对面有着近20家木器店，有南方帮、山东帮之分。 这些木器店以打造、销售家具为主，接受订货，店面小，许多成品和半成品的木家具、木盆、南方人用的马桶，就摆在各自门前的人行道上，像是展销会。有人称博山路为“木器一条街”，其实只这么一段，再向北，就没有家具木器店了。 博山路有悠久历史，至今尚存的是天德塘浴池，青岛人叫澡堂。他是青岛最早开设“女盆”的澡堂。它只有四层楼，却设有电梯，过去青岛的东海饭店、亚当斯大厦虽有电梯，但平常人无缘乘坐。在天德塘，只要去洗澡就可以乘坐。这吸引了一些顾客。尤其是孩子们，听父亲和爷爷要带着去洗澡，一定嚷着去天德塘，明明上二楼，也要先坐电梯到四楼再坐电梯下来。 天德塘楼下是一家叫十乐坊的锅贴铺，店堂很小，但名气很大，老青岛虽没有评比，却是公认的青岛著名小吃。天德塘的浴客也是它的顾客，许多浴客在天德塘的床上叫上一盘三鲜锅贴，伙计立即送了上来，有的洗完之后，从楼下买上两盘带回家去和家人分享。 旧青岛的澡堂是消闲场所、社会交往场所，往往泡澡堂要几个小时，洗浴、理发全要给小费。定价全带零头，如单洗35角，一般小费加一，给4角，许多人给5角，伙计说一声“谢谢！”有人充“大头”，摔上一块钱，伙计笑着送出门外，再加一句：“您再来！”这是一种社会风情。解放后，十乐坊迁到了对面，扩大了店堂。 在海泊路与四方路中间，有一个由四个院子组成的大院，大院里住着一百多户人家。大院的结构呈田字形，东面的易州路8号与北面的海泊路42号，各建有一个式样相同的门洞。初建时四个院落互相串通，被称为“介寿里”。 “介寿”两字取自《诗经》中：“为此春酒，以介眉寿”和《周颂》中：“以介眉寿，永言保之”，皆为祈祝长寿之意。介寿，后引用为祝寿之词。大院院名系由清代学者王土序题写。后来院子几经改建，南北院分成两个互不相连的院落。但人们仍然习惯称其为南介寿里和北介寿里，或简称南院北院。 南院有一家做糖果的，口味类似现在的虾酥糖。糖纸上用店主的姓氏“田”字，画成一个心形的图案作为商标，人们都叫它田心（甜心）糖。早在上个世纪五十年代初，它和德县路的龙源冰糕，都是当时颇受群众青睐的品牌。 北院海泊路上临街的商铺是福聚泰皮鞋店、源兴电业和岐山大药房。除源兴电业外，另外两家均有自家专用的楼梯，从店铺直接通往楼上，岐山大药房的楼下是药店，楼上是诊所和居室；易州路上的临街房则分别开着粥铺、肉铺和豆腐房各一处。 大院初建时，院内有一家全兴成木铺。当时金城电影院的西式木椅，德士古石油公司（原百货公司）四楼的巨大商标，全系此木铺制作和安装。 介寿里位于易州路、四方路、博山路、海泊路围合区域。该处里院共有五栋建筑，始建于1901年，砖木混结构，二至四层建筑，局部地下一层，建筑面积约7400平方米。1920年，易州路8号东院沿街部分增筑为二层，附地下室。1941年，易州路8号东院翻建为四层楼房。 中国有很多中山路，比如南京的中山路、上海的中山路、广州的中山路，而青岛的中山路始建于1897年，以德县路为界，分为南北两段，南段称为“斐迭里街”，北段称山东大街，俗称“大马路”。 在1922年收回青岛后，南北两段合一，统称为“山东路”。随后为纪念孙中山先生，1929年改称“中山路”。20世纪70 年代曾再度更名，后恢复原名至今。 如今的青岛中山路，其实并不单指中山路一条路，而是指以中山路为主干道的周边地区，其中包括天津路、肥城路、黄岛路、四方路、湖北路、湖南路等纵横交错的多条道路，共同形成了中山路片区，这也是老青岛人口中所说“上街里”的范围。 20世纪二三十年代，随着民族工商业的发展，中山路片区的商铺如雨后春笋般崛起，形成了门类齐全、琳琅满目的商业景象。涵盖服装、鞋帽、食品、眼镜、药店等众多零售行业，其中不仅有顺兴楼、春和楼、聚福楼、天真照相馆、鸿新照相馆、万宝金楼、国货公司、山东大戏院、福生德茶庄等青岛本地的老字号，还有瑞蚨祥、谦祥益、亨得利、宏仁堂、盛锡福等国内享誉盛名的老字号。其中不少老字号仍营业至今。 在1933年出版的《青岛指南》中详细记载了当时中山路的商业状况：绸缎铺以海泊路占多数，中山路及天津路亦有相当家数。鞋子店多在海泊路，其他各路殊不多见。帽子店亦以海泊路、天津路、高密路三处居多。 “身穿谦祥益、头戴盛锡福、吃饭春和楼、看戏去中和、看病宏仁堂。”老青岛人的吃喝玩乐在这里实现了“一条龙式”满足。 还有句童谣这样唱道：“一二一，上街里，买书包，买铅笔，到了学校考第一。”彼时的青岛中山路全国闻名，与上海南京路、北京王府井等商圈齐名。 “中央之山东街（即中山路旧称），在青岛最为繁盛，与上海之黄浦江畔、济南之西门大街同占重要之位置。”叶春樨在其1922年所著《青岛概要》中这样写道。<br> 直到20世纪90年代初，中山路片区一直是青岛最繁华的商业中心。而随着青岛行政中心的东移以及台东、东部及李村商圈的崛起，中山路片区作为青岛商业中心的地位发生了变化。 2019年，青岛市政府启动新一轮历史城区保护更新工作。如今的中山路片区在保留了历史风貌和建筑特色的同时，引入了现代商业元素，提升了片区的整体品质，使历史城区成为一个集购物、餐饮、旅游、文化于一体的综合性目的地。 漫步于中山路的街巷，仍会被它所独有的风貌所感动。这里的建筑、街道、店铺都充满了浓郁的历史气息，仿佛让人穿越时空，回到了那个充满故事的时代。 如今的中山路，不仅是青岛一张璀璨的文化名片，更是这座城市充满魅力的文旅胜地。这条街区不仅见证了青岛的历史变迁，也是城市现代化的象征。 青岛中山路焕发新生，它在历史的长河中还在书写着自己的新故事…… 【孟家大院】缔造孟氏商业传奇，海泊路上，处处可以看到孟家大院的踪影。35号鸿升楼，中西合璧的里院建筑，原系章丘孟氏家族产业——孟家大院的一部分，以孟氏“祥”字号企业创始人孟鸿升命名。约建于1905年，20世纪30年代中期重建。 37号，始建于1904年，为典型的里院建筑，原为山东章丘旧军孟氏家族的产业。孟氏家族的代表人物、孟子后人瑞蚨祥掌门人孟洛川，“以德为本，以义为先，以义致利”，其祥字号遍布全国，开创了股权激励和连锁经营的先河。中华人民共和国开国大典上，天安门广场升起的第一面五星红旗就是由瑞蚨祥制作。 43号蚨字楼，原系章丘孟氏家族的“蚨”字产业，故称之为“蚨字楼”，为孟家大院的一部分。始建于1905年，20世纪20年代重建，中国建筑师张遇平设计。这些挂牌都记录着“章丘孟氏家族”的字样。 章丘文史专家翟伯成先生说，中国近代史上，孟氏家族乃是名扬海右、声誉齐鲁的豪门望族，也是富甲一方、货通中外的伟商巨贾，素有“八大祥”之美誉；而孟氏家族的代表人物就是孟洛川，当时报界皆称孟洛川为“金融巨头”，“山西康百万，山东袁子兰，两个财神爷，抵不过一个孟洛川。” 1904年，孟氏家族赶来开拓这处新的市场。在胶州路与海泊路购买了大片土地，建起传统的里院式建筑群。海泊路37号和海泊路35号以及位于胶州路和芝罘路路口的瑞蚨祥旧址，代表了大鲍岛街区早期的典型建筑布局方式。 孟氏家族在青岛主要开设了谦祥益、瑞蚨祥、泉祥茶庄三家商店。其中谦祥益、瑞蚨祥是中国人最早在青岛开办的大型商店中的两个，都是零售兼批发。祥字号有自己的一整套经营方式，它们为保持“老字号”的信誉始终以“货真价实”为经营思想，所以，旧中国的老百姓到祥字号购物觉得放心。 走入蚨字楼，感受“洛川家美术馆”的风情。院落不大，两层楼高，绿植遍布，一如层次鲜明的花园。曾经风靡青岛的商业巨头，被咖啡馆和美术馆替代，人声鼎沸在岁月中渐行渐远，百姓的烟火气伴随着搬迁而消失。雨中登楼，水声阵阵，时间似乎有意放缓了脚步，若不是房檐上的时钟提醒，恐怕早已忘却晨昏，忽略流年。 这里的里院太多，转来转去有点糊涂。 看到老街的大杂院恢复了里院的风貌，满街都是年轻人，感觉自己有点格格不入，哈............... 转了一圈，前往地铁，打道回府。