<p class="ql-block">退休以后，日子过得挺舒心，想“吃嘛有嘛”，不过我最爱吃的还是面条。</p><p class="ql-block">上个世纪六十年代初，正是国家三年困难时期，我那时上小学，心目中最好的饭是水饺，其次就是面条。水饺必须等到春节时才能吃上的，面条平时也吃不上，只有家里有了客人或者有了病人，才有可能吃上。</p><p class="ql-block">有一次，父亲参加县里一个会议，会议上的午饭是一大碗面条，父亲把碗里的汤喝完，将剩下的面条倒在手帕里裹好，揣在怀中匆匆赶回家。到家后打开手帕，面条已失去“条”状，但还能看出是以粗粮为主，掺有少许白面。全家人满怀喜悦围在一起，津津有味地吃起那温凉不热的“面条泥”。</p><p class="ql-block"> 母亲做的面条特好吃，和面时，水不能太多，面要和的硬一些，并且要反复揉好多遍。面和好以后，用擀面杖从不同的方向慢慢地擀，待到面被擀成了一张均匀的薄片时，再折叠多层细细地切。若赶上家里有酱油，就冲一碗葱花水。葱花水不是下好面后临时冲的，而是在和面之前，就将切好了葱花放在碗里，用酱油、盐浸泡，等面条煮好盛进碗里后，再用开水冲葱花，然后将葱花水在每个碗里加上一汤匙。葱花经开水一冲，那美味立时弥漫整个屋内！每逢这样的情况，我就喊着，娘，娘，少给我面条，多加点葱花水！</p><p class="ql-block">改革开放后，国家进入新的历史时期。九十年代初，我在工厂上班，有了自己独立的小家庭。家里生活虽不如现在，但吃面条已经是家常便饭了。我内心深处一直保留着对面条的美好记忆，同时也一直想弥补当年吃不起面条的亏欠，所以看见面条就想吃，没成想吃着吃着就上瘾了，幸好媳妇“夫唱妇随”，也特喜爱吃面条。面条成了我们夫妇的“最爱”， 一天不吃就想得慌！</p><p class="ql-block">有一天我领工资了，那次奖金也多，全家人喜气洋洋。电视里正播放陈佩斯、朱时茂上演的小品《拍电影》，里面有这样一句台词：“我王老五从来没见过这么多的钱，乡亲们哪，没啥说的，都上我家喝酒去吧！”儿子把它改成：“我老程家从来就没有见过这么多的钱，乡亲们哪，没啥说的，都上我家喝面条去吧！”</p>