牡 蛎 赋

静笃之居

　　 黄海之滨，乳山福地。天赐咸淡之交，地承寒暖之汇。碧浪千载涤沙岸，牡蛎万年生珠光。银滩漾漾，育仙胎于沧波；牡蛎巍巍，结琼瑶于礁石。此乃山海共酿之珍，乾坤独钟之味。

观其形也，壳若青岩层叠，隐现月魄云纹；开其扉也，肉如凝脂初雪，暗含虹彩星辉。潮汐吞吐间，纳日月精华；波涛激荡处，聚天地灵气。渔人踏浪而歌，舟楫载霞往返，采此水晶宫阙之璧，奉作人间席上之珍。

溯其源流，秦皇东巡曾驻跸，汉武尝鲜亦称奇。至若今朝，银滩延绵百里，筏排阵列若星棋。科学育养，三载精耕得玉质；生态循环，一湾碧水化琼田。冷链如龙贯南北，商贾云集竞鲜香。遂使金秋至隆冬，四海宴席皆慕乳山之名；清蒸佐蒜茸，九州食客尽叹至味之极。

嗟乎！一贝虽小，可窥沧海之阔；半壳含春，能解造化之功。昔苏子瞻南迁嗜蚝，若得尝此物，定添新句；蔡学士作《蚝蛎颂》，倘遇乳山珍，必改华章。今我临风把酒，对月持螯，感山海之无私，谢庖厨之匠心，乃作歌曰：

“云水苍茫育奇珍，霜壳冰肌自芳醇。莫道八珍冠寰宇，乳山蛎王更醉人。”

——岁次乙巳仲秋于银滩