寻美欧洲_一本摊开的哲学书：布鲁塞尔市街景掠影

翠兰

歌德曾说:“人之所以爱旅行,不是为了抵达目的地，而是为了享受旅途中的种种乐趣。”从这种旅途乐趣享受中深思认识自我，便是旅游的本质——它是心灵主动拥抱未知的壮阔征程，是一场深入内在世界的探险，最终化为一场回归内心的朝圣：通过世界的棱镜，重新发现并拥抱生命的无限可能与丰盈。当我漫步在布鲁塞尔市大街小巷，映入眼帘的街景，就像一本摊开的哲学书，每一页都写着“矛盾与共生”。它把中世纪的厚重和现代的轻盈、历史的严肃和市井的烟火，都揉进了鹅卵石路和市容街景中。

布鲁塞尔大广场‌，是其街景摊开的哲学书的第一章——哥特式市政厅的尖塔直指天空，而周围的巴洛克建筑却自由舒展，两者进行对称与不对称的对话，似乎达成了共识：秩序与自由可以共存，垂直与结构可以共生，神秘与奢华可以共荣。

撒尿小童‌，是其街景摊开的哲学书的第二章——一个小孩的英雄壮举，成为了城市精神的图腾，个体的英雄行为，成为集体的荣耀，促使人联想到萨特的名言：“存在先于本质”——人通过行动，定义自己是谁。“小于廉”铜像，用艺术的幽默消解了宏大叙事的沉重，用微小对抗高高在上的权威，用“小”颠覆了传统英雄的“大”，促成伟大与平凡的辩证对话，从中发出对世人的警世恒言：英雄未必高不可攀，市井中的机智和勇敢同样值得赞美和铭记。

法语和荷兰语在布鲁塞尔市街头广告、菜单、路标并肩而立，八十多个国家的人民在这里共生，语言、文化在此交融，是其街景摊开的哲学书的第三章。这种多元性让人想到巴赫金的“对话理论”——不同的声音碰撞，反而让文化更有生命力。

多国语言在布鲁塞尔共存，“和而不同美美与共”的智慧，在这里达成语言与秩序‌、多元与统一的平衡，似乎有意识在提醒来自世界各国的游客：文化差异不是分裂的理由，而是求同存异共生的养分。

从布鲁塞尔机场乘坐“奔驰”六轮旅游大巴前往市中心大广场的沿途中，一路上可见晚秋的布鲁塞尔街景美如画，我在旅游大巴车上用手机拍摄下了这些美景的瞬间：它们就像一幅幅被时光温柔渲染的油画，既有中世纪建筑的厚重，又带着秋日独有的浪漫。教堂、雕塑与秋色交织在一起，不仅有历史的沉淀，亦有生活的温度。

拉肯圣母教堂高耸的尖顶指向天国的永恒，而大巴的急驰则提醒我们尘世时间的流逝。这种对比让人思考：建筑是凝固的时间，还是时间本身？建筑与秋景相得益彰之美是永恒？还是季节街景生命的轮回？塔尖高耸，仿佛在对抗时间的流逝；春去秋来，意味着时光的流逝，但时间并没有抹去它们，反而让它们更有韵味。（行驰中用手机抓拍）

布鲁塞尔城市风光展现出建筑是凝固的诗，车流是流动的画，一动一静间，整座城市仿佛有了呼吸。静态建筑与动态车流的结合，形成了一种独特的“城市美学”：建筑是稳定的背景，车流是流动的前景，二者共同构成了一幅“静中有动”的诗画。这种对比不仅让城市风光更有层次，亦隐喻着城市的秩序与活力——建筑是“不变的守护”，车流是“永恒的流动”。（行驰中用手机抓拍）

晚秋的布鲁塞尔，街道被黄色落叶铺满，法国梧桐的落叶像金色小巴掌，银杏叶像小扇子，铺在地上像金色地毯。阳光透过树叶缝隙洒下来，形成光柱，落叶在光里飘动，像在跳舞，颇具秋景的动态美。晚秋的布鲁塞尔，秋风让落叶飘舞，像蝴蝶一样，沙沙声是秋天的旋律，形成动态美。落叶平铺在地上，与建筑、长椅、雕塑一起，构成一幅宁静的秋日画卷，呈现静态美。动态与静态美的交融，编织成晚秋布鲁塞尔街景的自然诗意美。（行驰中用手机抓拍）

深黄的树叶与红砖建筑形成冷暖对比，两者交融就像一幅流动的油画，既有历史的厚重，又有季节的浪漫，视觉上非常丰富。建筑不仅是遮风挡雨的场所，更是人类精神的投映；叶色变化不仅是植物鲜活的明证，更是其生命轮回的象征。黄叶与红砖碰撞出自然与人文的对话。这种对话似乎在暗示我们：真正的和谐，不是消除差异，而是让差异共存。（行驰中用手机抓拍）

布鲁塞尔是比利时的首都和最大的城市，亦是欧盟的主要行政机构所在地以及北大西洋公约组织总部驻地，另外还是200多个国际行政中心及超过1000个官方团体的日常会议举办城市，有欧洲的首都之称。其主要街区有布鲁塞尔市中心、圣于贝尔长廊、皇家广场、丽晶大道、圣格里（住宅区）、萨布隆（博物馆集中区）、伊克塞尔（国际社区）、马罗勒斯（艺术区，有众多街头壁画和古董店）、圣吉尔（文化区，艺术画廊和餐厅集中地）。下图取自网络图片。

布鲁塞尔市中心‌为游客最集中的地方，大广场、撒尿小童雕像等著名景点，均在这里可以一睹为快。世界各国游客纷至沓来，穿梭不息，旅游秩序井然，礼貌与安静、谦卑与敬畏、理解与包容的旅游道德标，在此随处可见。

这里未见警察或保安严守和巡视，尽管带团领队一再善意提醒游客，谨防随身物品，以免小偷乘人多行盗，但耳闻目睹，未见行盗事件发生。

在大广场上，当我用相机向这位比利时小女孩示意能否对她拍照时，她兴高采烈地呼唤同伴，快快面对镜头，由此留下了她的美照。透过现象看本质，双方没有“言语交流”，但却相互有意识传递着爱美之心人皆有之的人类共有情感。

布鲁塞尔市民对生活的态度，值得称道。他们懂得在百年巧克力店前排队两小时，只为尝一口皇室御用的松露巧克力；亦愿意在阴雨绵绵的午后，与陌生人或游客共享一把伞走向撒尿小童雕像。这种对传统的坚守与对生活的热情，让整座城市成为流动的迷人烟火。

我在大广场漫步中突然下起了小雨，天不作美，但地作美，只见游客与当地人共享一把雨伞，急向避雨处走去，画面极富温馨美。旅游的眼光，在于随处发现美。布鲁塞尔下雨的美，是那种自带滤镜的静谧与诗意。雨中的大广场金色画面转眼间化为了石板路泛着的幽光，巴洛克式建筑在雨幕中更显庄严。雨声落下，仿佛能听见历史的回响。雨点打在哥特式市政厅的尖顶上与巴洛克式建筑的墙面上，再流淌在地面泛出幽光，把整个广场化为了一幅流动的油画。下图取自网络

小雨瞬间停了，天空仍然灰朦，美景依然随处可见。继续漫步前行，可见大广场上面包师行会与孔雀之家前的露天餐馆，颇具生活美。它通过自然、空间、光影和景观的融合，打造出既放松又富有层次感的用餐体验。这种设计不仅让食客享受美食，更让他们感受到自然与人文和谐共生之美。

布鲁塞尔大广场“孔雀之家”前的露天咖啡馆，就像哈贝马斯所言的思想自由“公共领域”，不同阶层的人在这里平等交流，打破了传统社会的等级束缚，消除彼此日常生活中的身心疲惫。

布鲁塞尔的露天咖啡馆或餐馆，不仅是喝咖啡或吃饭的地方，更是思想碰撞、社会反思的哲学空间。这种空间造就的露天休闲饮食文化启示我们：在日常忙碌的生活中，亦要留出时间，去思考、去交流、去旅游、去休闲、去康养、去感受外部真实的世界、去体验异地文化与风光的精彩和情调。

布鲁塞尔市中心‌大广场的白天街景，是金箔闪烁的风光，巴洛克风格建筑立面，在阳光照射下流淌着蜂蜜般的光泽。当黄昏或夜幕降临，露天咖啡馆或餐馆的暖黄灯光，又编织成一张温柔的网，将行人的笑语与咖啡香全裹进十九世纪的拱廊与长廊里，造就了城市风光迷人的夜景美。

大广场旁的圣休伯特拱廊街（Galeries Royales Saint-Hubert，亦称皇家圣于贝尔长廊‌）入口。拱廊街是比利时布鲁塞尔市中心一条历史悠久的室内购物长廊，连接布鲁塞尔小广场周边区域，形成一个优雅的购物空间。

皇家圣于贝尔长廊‌，建于1846年5月6日，耗时13个月，于1847年6月20日竣工，总长213米。它由比利时建筑师‌让-路易斯·格吕塞纳尔于1847年参考巴黎圣奥尔良拱廊的设计，主导建造了这座当时欧洲最长的全封闭式长廊，体现出十九世纪欧洲拱廊建筑的典型特征。长廊由国王、王后、王子廊三座拱廊组成，整体协调，布局和细节处理，带有佛罗伦萨的优雅感，屋顶全部覆盖着玻璃，采光极好，白天自然光洒下来，晚上灯光亮起又很浪漫。

皇家圣于贝尔长廊‌作为十九世纪工业化的代表，它用钢铁和玻璃建造，技术十分超前，系比利时工业成就的窗口。长廊立面设计参考了巴黎圣奥尔良拱廊，当中有意大利文艺复兴式的店面，装饰高雅，被称为布鲁塞尔的“贵妇人”，成为欧洲最古老、最美丽的购物长廊之一。

长廊内一段建筑上方刻有“GALERIE DE LAREINE”文字，这是圣于贝尔长廊内“王后长廊”的荷兰语名称，从中可见长廊的古典装饰风格。廊下右边店铺门楣上写有“DELVAUX”（德尔沃）文字，可见这是比利时顶级奢侈皮具品牌店。德尔沃由查尔斯·德尔沃创立于1829年，比爱马仕还早8年，是欧洲最古老的皮具世家之一。它不仅是比利时皇室御用供应商，还以手工制作、顶级皮革和精湛工艺闻名于世。2024年，德尔沃在北京王府中環开设中国内地首家旗舰店。

“王后长廊”内的这家店铺，窗框上写有“比利时美食”字样，门口立有写着“比利时美食促销”的广告牌。圣于贝尔长廊从过去入口设警卫“禁止穷人入内”到现在任何人都可以在里面开店。这种“开放开店”的历史转变，象征着社会观念与城市空间正义的深刻变革。现代城市文化空间强调公平、包容，反对资本扩张下的空间不平等。圣于贝尔长廊的开放，正是这种理念的实践。

长廊里不仅有奢侈品店、巧克力店、糖饼店、美食店，还有剧院、电影院、餐厅、咖啡厅，甚至酒店和公寓，功能齐全，商品陈列精致，氛围奢华，为早年欧洲名人雨果、大仲马等经常光顾之处。如今它不仅是购物长廊，还是布鲁塞尔的文化符号，经常举办活动，比如中国新年挂灯笼，人文气息十分浓郁，实属欧洲将古典、工业、商业和人文融合完美的购物步行街典范。

尽管现代已是人人平等，城市文化空间强调公平、包容，但当我看到高档“德尔沃”品牌店与平民 “美食店”并排而立，奢侈商品与市井食品共处一廊，让人感觉有点矛盾，但静思一想，这不正是布鲁塞尔街景“矛盾与共生”的真实写照吗？正是这种将古典的精致与市井的烟火融入一炉，共生共荣，造就了布鲁塞尔异彩纷呈的多元化街景美。

这是长廊内的圣诞礼品专买店，店中主售巧克力许愿星礼盒‌，系圣诞限定款，透窗设计配上热感显影彩蛋，海盐焦糖夹心，仪式感拉满。

比利时被称为世界“巧克力王国”，那么布鲁塞尔可称为全球“巧克力圣地”，世界各地许多游客来到这一“圣地”，既是观光，又是向往美食，质言之，为了能够一饱眼福、二饱食欲、三饱胃囊的美味可口巧克力而来。

比利时巧克力的故事，就像它的口感一样醇厚迷人。从1635年西班牙贵族带来的可可豆，到如今成为国家名片以及“巧克力王国”，它的历史充满了传奇色彩，且这种传奇最初便源自布鲁塞尔。比利时所有最有名的巧克力，如佩利肯（PELICAEN）、诺豪斯（NEUHAUS）、歌帝梵（GODIVA）、列奥尼达斯（Leonidas）、可尼斯（CorNiche）等，原产地皆在布鲁塞尔。

佩利肯巧克力诞生于比利时布鲁塞尔，这个巧克力王国的传奇品牌从1816年延续至今，用百年工艺诠释着全球口碑“巧克力中的极光”。其黑松露系列产品最受欢迎，56%可可脂，三层味道——入口香滑，口感浓郁，味道苦尽甘来，丝滑收尾。购来一尝，果然品味不同凡响，确不负“味蕾SPA”盛名。这家佩利肯巧克力专卖店距离撒尿小童景点只有150米，而坐落在布鲁塞尔大广场的佩利肯巧克力百年老店，则是全球游客和巧克力迷必去的打卡店。

这家坐落在大广玚“安妮之家”一层的歌帝梵（GODIVA）巧克力专卖店，所售巧克力便是中国人熟知的歌帝梵巧克力，以传说中的歌帝梵夫人命名，象征“永恒传世”的历史感与“有胆识与魄力”的现代感。1968年获比利时皇室御用认证，被誉为“巧克力中的劳斯莱斯”。该品牌由比利时巧克力大师约瑟夫·乔普斯于1926年在布鲁塞尔创立，以手工技艺和奢华体验闻名。歌帝梵传承欧洲经典巧克力技艺，采用南美、非洲等地的上等可可原料，层次分明、入口即化，口感极佳，每一口都是异域风情的浪漫滋味。

布鲁塞尔的街头巷尾随处可见巧克力商店，巧克力被制成各种各样的形状，每一家都有自己的特色，且推陈出新主题系列，如“漫画巧克力”，将丁丁、蓝精灵的形象印在巧克力表面，或制成他们的立体造型；“艺术巧克力”，将撒尿小童、植物花卉制成各种立体造型，形象逼真；“欧盟巧克力”则将欧盟旗帜、成员国国旗的图案印在巧克力上，一盒巧克力包含多种口味，象征“欧洲多元共生”；甚至有“历史巧克力”，复刻17世纪比利时贵族食用的巧克力配方，口感更浓郁，包装采用复古设计，让食客在品尝时亦能感受历史。这种对文化的融合与创新，体现了比利时人对生活的热爱与创造力，由此使得比利时成为了“世界艺术巧克力摇篮”。

这家比利时巧克力店内出售的巧克力，被制成了各种艺术品，以致店家在店面装饰玻璃写上“‌巧克力吗”的广告语，以吸引顾客。店面窗框上写有“‌比利时家庭自制巧克力”，表明这是传统家庭手工作坊自产的巧克力。店内还挂着十几张相框图片，介绍这种自制巧克力的历史、工艺和保存方法，这已成为布鲁塞尔众多手工作坊自产的巧克力销售方式的传统。

这是位于大广场附近的一家巧克力工厂，一楼门店内的展示厅，便有各种艺术巧克力展示。比利时巧克力通过品牌故事、工艺传承和艺术灵感，向世界传递了比利时人对品质生活的极致追求。布鲁塞尔作为“世界艺术巧克力摇篮”，其历史和文化影响了全球的巧克力爱好者。

布鲁塞尔的巧克力文化，既本土化又全球化。其本土化反映在布鲁塞尔的巧克力生产，大多以小工坊或家族企业为主，坚持传统手工制作方法，努力打造本土品牌及提升品质。位于大广场附近的这家“列奥尼达斯巧克力”品牌专卖店所出售的巧克力，便是布鲁塞尔本土化生产的典型代表。

列奥尼达斯是比利时三大巧克力品牌之一，1913年由希腊移民列奥尼达斯·凯斯特基德斯在布鲁塞尔创立，品牌LOGO保留希腊英雄头像等特色元素。产品以新鲜度和手工制作闻名，品牌拥有80多种口味，全部集中在布鲁塞尔生产，每隔14天从布鲁塞尔空运向全球二千多家专卖店补货。

这家“可尼斯巧克力”品牌专卖店所出售的巧克力，原产地即在布鲁塞尔，经典口味包括贝壳形夹心巧克力、心形夹心巧克力礼盒和贝壳夹心巧克力礼盒。这些口味均采用纯正可可脂制作，口感丝滑，包装精致，是比利时巧克力品牌代表之一。

布鲁塞尔巧克力文化的全球化，反映在其将本土化巧克力品牌向全球推广的同时，亦能接受外来巧克力品牌的包容性，以享受全球化带来的食品口福及其“甜蜜”文化。这家“‌阿蒂仙手工巧克力‌”专卖店所售巧克力，便是来自英国知名的高端手工巧克力品牌。

“‌阿蒂仙手工巧克力‌”，以精致的工艺和高品质的巧克力著称，由爱尔兰人杰拉德·科尔曼创立。他曾在都柏林、伦敦和纽约学习面点和厨艺，1997年师从比利时‌巧克力大师皮埃尔·马克里尼，并于2000年在伦敦开设第一家实体店。‌正因如此，“‌阿蒂仙手工巧克力‌”在比利时颇受欢迎。

阿蒂仙手工巧克力的招牌产品‌为海盐焦糖巧克力‌和‌珍珠形巧克力‌，在这家店中应有尽有。进去后还可以试尝，放入嘴中，入口即化，唇齿留香，回味无穷。

布鲁塞尔的巧克力文化，是一种生活哲学的体现——它既是对传统工艺的坚守，亦是对现代生活的诗意回应。在布鲁塞尔，巧克力不仅是食品，更是一种文化符号，代表着悠闲、舒适并活力四射的生活态度。这种生活哲学，通过代际传递得以延续，成为布鲁塞尔独特的文化魅力。

布鲁塞尔市中心的大广场与皇家圣于贝尔长廊‌的设计，特别注重“人”的体验。在大广场环绕的建筑下，人来人往，热闹非凡；而在圣于贝尔长廊步行街的玻璃屋顶下以及从大广场通往撒尿小童的“查尔斯·布尔斯街”上，人群熙熙，商店和咖啡馆内，更是宾客如云，人成了空间的主角。漫步其间，我突然理解海德格尔所言"栖居的本质是诗意的"深奥哲理。其实空间的意义，由人的活动赋予。人的活动程度不同，决定了其生活品质及其生活空间意义的差异。

任何城市的街景，有“美”的一面，亦有“不美”的一面，布鲁塞尔亦不例外。布鲁塞尔大广场的巴洛克建筑与现代店铺招牌共存，巴洛克建筑下现代店铺旁的狭窄、昏暗、杂乱小巷与坐在巷口的流浪者共存，此即布鲁塞尔街景的“矛盾与共生”，似同我在用相机捕捉城市“美景”的同时，亦有手机拍摄城市“不美”的一面所具有的“矛盾与共生”的旅游双重心理与行为。

在布鲁塞尔大广场及其周边的街景中，既有令人陶醉的中世建筑和现代休闲生活，亦有不时耳闻的市民罢工游行以及无处不在窥人钱财的小偷，可见布鲁塞尔城市街景的繁华背后，藏着形形色色的人们对生活最真实的渴望和思考。它不仅是视觉的盛宴，更是现代人集体潜意识的投射——在黑暗中寻找光明，在疏离中寻求归属，在流浪中寻觅家园，在生活中体验苦与乐,在旅游中感受身心疲惫与远方的诗情画意，这种矛盾恰恰构成了都市人精神的底色及其城市街景的真实写照。

晚秋的布鲁塞尔街景，像一幅被时间浸透的油画，既有历史的厚重，亦有季节的诗意。它最打动人的，是那种“古典与自然交织”的独特美学——古典与现代建筑交织成凝固的史诗，而落叶和光影则是流动的抒情。它就像一面镜子，照出了我们关于时间、空间、存在、文化、艺术和哲学的种种思考。它又似一本立体的历史书，把时间、空间和人的存在形态，都浓缩在了那些石板路与建筑以及古典与现代艺术并存相映生辉的生活里。

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