水东街掠影

大国草民

　　2026年元旦在惠州市区游玩。中午来到桥东下塘街一家叫做朱记食店‌的老字号摊档用餐，这家店人气很旺，大家都是冲着一种叫做“阿嬷叫”的传统美食而去。它是一种油炸小吃，以白萝卜丝、虾米、肉粒和调好味的面粉浆为主要原料，通过特制小网篓舀入沸油锅中慢火煎炸而成，外壳金黄酥脆，内里软嫩多汁，配上一碗放有海鲜的荷包蛋汤，味道还真不错。这家摊档毗邻水东街。水东街在当地名气很大。我上网查了一下，水东街始建于北宋元丰年间（1078-1085年），因苏东坡诗句“前年家水东”得名，历史上是东江流域商贸枢纽，形成“一街挑两城”（桥东归善县城与桥西惠州府城）的独特格局。街区保留鱼骨状街巷肌理，现存11处文保单位和42处历史建筑，骑楼群融合中西风格，首层为商铺、二层以上为居住区，体现民国时期商贸风貌。抗战期间曾遭日军损毁。

用完餐后，我来回在这条具有历史魅力老街踱步，并用相机记录着这里人们的现代生活。

注：进入镜头里的朋友如觉不妥，可以联系本人删除；需要自己照片的朋友，本人也可免费提供原片。