<p class="ql-block">美篇昵称：心安</p><p class="ql-block">美篇号码：8655954</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">一元复始，万象更新。2026新年伊始，孩子们给我们老两口放假了。休假的那一刻起我暗自窃喜，又有时间去厨房里鼓捣面粉玩了。说干就干，马上用电饭锅做了两款家庭版的杂粮面包。杂粮面包里，包裹着红糖、白芝麻，还有新年的祝福，香香甜甜的好吃又好看。我爱好制作面点，每做出一款面点，心中的成就感就满满的。经过构思，我做了以下两款杂粮面包。</p><p class="ql-block">1.红糖芝麻六连包</p><p class="ql-block">2.红糖芝麻面包卷</p><p class="ql-block">一、食材与用料</p><p class="ql-block">低筋小麦面粉200克、玉米面粉200克、红糖100克、芝麻30克、老面酵子粉5克、温水240克。</p><p class="ql-block">二、食材的营养价值</p><p class="ql-block">食材与用料</p><p class="ql-block">1.玉米面是一种高能量、高碳水化合物的食物，含有钙、蛋白质、脂肪、铁、胆固醇等营养成分，适合糖尿病、脂肪肝、减肥人群食用。</p><p class="ql-block">2.红糖是一种低嘌呤、低升糖指数的食物，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇等营养成分；适合高尿酸血症、尿酸高、降尿酸人群食用。</p><p class="ql-block">3.白芝麻是一种高膳食纤维、低胆固醇的食物，含有脂肪、碳水化合物、维生素E、蛋白质、铁、膳食纤维、蛋白质等营养成分。适合肺结核、高血压、高血脂人群食用。</p> <p class="ql-block">食材的准备</p><p class="ql-block">1.将小麦面粉、玉米面粉、酵母粉倒入盆中，用温水和成絮状。</p><p class="ql-block">2.揉成软硬适中的面团，醒发待用。</p><p class="ql-block">3.将红糖擀成红糖末</p><p class="ql-block">4.准备好炒熟的白芝麻</p><p class="ql-block">如图</p> 六连包的制作方法与步骤 <p class="ql-block">步骤一、</p><p class="ql-block">1.将醒好的面团揉成长条状，然后分成等量大小的剂子。</p><p class="ql-block">2.将剂子揉圆按扁后，再用手将面皮慢慢捏成碗状，在中间部位加入红糖。</p><p class="ql-block">如图</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">步骤二、</p><p class="ql-block">1.再在面皮中间加入白芝麻，然后用包包子的手法，慢慢收口。</p><p class="ql-block">2.将每个面团揉圆，收口的位置朝下。</p><p class="ql-block">3.将蔓越莓点缀在面团的顶部。</p><p class="ql-block">如图</p> <p class="ql-block">步骤三、</p><p class="ql-block">1.准备一只电饭锅，通电预热。</p><p class="ql-block">2.锅中刷上食用油，将做好的面团均匀的摆放在锅里，进行二次醒发。</p><p class="ql-block">3.待面团醒发至两倍大时，打开煮饭开关，烧制20分钟面包就熟了。此时不要着急开盖，在锅中再焖3分钟，才可以出锅。</p><p class="ql-block">如图</p> <p class="ql-block">面包的底部色泽金黄</p> <p class="ql-block">出锅后的六连面包，在蔓越莓的加持下，口感更加香甜；吃不完的面包可放冰箱冷藏，需要吃的时候，上锅蒸几分钟，口感更好，你不妨也试一下。</p> <p class="ql-block">一款香香甜甜的红糖芝麻六连包，美味与颜值并存；以此送上我的甜蜜祝福。，</p> 面包卷的制作方法与步骤 <p class="ql-block">步骤一、</p><p class="ql-block">1.将面团擀成厚薄均匀的面片状。</p><p class="ql-block">2.在面片上，均匀的洒上一层白芝麻。</p><p class="ql-block">3.然后再洒上一层红糖。</p><p class="ql-block">4.面皮由一头慢慢的卷起来，从中间切开，分成两等份待用。</p><p class="ql-block">如图</p> <p class="ql-block">步骤二、</p><p class="ql-block">1.将裹了红糖芝麻的面片，从切开的部位卷起，卷到一半的位置即可。</p><p class="ql-block">2.另一半面片切成细条状，把每一根细条拧成麻花形，然后搭在卷起的部位。</p><p class="ql-block">3.待所有的麻花全部搭上时，将面包卷轻轻完成半月形，一个面包卷的胚子就做好了。</p><p class="ql-block">如图</p> <p class="ql-block">步骤三、</p><p class="ql-block">1.准备一只电饭锅，通电预热。</p><p class="ql-block">2.锅中刷上食用油，将做好的面团依次摆放在锅里，进行二次醒发。</p><p class="ql-block">3.待面团醒发至两倍大时，打开煮饭开关，烧制20分钟面包就熟了。此时不要着急开盖，在锅中再焖3分钟，才可以出锅。</p><p class="ql-block">如图</p> <p class="ql-block">出锅后的面包，煊软香甜；吃不完的可放冰箱冷藏，需要吃的时候，上锅蒸几分钟，口感更好，你不妨也试一下。</p> <p class="ql-block">一个完整的面包卷，就在你眼前；它好吃好看，经济又实惠，请品尝。</p> <p class="ql-block">文字编辑：心安</p><p class="ql-block">图片制作：心安</p><p class="ql-block">拍摄地点：心安小厨房</p><p class="ql-block">背景音乐：人间烟火</p><p class="ql-block">于2026年1月3日完稿</p>