管窥宋、元瓷片（续八）一一选自《雅玩无价，古瓷鉴珍一一中国历代瓷片标本及民窑藏品浅析》

邹顺驹

宋代景德镇青白釉瓷片及残器赏析 宋代景德镇窑烧造的青白釉瓷器莹润、透亮，以“假玉”的特色卓尔不群，它在产品的销售量和对海、内外的传播上，超过任何一个窑系，堪称宋时天下第一窑。 《中国陶瓷史》中说，景德镇窑到了北宋，曾在历史上流行了千、百年的青瓷和白瓷都不见了。取而代之的是另一种“既青中显白，而又白中泛青的透明瓷种一一青白瓷”，在聪明的窑工手中“呱呱”坠地了。 清白瓷俗称“映青”，它的意思无疑表达了一种“映”（即通透）的艺术魅力。 北宋景德镇青白瓷的胎体较薄，迎光透视可见执碗的五根手指。其釉色早期偏黄并带纹片，中后期则为纯正的青白色。 其器形有如下特征：碗偏矮，足较高，折腰、侈口、葵口、直口的均有。中、后期还出现了一种园椎形的斗笠状碗和阔底小碟。 装烧工艺：北宋景德镇窑有支烧和垫烧两种工艺形式。“支烧”的器物圈足内无釉，然后用细小的支钉将放进匣缽内的器物支撑起来烧造。 “”垫烧”是用垫圈或垫饼将无釉的圈足垫起来烧。所以凡是经过垫烧的器物，足底都会留下一个特殊的黄、褐色印记，俗称“米糊底”，这是宋代器物的一个鲜明的时代特征。 纹饰特征：宋代景德镇窑早期的产品基本上光素无纹，偶见刻花。中晚期才有了篦纹、刻花纹和印花纹工艺。其中不乏各种花卉和鱼虫图案，并以水波纹居多。 值得一提的是，随着时代的变迁，宋代景德镇的清白釉瓷也在悄然地发生着变化。南宋的器物开始由薄变厚，透光性和釉色的质量大不如前。到了南宋末期，由于宋、元战乱和改朝换代，景德镇的青白瓷已完全无法烧造出北宋时期那种莹润、透亮的“映青”瓷了。 北宋景德镇窑青白瓷花口残碗 口径16厘米，高4厘米，足径4.5厘米。 碗壁以大幅度向上斜岀，像一把翻转过来的雨伞，口沿上开有很小的菱花口。内外施满釉，外釉到足。饼形足（俗称假圈足），足内无釉，并有垫烧后留下来的米糊底痕。此碗基本上光素无纹，只在碗心处有几道篦纹与釉面的开片混在一起，形成了一种非常别致的异样纹理。 不过，这只青白瓷碗最大的亮点还是它那天青色的釉色，蓝白两种颜色调和在一起，让人产生了一种说不岀的美感！ 花口碗背部特征 北宋残片青白轴菱口复原碟 口径11厘米，碟高3厘米，足径4厘米。薄胎透光，五片菱口外翻，弧形垂腹，平底微塌，映青釉面有几处很小的刷丝纹。 此碟正反两面均无开片，这可能与施釉的厚、薄有关，同时也是北宋早期映青瓷出现的一个特点。器物背面为向上挖过的饼形足，足内无釉，有垫饼垫烧后留下的米糊底痕。 足根部有一圈湖蓝色的聚釉。 菱口碟背部特征 北宋残片青白釉菱口复原大碗 口径20厘米，高7厘米，足径6厘米。 这是北宋中后期一种罕见的大汤碗，深腹、阔口、小圈足，碗壁内外均施天青色映青釉，釉面光素无纹，但内外釉面均能见到细碎的丝状开片。这种碗的一个显著特点，就是极为轻薄，虽大而不压手，掂在手上轻飘飘的。尤其是它的透光性极好，迎光透视，能够清晰地看到执碗的五指。 青白釉复原后的旧貌 透光性能好，可看到执碗的手指 北宋青白釉阔底小碟残片 这是一个保留过半的瓷碟残片，其口径只有8.5厘米，弧壁矮小，碟心硕大，口沿外卷，白中泛蓝的映青色釉，光可鉴人，碟内釉面开有极细的丝状纹片，碟外壁釉面无开片。 此碟为卧足，即基本无足，所谓卧足就是看似有一个园圈足，实是在足底上削去了上面的底釉，让底部露出了一圈园园的胎骨。卧足内的几个黑点即为拔去支钉后的支烧痕。 小残碟背部的特征 北宋青白轴笠式残碗 口径:12.5厘米，高5厘米，足径3厘米 深腹，小足，口微外卷，肚脐状碗心，形状就像一个倒扣过来的斗笠，故名。它和北宋的其它碗盘类器物一样，也具有胎薄体轻的特点，也能迎光透视，内外碗壁及足外均施满釉，碗内壁釉面有细条状开片，碗外壁无开片。碗壁釉面还有翻腾的水波纹划花。 笠式碗的饼形足非常小，足内无釉。尤其引人注目的是圏足边缘有十来个小支钉痕，看来这种笠式碗重心不稳，单靠三、五小钉恐怕是不行了。 笠式碗背面特征 这是另一个笠式碗，它的形状会看得更清楚 看另一只斗笠碗 北宋早期景德镇窰青白釉菊瓣纹缠枝压花残碗 口径14.5厘米，高7厘米，足径4厘米。 这是一个深腹“类笠式”碗。所谓“类笠式”是指它的造型与笠式碗相近，也呈尖状体型，只不过它的深腹还未形成笠式碗的肚脐状态。 但是这个残碗上的花纹却非同凡响。一是它在碗的外壁上通过模压留下了扭曲並呈放射状的菊瓣纹，这种菊瓣纹具有很高的观赏价值和经济价值（见附图“耀州窑菊瓣纹碗”）。 二是碗壁内的花纹更加繁复，除了大面积的缠枝压花外，碗心也有菊瓣纹团花装饰，它们隐藏在釉面的鱼籽纹开片下，婉若花中有花。 碗内壁釉上的细碎纹片更值得一提，它们白中闪青，青中泛黄，如珍珠，似鱼籽，与几种压花同在一处争奇斗艳！ 残碗同时具备小圈足特征，但它与饼形足完全不同，已挖足，但挖足不过肩。足内无釉，露胎处有几个细小的芝蔴钉眼。 鱼籽纹开片 耀州窑菊瓣纹碗（《中国宋元瓷器图录》第77页） 北宋后期芒口碗残片之一 北宋后期芒口碗残片之二 北宋后期芒口碗残片之三 北宋后期芒口碗残片之四 北宋晚期景德镇窑青白釉牡丹花纹高足杯残器 残高5.5厘米，足高2.5厘米，足径3.5厘米。口径复原后可达10厘米。口沿外翻，杯壁下垂，断面从上至下微呈“S”形，杯体曲线幽美，既有实用价值，又有观赏价值，是一个能够把玩于掌上的艺术珍品。 此杯北宋晚期的“重要依据”： 一是胎质稍厚，映青的透明度下降；二是高足中空，足外已显现二圈竹节纹，且足内中、下部有釉，足㡳削釉后露胎，並有烧结后的沾砂痕。杯壁近口沿处釉面泛黃，余部釉面青白色泽纯净，莹润无暇，玉质感极强！ 杯㡳宋瓷特征 南宋景德镇窑青白釉刻花纹盘残片 残径12.5厘米，足径5.5厘米。这是一块底盘的残片，能够读出的信息不多。盘心为青白轴刻花，花片中夹杂少数篦纹。里壁釉无开片，外壁釉有冰裂。足内外沿有釉，足心无釉，并有垫饼垫烧后留下的米糊底。 残盘底面 南宋后期景德镇青白釉碗底残片 残片长13厘米，足径7.5厘米，底部微上凸，釉面画花，有冰裂纹开片，花纹内还夹杂着不少好看的小篦纹。 背壁满釉。大圈足，矮足墙，挖足露胎，中部留有垫饼米糊底纹。 南宋与北宋青白釉瓷在色泽和纹饰上变化不大，但它们有一个显著的区别，就是制作工艺越来越差。北宋胎骨淘炼精细，呈香灰色；南宋胎骨粗糙淘炼不纯净。北宋胎薄，具有映青的特质；南宋胎厚，失去了映青的特质。 南宋残片背面特征