<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 美篇昵称：司利平</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 美篇号：5290314</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 2026新年第一天，新的一年，新的开始，桔子摆盘大吉大利开运，愿所有的美好都如约而至，所有的幸运都不期而遇，于生活，浅浅笑。于岁月，慢慢行。 愿新的一年，万事胜意，朝朝如愿，岁岁安暖。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 冬季我们要常吃红枣和山药，两种亲民食材具补血又养脾胃，新年咱就做个健康无糖的山药红枣糕，迎元旦庆新年。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 新年第一蒸~山药红枣糕，㊗️大家新年：生活蒸蒸日上， 日子红红火火，一路发发发。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">混合粉（白面粉和荞麦粉）各一半共300克，加3克酵母1克泡打粉，搅匀备用。山药，去皮去核红枣（网购），带皮红枣，黑芝麻，酵母，泡打粉（1斤面粉放3克增加蓬松度）。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">山药洗净去皮切块同去皮核的大枣同时放入搅肉机或料理机加入所需水量（用温水）打成细腻的山药枣泥似酸奶状。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">倒入盛有酵母混合的面粉盆中，搅拌至面粉无颗粒，粘稠的状态。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">盖上保鲜膜，在温暖处醒发至两倍大，看，我这醒发了一个小时，爆盆了，拉开保鲜膜蜂窝组织展现眼前，想不好都难，搅拌排气。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">装入模具，还有多余面糊用小的硅胶模具装完（面糊倒入模具必须装8分满，预留二次醒发的空间）。接着用红枣、黑芝麻点缀放入笼屉，温水锅中醒发20分钟，水开计时蒸20分钟闷5分钟，揭盖出锅，枣香浓郁，拿一个掰开，哇塞！蓬松暄软，好有成就感呀！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">待稍凉，脱模。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">切块摆盘，成品展示。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 来一块香甜绵软的山药红枣糕真的是香迷糊啦！带有淡淡的枣香，一口咬下去清甜美味，营养补血健脾吃出好气色！</b></p>