高陇祖安：幸福食光长者餐厅

铁牛风骨

高陇祖安：幸福食光长者餐厅

文/林晚同

茶水河潺潺南流，漫过三八区的村庄大地，也浸润着茶陵县高陇镇祖安村的烟火人间。这片因谭延闿祖籍而得名的土地，自原光明、石床、星高三村合并后，便默默承载着四千余人口的生计与期盼。当岁月的刻痕爬上更多人的眼角，那954位老人的蹒跚身影，让“养老”二字成为祖安村发展中沉甸甸的牵挂。“做饭难”“吃饭愁”的困扰，曾如山间晨雾般萦绕在独居老人的日常，直到“幸福食光”长者餐厅的袅袅炊烟升起，才为这份牵挂寻得最温暖的落脚。
2025年3月春风，先为祖安村的老人们捎来了暖意。原村支书、老年协会会长谭长林牵头筹备的“幸福食光”长者餐厅，在村民的翘首期盼中正式营业。这里没有华丽的装潢，却处处涌动着熨帖人心的温情：原木色的桌椅擦得锃亮，宛如一块块温润的老玉，稳稳承载着岁月的安稳；墙角几块蔬菜地生机勃勃，叶片上的水珠折射着阳光，恰似撒在角落的碎钻，点亮了整个空间。每天上午十一时至十二时的弹性就餐时段，特意迁就老人蹒跚的脚步——不必匆忙赶路，尽可慢悠悠踱步而来，这份从容，正像村边春日里缓缓流淌的茶水河，自在绵长。三元一餐的定价，换来的是热气腾腾的一荤一蔬一汤：红烧肉炖得酥烂入味，入口即化，像一团暖融融的云朵轻抚舌尖；青菜脆嫩带着清甜，带着淡淡的油香；一碗汤温润不烫口，顺着喉咙滑进胃里，暖意便瞬间漫向四肢百骸。每一口饭菜，都藏着对老年人口味的细致敬意。老年协会主导的管理制度，让后厨的烟火始终准时升腾：盛饭的师傅手不抖，满满一碗都是实在；一个微笑，一声问候，让人暖心田。刚出锅的饭菜带着醇厚的锅气，氤氲的热气如一层轻柔的纱幔，将整个餐厅笼罩在温暖的氛围里，如同自家客厅堂。这里成了老人们心照不宣的“第二个家园”，饭菜的香气是驱散独居孤寂的良药，邻里的寒暄是消融三餐焦虑的暖阳。
78岁的肖东升老人，最懂得这份温暖的重量。他有三个女儿，有两个远嫁他乡，一个女孩留在身边却又在江浙打工，偌大的屋子只剩他形单影只。曾几何时，生火做饭是他每天最犯难的事，灶台前的忙碌总让他气喘吁吁，最终也只能用简单的饭菜敷衍了事。自从餐厅开业，他的脚步便多了一个温暖的方向。每日午时，揣着三元钱走进餐厅，温热的饭菜入口，老年人聚在一起闲谈入耳，原本冷清寂寥的午后，瞬间变得热闹鲜活起来。“感谢党和政府，感谢老年协会，让我们老来不孤单，吃饭有保障。”老人朴实的话语里，没有华丽的辞藻，却藏着最真切、最滚烫的幸福感。
这份沁人心脾的幸福，从来不是孤军奋战的结果。长者餐厅的袅袅烟火背后，是“政府补一点、企业让一点、老人出一点、慈善捐一点”的多元合力，是镇党委书记龙毅多次深入祖安村庄、俯身调研的牵挂，是县民政部门与驻村工作队联手施策、精准帮扶的暖心举措。党建引领的旗帜下，村党支部、村委会与老年协会拧成一股绳，将“食”事当作民生头等大事，把政策的阳光精准送达每一位老人身边。
温馨餐厅之间，祖安村的养老故事愈发鲜活动人。2025年，当祖安村“全国示范性老年友好型社区创建单位”“茶陵县先进老年学校”的荣誉接踵而至，这份认可早已超越了餐厅本身的意义。它是村庄直面老龄化挑战的创新回应，是居家养老模式的生动探索，更是“老吾老以及人之老”传统美德在当代的鲜活践行。在这里，每一餐饭都不只是果腹的食粮，更是联结祖安村的情感纽带，是守护老人尊严的坚实保障，是村庄给予老人们最温柔、最真挚的告白。
茶水河依旧潺潺流淌，餐厅的炊烟每日准时升起，从未停歇。祖安村的“幸福食光”，就藏在热乎饭菜的香气里，躲在祖安村相伴的笑语中，映在老人眼角眉梢的满足里。它悄悄告诉我们：养老的温暖，从不在遥远的承诺里，而在触手可及的烟火日常中。这份以爱为料、以情为火细细炖煮的“幸福食光”，不仅勾勒出乡村养老的崭新画卷，更让每个生命都能在岁月的晚年，被温柔相拥，自在安然。

摄影：曼童

文稿：林晚同
审稿：谭长林
编辑：莫莫