甘肃会宁民间丧葬习俗（三）

苏统雨

出 子

古时候，人们在人死后第二日寅时举行白事“出子”仪式，现在多在早上九十点举行。

所谓“出子”就是出“诰牌”，它是阴阳先生把亡人的生卒年龄，五服子孙名单等写在一篇白纸上，贴在一片长方形木板上供吊唁者观看的一个告示牌。

其内容各不相同，现择录常见的一个如下：

告白 新逝 显考（妣）x公（氏）老大（孺）人，原命x年x月x日x时寿终正（内）寝，享寿（年）x旬有X，谨择X月x日吉时起厝谨讣

孤（哀）子xx、xx率孙xx，曾孙Xx稽颡拜

期服侄XxX，大功孙xx

大功侄xx，xx

小功侄xx，

衰孙xx，拭泪拜

当一切准备好之后，长子（若长子已逝，便由长子的长子，即长孙代行其责），长子头顶孝子盆，手拿岁数低，长孙身背诰牌，在服务人员扶助下，从水晶棺后面转出至庭院然后服务人员端孝服丧杖和孝眷依次出丧铺，跪于院中，领上丧棒，房族手端香马盘子，在唢呐的导引下，孝眷们行至十字路口，上香化黄，奠茶奠酒后返回。岁数纸（其纸用白纸折叠拆剪，长约40一50公分，按照亡人岁数，一岁一条，另加天地两条制作而成的）。其意有二，一是告诉人们此家有白事，二是送给亡人的盘缠买路钱。

鸣炮，（白事为什么放鞭炮，一是红白喜事放炮庆贺，二是/惊吓邪魔外道，让亡人顺利行走于黄泉大道，三是主家彰显孝道）跪祭返回后，将诰牌立于门旁显眼处，晚收早放（男左女右）。孝眷们将手拄香插与诰牌前的香炉中，在长子带领下入铺伴灵行孝，此仪式才算宣告结束。接着就是领羊破孝，告庙迎纸。

接 三

丧家白事进行到第三天。相传亡魂在这一天登上望乡台，回望家乡亲属后辈最后一眼，了却心事，身后再无牵挂，直奔地府而去。

这天，丧家大开院门，恭迎骨主及四乡八方亲朋戚友前来吊唁。

这天部分亲朋戚友带上一盘麻叶（十个，自家留一个）或献屉（十个大馒头，丧家返回一个），冥币一袋，烧纸一卷，花圈前来吊唁。也有部分亲友开悼这天前来吊唁，亲友多数人上一二百现金。

工作单位代表大部分上现金，花圈，挽幛。

家亲礼最重，献屉一盘，献供祭品一桌（一般是瓜果十三花，唢呐接进来之后，孝眷跪灵棚两旁，依次传递到灵桌旁），祭羊一只，祭幛一面，纸火花圈半副，烧纸一卷冥币一袋。骨主随意，大部分为祭羊一只，祭洋若干，花圈，烧纸冥币，献屉祭幛各一样。

在大门外，陈列迎宾桌，上摆小菜碟三个，侧面悬挂铜锣一面（据传，站于忘乡台上的亡魂，可随音眺望亲朋戚友），桌前安排迎宾员和接礼员各两名，炮手一名。

骨主或来宾距迎宾桌一米时，接礼员提前端盘接过祭品祭幛，交于代笔员书写后悬挂于灵堂或灵棚。

迎宾员双双上前搭躬作揖，然后退一步后再次作揖，再退一步三揖至桌案前，且恭请骨主贵客进灵棚入灵堂，行参灵礼。

此时，丧家白事大总理高呼：

客至，院外鸣炮，鼓乐接骨主（贵客），孝眷候奠

请骨主（贵客）灵位前肃立，执事者上香，化纸，奠茶，奠酒

骨主跪，叩，再叩，三叩，兴

（贵客行鞠躬礼，一鞠躬，再鞠躬，三鞠躬）

骨主（贵客）谢鼓乐

孝眷行答谢礼

礼毕，请骨主（贵客）退位登堂，席位前就座。

丧 宴

服务人员在骨主行完参灵礼之后，请骨主洗手净面上座用餐。

茶文化在中国有几千年的历史了。“以茶待客”自古以来是各个宴席的最高礼节，本地也不例外。由于骨主在白事中的地位尊崇，因此，先上糖茶及茶食。

糖茶以绿茶，冰糖，红枣，枸杞和桂圆熬炖而成；茶食一般以酥饼，甜糕，油炸小食品组成，多数家庭上六碟，取“六六大顺”之意。

茶斟三轮后，便撤下上六碟下酒凉菜（四荤两素）及白酒，香烟等。

酒过三巡后，开始上下饭热炒（全部是炒菜）及主食——臊子面。

臊子面，是本地待客常做的一道主食，以母鸡熬汤，肉臊子，土豆丁，胡萝卜丁和豆腐丁，加以食盐，花椒，味精，熟胡麻油熬制成汤料，倒入熟长面条中，佐以酱醋，辣椒油，酸辣白菜和老咸菜，味香色美，具有本地特色的一道美食。

骨主吃完饭，请下休息。其他宾客随到随吃，无茶酒，臊子面到底。

下午两三点，当天白事程序行完，开始设宴安席，一般为六至十桌，每桌八人。

再次恭请房族代表陪同骨主贵客坐首席，其他各席以亲疏远近安排席位。

看席人员提前开始联系席位宾客及摆台。

席桌上摆放香烟，白酒，饮料，杯筷，餐巾纸及主食花卷。

然后依次上凉菜和热菜六碟或八碟。一般是六碟四荤两素，先上凉菜，吃剩三分之一时，再上热炒。

最后上一道羊肉汤，俗称“羊肉袋”，因羊羔跪而哺乳，故此，白事上人们以吃羊肉表示孝道。

丧宴出菜順序，多以口味清淡和浓腻相互搭配，或炒或烧或炖。最后通常以汤菜作为宴席菜品的结束。

其他各轮宴席依次此而行，直至来客最后一人吃完为止。

迎 纸

领羊破孝后，丧家就须去方神庙“迎纸”报备，给亡人办理通关手续。

纸火多数是烧于亡人初入地府路上所用钱粮盘缠及以后安家所用物品。由传统纸火二十四件，电器纸火及花圈组成。

传统纸火 ：鹿鹤（若请礼宾，即赞礼。再加上墓碑和亭子），旗幡，出纸楼，铭旌楼（家亲敬奉），金山银山，金斗银斗，米仓面库，摇钱树，四季花篮等。

电器纸火： 别墅，四合院，轿车，电视，洗衣机，冰箱等。

花圈： 是外来品，现在丧葬白事上作为重要祭品广泛使 用，表达对死者的一种哀思。 按照亲素而大，疏花而小的原则敬奉。由代笔员书写挽联（十一或十二字）后摆放。

当纸火开光完后，服务人员抬上祭献供品，亲朋好友举上纸火花圈，在吹鼓手的导引下浩浩荡荡的走向本庄方神庙，举行“报庙迎纸”仪式。

祭品分为三大供桌

第一桌 迎纸祭文（用灯碑悬挂）。

第二桌 十大供养（茶食宝珠衣 香花灯果水）。

第三桌 十二盘馍及黄白花束（花束祭后献于庙堂）。

孝眷拄杖出丧铺跪于庭院，卧杖拄香在唢呐及三大供桌导引下来到庙里后，将祭桌依次放在庙门台阶下，在其前方铺好红毯，摆设盥洗用具。

孝眷跪于庙院下首，纸火陈列两旁，孝子除去孝服换上常服，做为主祭者跪于庙门前，一切准备就绪后，司仪就位高呼：

执事者各执其事，奏乐者各奏其乐

庙外鸣炮，行盥洗礼

礼官就位，分献官就位，主祭者就位

濯水，净巾，覆面，还巾，整冠，弹尘

（主祭人员和分献人员跟随司仪听口令完成上述动作）。

随后，司仪高呼：

诣香案前，行祭祀礼，一揖，再揖，三揖

跪，上香，焚黄，奠茶，奠酒，叩，叩，叩

“ 献祭品，乐止”。服务人员将祭品三揖转给分献官献于神庙供桌上。

接着，司仪高呼：

捧碑者捧碑，读碑者就位读碑（略）。

读碑止，捧碑者复位（墓碑文由房族代表按照亡人一生功过公议，请人书写的祭文）。

接下来，司仪高呼：

捧文者捧文，读文者就位读文

维

中华人民共和国天运岁次癸卯年古七月初六日，祭主弟子xx谨以香酌雲马，三牲酒醴盘饼供养之奠仪，祝告於本境有感显圣大王，九天圣母，白马都督及合座诸位尊神之案下曰：

惟神，鸿恩广被，默佑平康，福荫社稷，万事亨通，诚求必应，应而有果，庇生护死，阴阳两康。弟子慈母溘然长逝，归赴幽冥，特来告庙。望尊神垂怜，接引吾母之灵，使其免受苦难，往生善道。[先母荣归仙乡，以有三载]。庙堂陈列，旗幡肃肃，金斗银斗，纸马衔节，灵舆载器，三人出楼，花供铭牖，香荐慈母。恭请神明，护佑享用，外鬼勿夺，关卡放行。伏祈，尊神默佑，大显灵光。俾亡者早登仙界，永享极乐，佑生者四季清宁，一生久安。神祗有知，来格来偿。

伏维

尚飨

随着祭文读完，司仪再次高呼：

读文毕，文同黄钱神案前焚化

执事者撤祭品，鸣炮奏乐，礼毕

行，伏一一上香，焚黄，奠茶，奠酒，拜，拜，拜，平身，行一一

接下来，孝眷三步一跪，九步一拜，在吹鼓手的导引下，行至丧铺归位。所有纸火各归其位，各放其处。

摇钱树摆放于遗像桌，花圈摆放大门外台阶上，人马电器放于上房台阶上，鹿鹤金银斗，别墅花篮摆放于花案上。寿纸葫芦纸悬挂于灵棚彩门上，旗幡筒纸悬挂于大门外两旁。

出纸楼，也叫门头纸，悬挂于大门左侧。它一是为昭示主家有丧事，二是为迎接骨主而设。一般来说，一层楼阁代表一辈人。如五世同堂者就扎制五层楼阁。

大门右侧悬挂“铭旌楼”，也叫“女儿旌”。在丧事中“接铭旌”是一项重要的仪式。一般“喜丧”人家，由亡人的女婿和外甥，也就是说家亲出资敬奉，用以表彰亡人生前的功德，放在棺盖顶与棺材一同埋葬，大概就是人们常说的“盖棺定论”。

在用纸扎制 的三层楼阁下，悬挂长的七尺七寸的红绸布，用金粉书写亡人的功德，与纸火，祭幛，桌供等由吹鼓手远路迎接，家亲及孝眷跪于灵棚两侧，将桌供依次传送，供于灵前，以便亡人享受。这就是人们常说的“接家亲”。铭旌请人书写后，悬挂于大门右侧供人瞻仰，谓之“树铭旌”。其书写内容多样，择其二录之：大德望舅（岳）父大人 哀颂 操持家务 一生奔忙 克勤克俭 苦度日月 原命癸酉相 享耄寿八秩晋九之铭旌

愚甥（婿）叩挽

或新逝显妣x门X氏（勤俭持家

任劳任怨

温良恭俭

德昭后人

）之铭旌以表懿行

甥xx

婿xx叩挽

待 续