栖花雾的美篇

栖花雾

这碗面端上桌的时候，热气正一缕缕往上冒，金黄的煎蛋卧在红亮的汤汁上，边缘微微焦脆，像是被火候吻过的痕迹。香肠片整齐地散落周围，粉嫩中透着油光，一看就是煎得恰到好处。面条浸在汤里，颜色深浅不一，吸饱了汤汁的模样，让人忍不住想立刻捞一筷子送进嘴里。葱花零星点缀，绿得清新，不抢戏，却提了神。我坐在小馆靠窗的位置，窗外雨丝斜斜地划过玻璃，而眼前这一碗，是此刻最踏实的暖意。

筷子轻轻一挑，面条便顺势而起，弹韧的质地在夹缝间显现。汤汁顺着面丝缓缓滑落，黏稠的光泽让人确信这一定是个用料实在的高汤底。煎蛋被夹开一角，蛋黄微微颤动，像藏了一汪太阳的余温。香肠的香气已经悄悄钻进鼻尖，混合着葱花的清气，一层一层地勾着食欲。我没有说话，只是低头吃面，但心里清楚，这种平凡午后的满足，往往就藏在这样一碗热腾腾的烟火气里。

左手边是空了半碗的面，右手边是喝尽的汤匙。我吃得慢，却一口接一口，停不下来。面条软而不烂，每一根都裹着浓郁的滋味，香肠咬下去有微微的焦香，煎蛋的酥边和嫩心在嘴里形成奇妙的对比。最妙的是那一抹葱花，初时不显眼，吃到后来，才发觉正是它把整碗面的油腻轻轻托起，留下清爽的余味。这顿饭没有配菜，没有饮料，可我竟觉得格外完整——原来有些味道，吃着吃着，就把心也填满了。