文字/文子美食/文子 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 告别2025，喜迎2026元旦！新年新气象，新年美食也要更新。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">2026年元旦，我蒸大饺子又蒸小笼包，忙的不亦乐乎。一排排好喜庆的饺子和包子迎接2026年元旦，开心快乐生活蒸蒸日上。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1）一块老南瓜，洗净削皮，切片蒸熟，按压成南瓜泥。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2）将南瓜泥掺入适量面粉中，不用加一滴水，合二而一搅面絮状。因南瓜泥含水分，和面团软硬适中，恰到好处！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在砧板上反复揉搓成光滑面团，随手放小锅饧面团。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">3）用荠菜，白菜加猪肉馅，调饺子馅。荠菜聚财，白菜财源滚滚进家门，这馅料寓意太好了！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">两蔬菜洗净焯水、过凉、剁剁碎，加点盐生抽，香芝麻油拌匀；肉馅加葱花姜粒、生抽，生粉和鸡蛋清顺时针方向搅上劲。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">4）把荤素馅料混合，搅拌均匀。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">5）看面团已发好，呈蜂窝状了。再次揉面团，排排气。搓长条切面剂。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">包饺子、捏小笼包进行时。将面剂压扁，擀饺皮，中间厚，周围薄。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">一排排金黄大蒸饺和一排排金黄色小笼包都捏好。整齐划一，像阅兵式上的战士一样身姿挺拔漂亮。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">上电蒸锅二次醒发，只需蒸8分钟等5分钟再打开锅盖。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">哇噻！阵阵香味四溢。金灿灿大蒸饺皮香馅饱🈵又滋润。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">黄灿灿小笼菜肉包，好吃还含卤汁，绝对是一款美味面点。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">Happy2026新的一年。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">我们的生活充🈵阳光，</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">我们的生活多姿多彩。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">我们的日子金光灿烂，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">我们的日子蒸蒸日上。</span></p>