巧韵凝香，新岁回甘—巧克力博物馆

南岸青栀～

文/摄：南岸青栀～

美篇号：860571

背景演唱：南岸青栀～

拍摄地：北京王府井巧克力博物馆

　　早就听闻巧克力可被精雕细琢，匠心巧手能赋予它千般形态、万种风情。刀锋划过之处，刻出的纹路都裹挟着食物独有的温润温度。从液态熔浆到固态璞玉的戏剧性转化，催生了“用食物雕刻时光”的绝妙灵感——巧克力自此成为一方可食用的画布，既留存着融化于舌尖的甜香本真，更被赋予了超越果腹之欲的精神重量。

正如西班牙诗人洛尔迦所说：“甜食是凝固的月光，而艺术家要做的，是让月光在掌心开出花来。”恰逢这日在王府中環侧畔冰场嬉游，踏冰归去的途中，竟与一间巧克力博物馆不期而遇。

　　自小在东城胡同里长大，中国书店的墨香、百货大楼的琳琅，皆是镌入岁月的难忘印记。后来迁到西长安街附近居住生活，除却赴中国美术馆和嘉德观展，便鲜少踏足这条街了。这次走在街上心底竟漾起几分久违的温煦与亲切。

　　当“大甜水井胡同”的路牌倏然撞入眼帘，勾起满溢的回忆。犹记初中同桌，正是从这条胡同的小学考进来的。只是旧日巷陌早已湮没于岁月烟尘，目之所及，尽是王府中环的摩天商厦，满眼皆是喧嚣繁盛的商业光景。

　　沿步行街回行路上，偶然踏进巧克力博物馆的那一刻，仿佛跌入了一座由可可脂浇筑的北京城。柔和的灯光漫过墙面，一幅巨大的巧克力壁画正静静铺展——长城蜿蜒于山峦之间，砖石的纹路、飞檐的轮廓，竟全由深浅不一的巧克力雕琢而成。摄影师镜头下拍不尽的角楼，唯一印上社保卡的祈年殿，天安门前精美的华表，还有姿态万千的石狮……这些最能代表北京的建筑，此刻都成了巧克力的化身，在暖光里泛着温润的甜香。

巧筑京城

　　长城模型赫然矗立，砖墙层层叠叠，顶部的瞭望台还保留着中式屋顶的翘角，仿佛下一秒就会有守城将士凭栏远眺。背景是模拟的山脉与岩石，前景点缀着绿植与碎石，整座模型不仅形似，更透出一股雄浑的气势。谁能想到，这看似坚不可摧的城墙，轻轻一碰，或许就会散发出浓郁的可可香？

　　蓝色糖霜似薄暮流云，轻覆巧克力雕成的祈年殿，檐角含香，与社保卡上的图腾同韵，成了舌尖能触的京味蓝调风华。

　　狮子形神兼备，鬃毛飞扬如真，利爪遒劲似铁，竟是以醇厚的巧克力塑成，甜香萦绕间更添几分新奇意趣。

巧绘风华

　　往前走进入绘画艺术区，先看这几幅高度还原，色彩丰富的画作，凭精妙的色彩调和与细腻喷绘之法，借巧克力天然的流动质感，辅以特制工具巧施雕琢，于作品表层晕染出层次丰沛的斑斓色彩，将原作神韵复刻得惟妙惟肖。

【扁平化·宫殿】

这尊巧克力雕琢的宫殿静静伫立着，它采用现代插画中流行的扁平化风格，以简洁线条与几何块面勾勒着中式建筑的轮廓。但见飞檐翘角、斗拱层叠，在巧克力温润光泽下被赋予了全新生命。

能感觉到传统与时尚在此交融间，既保留了千年宫阙的庄重气韵，又焕发出了轻盈明快的当代美感。

【祥瑞京城·宁静美好】

再观这一幅佳作，它是不是细腻如绢画？晴光轻浣层峦，古建如遗珠嵌于翠微间。如此巧工细绘，萃朱红摹宫墙之绮、撷靛青拟瓦当之雅、融鎏金绘晴日之煦，三色交叠，也晕染出了京华独有的隽永风骨。

此非仅风物之摹写，更是山河之长歌。巧克力的醇厚甘芳里，似浸了千载岁月温痕，静静淌着东方独有的安然诗意。

【京城景色·艺术画】

一眼望到这幅巧作，竟叫我忆起宋徽宗笔下那幅传世的《瑞鹤图》，只是换了一抹别样的韵致色彩。

只见橙黄流霞的天际下，白鹤振翅掠过红墙绿瓦，远山含黛，树影横斜。一方巧克力为媒，将这一瞬的祥瑞古朴凝作永恒。每一道纹理皆出手工细细雕琢，每一抹色彩尽是可可脂慢慢调和，中式美学里的吉庆意蕴与宁静致远，便这般悄然沁入观者的心间。

【万国来朝图】

而这方巧克力画作，竟将《万国来朝图》的盛景复刻得淋漓尽致，也是我最欣赏的一幅，画面气势雄浑壮阔，人物列阵俨然，衣袂的褶皱、仪仗的细节皆清晰可辨，仿佛千百年前的朝贺盛景跃然眼前。

这曾是乾隆帝魂牵梦萦的盛世气象，更是康雍乾三代帝王怀藏的天下归心之愿。而今糖霜凝作祥云，巧韵铺就天地，昔日帝国的赫赫荣光，竟在浓腴芳润间淡淡氤氲，不禁引人遐思。

巧器传神

　　赏罢“巧”绘风华，便步入这器物精陈之所。此间件件也都是巧克力塑就，形制写实宛若原物现世，细处更是妙入毫巅，传神至极。

这些都是先以模具浇筑定其形，再经手工塑形、雕刻抛光等数道工序，细细勾勒出瓶身的婉转轮廓与细腻纹理；复以喷绘上色之法晕染，竟将陶瓷独有的温润釉光，摹得一分不差，几可乱真。

【郎窑红釉穿带直口瓶】

此件陈列于展厅核心位置，原件是清代康熙时期江西巡抚郎廷极督理景德镇窑务时创烧的陶瓷珍品，现藏于北京故宫博物院，以红釉渐变、釉色浓艳著称，为故官十大镇馆之宝之一。

而此巧克力复刻版“郎窑红釉穿带直口瓶”，通体流淌着如霞似雾的红釉渐变，口沿微露胎白，底足红釉凝聚如血。匠人以多层巧克力叠染出高温垂流之效，复刻故宫镇馆之宝的绝代风华。瓶底还镌刻乾隆御题诗：“晕如雨后雾霞红，出火还加微炙工”，字字入心，甜中带韵，仿佛帝王雅赏亦可入口珍藏。

【清乾隆粉彩勾莲纹天球瓶】

很喜欢这件器型和色调纹饰，柔美优雅，它原件是清代乾隆年间宫廷御用瓷器，现藏于北京故宫博物院，属粉彩瓷类别。

细赏这巍然矗立的巧克力天球瓶，瓶身绘满勾莲花纹，构图疏朗，色彩明艳。仿明代宣德器形，承乾隆盛世风华，每一瓣莲花均由手工逐层上色，粉彩渐变细腻如真。作为宫廷陈设重器，它在巧克力博物馆中依旧气度非凡，仿佛甜香里也能盛下江山万里。

清乾隆胭脂红蓝地轧道

这件清乾隆珐琅彩折枝花纹合欢瓶，亦在此化作巧克力珍品。双联瓶身造型独特，胭脂红与宝石蓝交相辉映，纹饰繁复却不失雅致。感佩匠人以多层喷绘与浮雕技法，再现珐琅彩瓷的华贵质感，让乾隆年间的宫廷审美，在巧克力的温润光泽中再度苏醒。

【戏曲盔头】

还有这一顶顶巧克力制成的戏曲盔头熠熠生辉，凤冠、帅盔、帝巾各具神采。这些梨园行中的身份象征，被精准还原于可食用材质之上——金粉勾边，彩绘点睛，连流苏都以糖丝拉制而成。它们不仅是视觉的盛宴，更是一场关于角色、程式与传统的甜蜜演绎。

【纸鸢】

两千年前，墨子削木为鸢，飞一日而止；今日，巧克力化身为纸鸢，在博物馆中凌空静舞。遵循“扎、糊、绘、放”四艺精髓，匠人以巧克力为骨，糖纸为面，绘上蝶戏牡丹、龙腾云海等传统图案。虽不能乘风而起，却将千年风筝文化，凝于一口香甜之中。

【京剧脸谱】

展柜里一张张巧克力脸谱被静静安放，红脸忠勇、黑脸刚直、白脸奸诈，谱式分明，神态各异。每一张都是角色性格的视觉浓缩，亦是中国戏曲文化的符号凝练。可可的深褐底色恰似历史沉淀，金粉勾勒的纹路如命运刻痕，韵致绵长，耐人寻味。

【玉玺】

此方巧克力玉玺庄重陈列，于一众展品中独显风姿，颇见巧思，印钮盘龙昂首，印文清晰镌刻：“受命于天，既寿永昌”。自周而始，秦定其名，玉玺象征皇权神授，至高无上。如今以巧克力重塑，虽非金玉之质，却仍令人肃然起敬。

权力或许易逝，但文化的重量，始终沉香不散。

【北京兔爷】

桂轮满盈，兔爷踏月而来。

一尊巧克力塑就的兔儿爷，身披亮甲，骑虎擎旗，憨态里藏着几分凛然威严。这原是民间信仰里的泥塑灵物，今时身披可可脂的醇厚外衣，化作一枚甜蜜的节令使者。它是嵌在童年里的温暖符号，更是融着老北京烟火气的一味甜，芳津漫溢，醉了岁月情长。

【京绣】

此物则以巧思琢京绣之态，令人一见惊心。那如丝线般的细密纹理，竟由极细的巧克力丝编织而成，花瓣层叠如真，蝶翼轻颤欲飞，将皇家绣工的精妙灵韵，摹得入木三分。

这门国家级非遗的富丽堂皇，在此换了一味可可醇香绽放。所谓的一针一线，皆是匠人以指尖匠心，对传统的深情致敬。

左侧【元掐丝珐琅缠枝莲纹象耳炉】

原为元代珐琅工艺的代表作品，此器珐琅色调鲜艳，高贵典雅，造型端庄敦厚， 是故官十大镇馆之宝中的珐琅之宝。

这件巧克力复刻的元代象耳炉，炉身缠枝莲花蜿蜒绽放，掐丝纹路清晰如画。匠人以糖丝模拟铜丝，填入各色巧克力“珐琅”，烧制出高贵典雅的视觉效果。造型敦厚稳重，色泽浓丽而不失温润，堪称巧克力工艺与古代珐琅艺术的完美融合。

右侧【新石器时代红山文化玉龙】

一条巧克力玉龙盘踞展台，C形身躯流畅有力，仅以寥寥数刀便勾勒出远古图腾的神秘与威严。红山先民以玉通神，今人以巧可传意。这头穿越五千年的龙，在甜蜜光泽中再度苏醒，低吟着中华文明最初的脉动。

　　赏罢这一众以巧克力为原料、精致超乎想象的展品，便步入展馆的知识区。一面展墙静静铺陈着可可豆的前世今生，克里奥罗、福拉斯特罗、特里尼塔里奥三大品种，皆以图文并茂的形式一一呈现。我们口中那丝滑的巧克力，源自中美洲的古老土地，历经数百年演变，方成为今日的甜蜜象征。从可可果到巧克力块，每一步都凝聚着自然的馈赠与人类的智慧。

　　后面便是巧克力售卖区，琳琅满目的巧思之作错落陈列，从复刻经典的造型款，到风味别致的创意款，每一块都裹着甜香，等着与游人的舌尖撞个满怀。

　　展台一隅，堆叠的巧克力块氤氲着醇厚的香气。深棕的表皮绽着自然的裂纹，有的嵌着饱满的坚果果仁，恰似大地把丰饶封进了这方寸之间。

这般块状的巧克力，带着不加修饰的粗犷与真切，与那些精工细作的艺术品恰成对照——一方是匠心雕琢的极致，一方是食材本味的纯粹。

　　人生就像一块巧克力。方寸之间，一颗豆的环球之旅，一块巧克力的艺术涅槃，凝聚着人类将大地平凡淬炼成璀璨的执着。恰如新旧年交替的此刻——我们回望、提炼，赋予时光以值得细品的深意。也愿你我，新年快乐！💐💐💐