烟花馒头

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新年第一天，蒸一笼如烟花绽放般的彩绘馒头，寓意万象更新、希望升腾。五彩斑斓的面点在氤氲热气中悄然舒展，绚烂夺目。将节日的欢庆与对未来的憧憬揉进每一寸面香之中，升腾的不只是焰火般的色彩，更是心底那份对美好生活的热望，瞬间点亮新春的仪式感。

昨夜备面，以260克中筋面粉配1.5克酵母，缓缓加入130毫升清水，搅至絮状后静置松弛十分钟，再揉成光滑细腻的面团，放入冰箱发酵一整夜。

今晨取出面团，揉搓排气，然后分成一个70克的剂子和6个50克的小剂子，逐一整形成饱满圆润的馒头坯子；余下部分均分为四份，分别调入仙人掌果粉、菠菜粉、紫薯粉与南瓜粉，然后揉成光滑面团待用。

将各色彩面搓成大小不一的水滴状，再细心粘贴于馒头表面，层层环绕，如烟花自中心迸发，绽放出节日的律动与喜悦。成品如星火燎原般惊艳。

将做好的“烟花”馒头轻轻放入蒸屉，静待二次醒发，直至身形蓬松轻盈。冷水上锅水沸后上汽蒸制十六分钟，关火后焖三分钟，掀盖刹那，热雾升腾，彩纹舒展，如新春的第一缕光，照亮舌尖与心间。