花城岭南·粤客

亦笑

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美篇号：1126945

器材：华为 P70 Pro+ 手机

徐州文庙东方的“花城岭南·粤客”装修风格颇为别致。门头以传统喜庆大红为基调，搭配醒目白字招牌和醒狮装饰，充满广式风情。橱窗海报色彩鲜明，突出“现点现杀”等鲜活卖点，店内隐约可见绿色绒面卡座，与外部浓郁的红形成碰撞，既热闹又显独特格调。

徐州花城岭南粤客，位于徐州文庙东方与彭城壹号之间的二楼处。周边美食林立，唯有此处粤味正浓。一方咕嘟着的猪肚鸡煲，汤色乳白，胡椒香气暖了江南的微寒。旁侧油亮的烧腊双拼，蜜汁叉烧与烧鹅叠出琥珀光泽。肠粉在石磨的低吟里滑出雪白，裹着嫩黄蛋衣与翠绿香葱。待烫罢青翠的菜蔬，再斟一盏回甘的岭南花茶——千里外的广府风物，便在徐州的舌尖，活色生香地落了地。

粤客广府葱油鸡，皮滑肉嫩，葱香与金黄炸蒜蓉交融，入口鲜爽。蜜汁烧腊叉烧双拼，酱色红亮，肥腴处脆甜，蘸上咸香蘸料，满口广府地道风味，回味悠长。

粤客香葱鸡蛋石磨肠粉，石磨米浆薄透晶莹，裹着嫩滑鸡蛋与香葱，淋上豉油，满口米香。脆皮香茅乳鸽，色泽金红透亮，外皮酥脆如纸，鸽肉细嫩多汁，香茅气息隐约其间，风味独具。

粤客广府猪肚鸡煲，汤色乳白醇厚，猪肚软嫩，鸡肉纹理清晰。搭配鲜绿时蔬于竹篮，蘸上秘制深色酱汁，咸香微辣。枸杞红枣点缀汤中，暖意融融，尽显广式煲汤的滋补本味与用心搭配。

粤客鲜汁海皇豆腐，金黄油亮嫩滑，虾仁与干贝提鲜，入口咸香鲜美。配一盅炖煮数小时的黑蒜红枣桂圆炖鸡汤，黑蒜甘甜、枣香清雅，鸡肉软烂，醇厚中回甘，是绝佳的温润搭配。

粤客虾饺皇，外皮晶莹剔透，虾肉饱满弹嫩，橙红蟹籽点睛。红米肠色泽油润，内裹香脆丝网与鲜虾，层次分明。黑松露虾饼外酥内弹，松露幽香扑鼻。鲜虾烧卖肉汁丰盈，顶上虾仁鲜甜。四道经典，尽是广式点心的手工真味与鲜活气息。

在徐州，踏入“花城岭南·粤客”，便从彭城美食的麻辣鲜香跃入岭南的鲜甜本味。葱油鸡滑嫩，肠粉晶莹，虾饺玲珑饱满，一席清鲜淡雅的广府风味，为古城徐州的舌尖添了一缕别致的南国清风。