<p class="ql-block">湖北十大美食</p><p class="ql-block">一、经典名菜</p><p class="ql-block">清蒸武昌鱼</p><p class="ql-block">鄂州梁子湖特产，鱼肉鲜嫩清香，是湖北“名片菜”。</p><p class="ql-block">推荐去：武汉、鄂州</p><p class="ql-block">排骨藕汤</p><p class="ql-block">粉藕与排骨慢煨，秋冬暖身佳肴，湖北人“看家汤”。</p><p class="ql-block">推荐去：武汉、荆州</p><p class="ql-block">红菜苔炒腊肉</p><p class="ql-block">色泽红亮，油润香辣，夏季宵夜标配。</p><p class="ql-block">钟祥盘龙菜</p><p class="ql-block">非遗美食，形似盘龙，肥而不腻。</p><p class="ql-block">红烧鮰鱼</p><p class="ql-block">武汉非遗，鱼膘肥厚，汤汁醇厚。</p><p class="ql-block">原汤汆鱼丸</p><p class="ql-block">一鱼两吃，鱼头煮汤，鱼身制丸。</p><p class="ql-block">黄州东坡肉</p><p class="ql-block">五花肉慢炖，软烂不柴，藏着东坡先生的豁达。</p><p class="ql-block">沔阳三蒸</p><p class="ql-block">蒸禽、蒸鱼、蒸菜，原汁原味。</p><p class="ql-block">襄阳牛肉面</p><p class="ql-block">红油翻滚，筋道爽滑，藏着江湖快意。</p><p class="ql-block">桂花糊米酒</p><p class="ql-block">孝感甜汤，冬暖夏开胃。</p><p class="ql-block">二、特色小吃</p><p class="ql-block">热干面</p><p class="ql-block">麻酱飘香，武汉早餐灵魂。</p><p class="ql-block">四季美汤包</p><p class="ql-block">外皮薄如蝉翼，汤汁鲜美。</p><p class="ql-block">老通城豆皮</p><p class="ql-block">豆皮、糯米、肉丁，金黄诱人。</p><p class="ql-block">公安锅盔</p><p class="ql-block">外酥里嫩，香脆可口。</p><p class="ql-block">黄州烧梅</p><p class="ql-block">皮薄馅大，风味独特。</p><p class="ql-block">开口笑</p><p class="ql-block">炸制小吃，香脆可口。</p><p class="ql-block">红糖糍粑</p><p class="ql-block">软糯香甜，传统小吃。</p><p class="ql-block">武汉臭豆腐</p><p class="ql-block">改良版臭豆腐，嫩滑可口。</p><p class="ql-block">牛杂米粉</p><p class="ql-block">牛杂与米粉搭配，鲜香浓郁。</p><p class="ql-block">桂花糊米酒</p><p class="ql-block">孝感甜汤，冬暖夏开胃。</p><p class="ql-block">这些美食从江河湖鲜到市井小吃，每样都是湖北味道的精华，快去尝尝吧！</p> <p class="ql-block">武汉十大美食</p><p class="ql-block">武汉美食既有热干面、三鲜豆皮这些经典小吃，也有排骨藕汤、清蒸武昌鱼等硬菜，还有周黑鸭、蔡林记这些伴手礼，保证让你吃得过瘾：</p><p class="ql-block">一、十大名菜</p><p class="ql-block">排骨藕汤：武汉人宴席的压轴菜，用蔡甸莲藕和排骨慢炖，汤浓藕粉。</p><p class="ql-block">清蒸武昌鱼：鲜嫩不腥，蒸完浇热油激香。</p><p class="ql-block">油焖小龙虾：麻辣鲜香，夜宵必点。</p><p class="ql-block">黄陂三鲜：鱼丸、肉丸、肉糕三合一，口感丰富。</p><p class="ql-block">腊肉炒洪山菜薹：冬春限定，腊香配脆菜薹。</p><p class="ql-block">珍珠圆子：糯米裹肉丸，软糯弹牙。</p><p class="ql-block">红烧甲鱼：滋补佳品，肉质鲜嫩。</p><p class="ql-block">新农牛肉：本地特色，炖煮入味。</p><p class="ql-block">辣得跳：麻辣鲜香，刺激味蕾。</p><p class="ql-block">鱼头泡饭：汤浓饭香，暖胃首选。</p><p class="ql-block">二、十大名点</p><p class="ql-block">热干面：碱水面淋芝麻酱，筋道不坨。</p><p class="ql-block">三鲜豆皮：绿豆米浆煎制，外酥里糯。</p><p class="ql-block">面窝：外脆里嫩，配热干面绝了。</p><p class="ql-block">鲜肉汤包：皮薄汤多，咬开流汁。</p><p class="ql-block">鲜鱼糊汤粉：鱼汤浓稠，粉条滑溜。</p><p class="ql-block">蛋酒：米酒打蛋花，温润养胃。</p><p class="ql-block">腊肉豆丝：腊肉配豆丝，咸香下饭。</p><p class="ql-block">糯米鸡：糯米包裹鸡肉，软糯鲜香。</p><p class="ql-block">重油烧卖：重油重胡椒，北方人常问“怎么是素的”。</p><p class="ql-block">糯米包油条：碳水狂欢，幸福感拉满。</p><p class="ql-block">三、十大伴手礼</p><p class="ql-block">蔡林记热干面礼盒：经典款，方便带回家。</p><p class="ql-block">扬子江食品追光武汉糕点礼盒：精致点心，送礼体面。</p><p class="ql-block">53度黄鹤楼酒南派大清香：本地名酒，醇厚回甘。</p><p class="ql-block">汪玉霞随心配·优选武汉礼：老字号糕点，选择多样。</p><p class="ql-block">湖锦藕多多排骨汤：速食汤品，方便快捷。</p><p class="ql-block">楚味堂武昌鱼礼盒：真空包装，鲜味不减。</p><p class="ql-block">周黑鸭谢谢礼礼盒：麻辣鸭脖，夜宵伴侣。</p><p class="ql-block">悦游文创黄鹤古韵旋转灯：文创产品，纪念意义强。</p><p class="ql-block">武汉植物园东湖樱花荷花桂花梅花四季花香薰：特色香薰，清新自然。</p><p class="ql-block">仟吉食品海藻糖绿豆糕黄鹤楼联名款：健康低糖，口感细腻。</p><p class="ql-block">四、特色小吃</p><p class="ql-block">欢喜坨：糯米粉炸制，外酥里糯。</p><p class="ql-block">油饼包烧卖：碳水组合，幸福感爆棚。</p><p class="ql-block">四季美汤包：皮薄汤多，虾仁、蟹黄等口味。</p><p class="ql-block">武汉鸭脖：香辣酥脆，佐酒佳肴。</p><p class="ql-block">红菜苔炒腊肉：冬春家常菜，腊香配脆菜薹。</p><p class="ql-block">五、美食街推荐</p><p class="ql-block">粮道街：热干面、三鲜豆皮、面窝集中地。</p><p class="ql-block">户部巷：小吃种类多，适合打卡。</p><p class="ql-block">吉庆街：夜宵聚集地，小龙虾、鸭脖必试。</p><p class="ql-block">六、美食团购</p><p class="ql-block">香港美心月饼(武汉团购中心)：西式糕点，适合下午茶。</p><p class="ql-block">武汉美食江湖，从早到晚都有故事，快去尝尝吧！</p> <p class="ql-block">恩施十大美食</p><p class="ql-block">恩施的美食融合了土家族、苗族等多民族饮食特色，风味独特，以酸辣咸鲜为主，极具山地风味和烟火气息。以下是根据当地口碑、历史传承和特色程度综合评出的恩施十大名吃排行榜，带您领略这片土地上的舌尖盛宴：</p><p class="ql-block">土家酱香饼：堪称恩施美食的“金字招牌”，选用优质小麦粉手工揉制面坯，搭配秘制酱料，经炭火烘烤至外酥里嫩，最地道的吃法是搭配一碗恩施玉露茶。</p><p class="ql-block">恩施炕土豆：武陵山区的高山小土豆因昼夜温差大而淀粉含量高，口感绵密香甜。“炕”是土家族特有的烹饪技法，用平底铁锅小火慢煎，待土豆表面形成金黄脆壳后，撒上辣椒粉、花椒粉和葱花。</p><p class="ql-block">张关合渣：合渣即豆腐渣的土家叫法，这道源于宣恩县张关镇的素食堪称“蛋白质奇迹”。将黄豆磨浆后不过滤，直接加入青菜末煮成糊状，看似朴素却富含植物蛋白。</p><p class="ql-block">社饭：每年春社日，土家族家家户户会制作社饭祭祀土地神。将野葱、蒿菜、腊肉丁与糯米混合蒸制，打开蒸笼时清香扑鼻。</p><p class="ql-block">鲊广椒炒腊肉：土家族饮食智慧的结晶，将玉米面与辣椒发酵制成鲊广椒，与熏制一年的土猪腊肉同炒，酸辣咸香完美平衡。</p><p class="ql-block">土家油茶汤：土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品。</p><p class="ql-block">恩施豆皮：以大米为主料，有时混合玉米或土豆粉制成米浆后蒸成皮，再切条烹饪。口感柔韧爽滑、富有嚼劲，既有米香又带独特谷物香气。</p><p class="ql-block">土家扣肉：以传统腊肉或土猪肉为原料，肥而不腻、软烂入味，烟熏香气浓郁，搭配梅干菜蒸制后咸香扑鼻。</p><p class="ql-block">恩施魔芋烧鸭：鸭肉经过炖煮后软烂入味、香气扑鼻，魔芋则吸饱汤汁，质地Q弹爽滑，常被认为比鸭肉更入味。</p><p class="ql-block">恩施土家烧饼：外皮酥脆金黄，层次分明，常带有芝麻或肉末点缀，经炭火或高温烘烤后香气扑鼻；内里柔软有韧性，包裹着鲜香的肉馅、榨菜、葱花及秘制调料。</p><p class="ql-block">这些美食不仅展现了恩施独特的饮食文化，也体现了土家族、苗族等多民族的智慧和热情。</p> <p class="ql-block">湖北省辖地区市</p><p class="ql-block">湖北省下辖12个地级市、1个自治州，以及4个省直辖县级行政单位（包括3个直管市和1个林区）。</p><p class="ql-block">具体如下：</p><p class="ql-block">12个地级市：武汉市、黄石市、十堰市、宜昌市、襄阳市、鄂州市、荆门市、孝感市、荆州市、黄冈市、咸宁市、随州市。</p><p class="ql-block">1个自治州：恩施土家族苗族自治州。</p><p class="ql-block">4个省直辖县级行政单位：仙桃市、潜江市、天门市、神农架林区。</p>