嫩豆腐

心平气和

蒸地瓜芋头时，顺便把嫩豆腐一起蒸一会。

起油锅，炒香蒜末，倒入酱汁（生粉、水、盐、酱油，葱花，加自己喜欢的调味品），煮开。

淋入豆腐里即可。

另一做法:把鸡蛋液淋入豆腐块里，起油锅煎黄两面，再倒入酱料汁（喜欢的口味），焖煮几分钟更入味。