一餐烟火里的家常滋味

浮生华泽

旅途中最动人的风景，往往藏在寻常巷陌的餐桌之上。这一次的行程虽未标注具体地点与时间，也没有同行者的姓名，但每一口饭菜都承载着真实的温度。在这座城市短暂停留的日子里，我走进当地人生活的一隅，用味蕾丈量一座城的温情。

几盘备好的食材整齐摆放在厨房台面，青椒、洋葱、蒜末各自成堆，肉片与腌肉分盘而置，豌豆鲜绿饱满，辣椒红亮诱人。这些看似简单的准备，却是中式烹饪讲究“备料先行”的生动体现。从刀工到配比，每一步都暗含对火候与风味的精准预判。正是这份细致，让后续的烟火升腾变得有条不紊。

当菜肴陆续上桌，满桌色彩交映成画：金黄鸡肉裹着红绿椒段焦香四溢，肉丝滑嫩浸润酱汁，土豆块外脆里糯，青豆清甜爽口。一碗白米饭粒粒分明，盛在浅蓝瓷碗中，热气轻袅，与电饭煲旁那盅余温尚存的米饭遥相呼应。这顿饭没有山珍海味，却因现炒现吃的热乎劲儿格外踏实。中国饮食文化讲究“五色入五脏”，红椒驱寒、青豆清火、黄豆健脾、白米养胃、黑木耳补肾——这一桌，竟也暗合养生之道。

饭毕，橙子切片微酸开胃，恰是餐后点睛之笔。一人独坐，却吃出了团聚的暖意。原来所谓旅行的意义，不只是看多少风景，更是以一颗贴近的心，尝到一地最本真的生活味道。