巧手烹佳肴，童心贺新岁

村里@小芳

慈利一小 399 班厨艺大赛精彩瞬间

当元旦的脚步悄然临近，慈利县第一完全小学 “巧手劳作迎元旦 实践成长贺新岁” 主题活动如期而至。五年级 399 班的 10 位 “小厨神” 怀揣着对美食的热爱与对劳动的热忱，组成两支参赛小队，在体艺馆前的厨艺大赛现场展开了一场精彩绝伦的厨艺比拼，用锅碗瓢盆奏响了新年的序曲！

赛前筹备：精心打磨，蓄势待发

为了在大赛中展现最佳状态，399 班的小选手们提前一周就开始了紧锣密鼓的准备。按照活动要求，大家分工明确：有的和家长一起挑选新鲜食材，将青椒、胡萝卜、木耳等蔬菜仔细清洗，把鸡胸肉、猪肉提前腌制入味；有的钻研宫保鸡丁、鱼香肉丝的经典做法，反复调试酱油、醋、糖等调料比例，力求还原地道风味；还有的专门练习切菜手法和火候把控，确保操作规范又熟练。

比赛当天，小选手们带着精心准备的食材、厨具准时到场。卡磁炉整齐摆放，锅铲、餐盘、围裙、切菜板一应俱全，提前腌制好的鸡丁、肉丝，切好的青椒丁、胡萝卜丝、木耳丝分门别类摆放有序。班主任和 10 位家长志愿者也早早来到现场，协助布置个性化活动场地、检查安全设施，为小选手们加油鼓劲。全班同学组成的啦啦队更是手持加油牌，在指定区域整齐列队，期待着队友们的精彩表现。

赛场角逐：锅铲翻飞，香气四溢

随着主持人一声令下，厨艺大赛正式拉开帷幕！399 班的两组选手迅速进入状态，分工协作有条不紊。“第一组负责宫保鸡丁，切配组注意食材大小均匀！”“第二组鱼香肉丝把控好火候，料汁比例别错啦！” 小队长们沉着指挥，队员们各司其职、默契配合。

切菜区里，菜刀与菜板碰撞出 “哒哒哒” 的轻快节奏，鸡胸肉切成均匀的丁，猪肉切成粗细一致的丝，青椒、胡萝卜、木耳也被切成大小适中的配料，每一个动作都透着认真与专业，完美契合评分标准中 “刀工熟练，切菜工整” 的要求；烹饪区中，火苗欢快跳跃，油热后食材依次下锅，“滋啦” 一声，宫保鸡丁的鲜香与鱼香肉丝的醇厚香气瞬间弥漫整个赛场。小厨神们手持锅铲灵活翻炒，时而颠勺抛锅让食材均匀受热，时而精准添加调料，专注的眼神、娴熟的动作，俨然一个个经验丰富的 “家庭小主厨”。

第一小队的宫保鸡丁色泽红亮诱人，鸡丁鲜嫩弹牙，花生酥脆香浓，麻辣鲜香的口感层次丰富，完美还原了经典菜式的风味；第二小队的鱼香肉丝则酸甜适口、咸香下饭，肉丝滑嫩不柴，配菜爽脆多汁，鱼香酱汁浓郁地道，裹满每一根食材。摆盘环节更是别出心裁，小选手们用胡萝卜花、香菜叶点缀餐盘，简单的菜肴瞬间变得精致亮眼，既符合评分标准中 “具有一定美学价值” 的要求，又尽显创意。

菜品完成后，小讲解员们自信满满地端着餐盘走向评委席，口齿伶俐地介绍道：“这道宫保鸡丁选用新鲜鸡胸肉搭配优质花生，经过腌制、翻炒等多道工序制成，兼具鲜香与麻辣，寓意新岁红红火火；这道鱼香肉丝以猪肉、木耳、胡萝卜为主要食材，鱼香酱汁风味独特，象征着生活酸甜可口、圆满富足。” 从容清晰的表达赢得了评委们的频频点头，也贴合了 “菜肴介绍口齿伶俐、吐词清晰” 的评分要点。啦啦队们更是掌声雷动，“399 班，加油！”“小厨神，最棒！” 的呐喊声此起彼伏，为赛场增添了浓浓的热闹氛围。

宫保鸡丁讲解

鱼香肉丝讲解

赛后收获：劳动实践，成长翻倍

经过 30 分钟的激烈角逐，399 班的两道菜品凭借出色的色香味、合理的营养搭配、规范的操作流程和创意十足的摆盘，赢得了评委们的一致好评。虽然最终的班级成绩尚未揭晓，但小选手们在这场比赛中收获的远不止荣誉。

“以前都是妈妈做饭，这次自己动手做宫保鸡丁才知道，切菜要练、火候要控，每一步都不容易，以后我要多帮妈妈做家务！” 小选手王同学擦着额头的汗珠说道。通过这次比赛，孩子们不仅熟练掌握了切菜、炒菜、调味等实用厨艺，更在分工合作中懂得了团队协作的重要性，在动手实践中体会到了劳动的快乐与成就感，也深刻理解了 “一粥一饭，当思来处不易” 的道理，真正践行了学校劳动教育的初衷。

班主任看着孩子们忙碌的身影和脸上的笑容，欣慰地说：“这次厨艺大赛不仅是一场比赛，更是一次生动的劳动教育课。孩子们在实践中提升了技能，在合作中学会了包容，在付出中懂得了感恩，这正是学校开展‘巧手劳作迎元旦 实践成长贺新岁’活动的核心意义。”

锅碗瓢盆齐欢唱，欢声笑语迎新年。399 班的小厨神们用双手烹饪美味，用劳动诠释成长，用创意点亮节日。这场厨艺大赛不仅为元旦佳节增添了欢乐氛围，更让劳动教育在实践中落地生根。愿每一位同学都能在劳动中收获技能、在实践中感悟成长，带着这份热爱劳动、乐于实践的精神，奔赴更加美好的新岁！

祝大家元旦快乐，万事如意！