浑河文论（七）

云朵

浑河文论（2025第7期总第123期） ——抚顺作协评论委员会微刊 　　不着一字，尽得风流　　——读吴敬梓长篇小说《儒林外史》（五） 　　　　　　　　　 王　浩 　　吴敬梓笔下活色生香的悍女 《儒林外史》是男人书，书中为数不多的几个女性角色，也都是为了抨击科举制度、封建礼教对读书人的戕害而设定的。像鲁小姐迷恋八股文，可她相夫教子，治家有方，是典型的大家闺秀。像王三姑娘，守节殉夫，行为虽迂却合乎礼教。唯有王太太让作者写得生动鲜活，令你爱不得恨不能，绝绝是个奇葩。俗话说，男人不坏，女人不爱。这里我接一句，女人不坏，也不可爱。 　　王太太本姓胡，是布政史司胡偏头的女儿。父亲死了，跟哥哥们生活。十七岁时，被哥哥卖给人做小。胡小姐不甘人下，叫人称“太太”。大太太知道了，“一顿嘴巴子赶了出来”。再嫁给候选州同王三胖做续弦，真当上了“太太”。不想一年没到，王三胖死了，儿子疑心她侵吞财产。王太太事先把金银珠宝全倒在马桶里，三胖儿子带人什么也没搜到。王太太告到县堂，三胖儿子反被责罚。县堂判分了产业，王太太另分了几间房子在胭脂巷住。因她泼辣强悍，没人敢惹，得名“胡七喇子”。已是二十五六年纪，对外永远称二十一。 嫁了一个王三胖，王太太赚得盆满钵满。王太太“他每日睡到日中才起来。横草不拿，竖草不拈，每日要吃八分银子药。他又不吃大荤，头一日要鸭子，第二日要鱼，第三日要茭儿菜、鲜笋做汤；闲着没事，还要橘饼、圆眼、莲米搭嘴；酒量又大，每晚要炸麻雀、盐水虾，吃三斤百花酒。上床睡下，两个丫头轮流着捶腿，捶到四更鼓尽才歇。”她若再嫁，择偶标准是“他又要是个官，又要有钱，又要人物齐整，又要上无公婆，下无小叔、姑子。” 　　这样的日子过得好好的，虽说坐吃山空吧，可还能享用几年。媒婆沈大脚骗王太太“这水西门大街上鲍府上，人都叫他鲍举人家。家里广有田地，又开着字号店，足足有千万贯家私。”其实就是穷戏子鲍廷玺家。王太太一再警告沈大脚，“我是见过大事的，不比别人……你替我说这事，须要十分的实。”信息不对称多么可怕，任你泼辣刁蛮的胡七喇子，还是被沈大脚骗了。偏又遇到鲍老太太贪恋钱财，鲍廷玺身为养子，爱他的老父鲍文卿又去世了，婚事就这样糊里糊涂地办了。真相大白后，王太太气得了失心疯。沈大脚拎两包点心到鲍家贺喜时，被王太太抓把屎尿抹她一脸。得病后，王太太每天要吃人参、琥珀，不到二年，银子全花了了，鲍老太太把两口子撵了出去。在街坊家借了间屋住，没了银子吃药，病也不大发了，每日哭泣咒骂不止。 　　事情忽又有了转机，倪家被卖的大儿子来寻弟弟，找到了倪六，也是就现在的鲍廷玺。倪大老爷在府院老爷家做幕僚，一年有一千两银子收入，想要和兄弟一处生活。这边鲍廷玺张罗买房，那边倪大老爷进京去接家眷。手里有点钱了，王太太身子“又有些啾啾唧唧起来，隔几日要请个医生，要吃八分银子的药”。看来，王太太得的是富贵病，有钱，病来，没钱，病去。紧接着，倪大老爷和太太双双离世，鲍廷玺刚定下的房子也退了，王太太只能回娘家借房子住。 王太太再出现就是几回之后了，杜少卿已搬到南京河房，鲍廷玺借着少卿的资助又张罗起了戏班子。王太太随鲍廷玺去杜家贺乔迁之喜。卖花的姚奶奶忍着笑，偷着告诉杜娘子“这是我们南京有名的王太太”。而如此闻名遐迩、强悍跋扈的王太太，倒也有礼有节，再次展现了不凡的风度。 住胭脂巷，喝百花酒，吃炸麻雀，还想嫁个高富帅做如意郎君，三从四德对王太太好像也没太多约束。王太太敢说敢想敢做，活成了我们每个女人都想却不敢活成的模样，让人羡慕不羡慕？尽管后来落魄了，可人家起码恣意地活过。 吴敬梓笔下烟火人间的吃喝 张爱玲在散文《谈吃和画饼充饥》中提到“从前相府老太太看《儒林外史》，就看个吃。”其实，我读《儒林外史》很大程度也是被里面的吃所吸引。据说，吴敬梓老家全椒的厨艺大师根据《儒林外史》演绎出了38道儒林宴。可见，作品里饮食的丰富性和传播度。 民以食为天。从古至今，有时终其一生，都是为了身上衣裳口中食。吴敬梓笔下烟火人间的吃喝，道尽了人情冷暖，世态炎凉。全书五十六回，几乎回回都写到了吃喝，而且其吃喝承载的不只是吃本身，还有议事、诗会、婚庆、祭奠……还可以显露人物性格，生存状况，照见人物命运。 　　薛家集观音庵的老和尚捧出的云片糕、红枣、瓜子、栗子、杂色糖和茶水能商议闹龙灯、请先生，临了下了一箸牛肉面，显出了当时的世事人情，观音庵和汪曾祺笔下的荸荠庵有异曲同工之妙(一个吃牛肉面，一个杀猪）。请周进作先生那场迎师宴更是薛家集民风集体大暴露。宴席刚一开始，只给周进和梅玖茶碗里放两颗生红枣，还体现了对读书人的尊重，可刚一上桌“每桌摆上八九个碗，乃是猪头肉、公鸡、鲤鱼、肚、肺、肝、肠之类。叫一声‘请’，一齐举箸，却如风卷残云一般，早去了一半。”再看看周先生，一箸不曾吃，所谓的“尊师重教”，还不及这一刻的“口腹之欲”，周进最后被辞退的命运，在这一餐上已暗暗埋下了伏笔。周进做馆时，一餐一碟老菜叶、一壶热水和王举人到观音庵避雨“撒了一地的鸡骨头、鸭翅膀、鱼刺、瓜子壳”，穷童生的窘迫和富举人的豪横又形成了一个对比。 　　一碗绿豆汤救了牛浦郞的命，却拯救不了他肮脏的灵魂；几片云片糕见识了严贡生的卑鄙和无耻；江南鲥鱼、樱桃、笋的清雅，反衬了杜慎卿的庸俗和矫情；一个鸭子胸脯肉的薄厚，度量了胡三公子的吝啬和小气；上好的鸭和肉、海鲜杂烩，收买了匡超人的灵魂；陈过三年的火腿、七斤重的老鸭、九年半的老酒，显出了杜少卿的豪放和豁达；煨得稀烂的猪肉，代言了马二先生的厚道和实诚；一壶热茶、几夜清谈，换来了牛布衣对老和尚的生死相托；豆腐干、大头菜、百益酒，写尽了牛老爹和卜老爹的肝胆相照。 　　书里写了在吃喝上极尽铺张奢华的王太太，还写了很多缺吃少喝穷酸读书人的窘迫。范进的母亲“无早餐米，饿得两个眼睛都看不见了”。季恬逸靠几个烧饼维持温饱，最后穷得连饼都没得吃，住的地方也没有。作者淡淡一笔，读书人的人生境遇立见分明，可怜可叹！ 作者还写出了食物的有趣和好玩儿，让读者读来兴趣盎然。他写有人不认识香肠，且看对答“这是什么东西？好像猪鸟。”“这就是腊肉！”“腊肉有个长皮一转的？这是猪肚内的小肠。”写有人不认识海蜇，“这迸脆的是甚么东西？倒好吃。再买些迸脆的来吃吃。”“迸脆的”，这词儿用得真绝！亏他想得出来。 透肥的羊肉、滚热的蹄子、极大的馒头、稀烂的猪肉……好一个热热闹闹的烟火人间，这可能也是我们爱《儒林外史》的原因之一。 　　《儒林外史》内容博大精深，故事照得见古今，里面的人物今天读来也并不陌生。南怀瑾先生曾经说过“三千年读史不外功名利禄，九万里悟道终归诗酒田园”。古往今来，二百年也好，三百年也罢，最难写的还是“人”。拉拉杂杂写了很多，就先到这里吧。 　　王浩，抚顺人。辽宁省作协会员，抚顺市作协会员。平时喜欢读书、热爱书写，用文字与岁月温柔相伴。 《浑河文论》编委会 主编：马平副主编：费阳李允孟庆革 王浩尹晓晖何艳玲微刊制作：何艳玲图片来源于网络编发日期：2025.12.30