天气冷了，给大家做一道热热闹闹、热热乎乎的下饭菜鲫鱼锅:咱们把海带切成条，豆腐给它打成片，土豆切厚片

杨柳

天气冷了，给大家做一道热热闹闹、热热乎乎的下饭菜鲫鱼锅:咱们把海带切成条，豆腐给它打成片，土豆切厚片，鲫鱼改刀，放入姜片，150g咱家的辣白菜，给它煸炒一分钟，放入鲫鱼、土豆片、豆腐、海带、黄豆芽，加入开水，少放一点生抽，放入大葱片，放入盐，胡椒粉，开锅后中火炖至15分钟。鲫鱼锅是一道适合天冷食用的家常砂锅炖菜，特色是原料新鲜且品种多样，少油少盐，原汁原味。烹制时需要小火慢炖，中途不需要添加水。锅中的原料按自己喜欢任意搭配。出锅前放点粉皮，再给它咕嘟两分钟就可以享受美食啦。