潮汕印象·潮州汕头

珂豆

　　“出去转转吧，找个热乎的地儿？”

“好吧！你定。”

“想看海，悠悠闲闲海边坐一下午，看场日落的那种。”

“都行。”

难得小青年如此干脆，有假又有闲，咱就立马拎包出发吧。

旅游淡季，机票好订还便宜，先飞过去，边玩边看不做计划，主打一个：随意。

　　揭阳机场， 飞机上俯瞰脚下陌生的城市：潮汕，我终于来了。

潮州、汕头，能让我一口说出的靓点真不多，除了广济桥，就知道有海有南澳岛、有很多美食。

既然已快乐到达，就临时抱佛脚，先攻略一下美食，再大致划个线路走走看，好玩就多玩两天，不好玩就换地方。汕头，先。

节奏慢慢被带偏，似乎成了美食之旅。住宿选了家楼下是网红火锅店的，太晚，还是先放过火锅吧。放下行囊，稍稍洗簌后，迎着夜晚十点的暖风，走大街穿小巷，找美食。打卡第一餐官塘鱼生：生腌。

生猛啊，不知道生腌极易走肚子的吗！（我默默提醒过小青年的哦）

　　汕头，广东省东部的一座海滨城市，别称“鮀城”，潮汕文化的发源地之一。以潮汕方言、潮剧、潮菜和工夫茶等特色文化闻名。

汕头历史悠久，原为海边渔村，1860年正式开埠，成为对外通商口岸。作为海上丝绸之路的重要门户和中国最早开放的经济特区之一，汕头在经济和文化方面都有显著发展。

　　一觉醒来，开始上演打卡达人忙忙碌碌的一天。疯狂打卡中：汕头市博物馆、小公园骑楼群、西堤公园、广场渡轮、礐山风景区……

城市街头多植高大香樟树，随处可见一栋栋古色古香骑楼建筑：印刷厂、大清邮局、百货大楼、汕头旅社……这些早已淡出社会舞台的建筑名称，让久远的记忆豁然重现，有点穿越到四五十年前的意思。

骑楼是一种商住两用的建筑，底层留出公共人行空间，上面是住宅或商铺，既能遮阳避雨，又方便通行，特别适合南方多雨炎热的地方。它最早由英国人从印度引入，后来在广东、福建、海南这些沿海侨乡特别流行，还融合了东南亚的建筑风格。

　　展馆里的瓷器、汇票、古币，马路牙子上的邮筒、拴马桩，带着岁月沉淀的侨批文化味道；缤纷多彩的商铺招牌，镶牙、刻章、拳馆、照相馆、老妈宫戏台，仿佛时光倒流了一般，再回民国。

这里，时光的滞留与滚动，矛盾交织；历史的厚重与繁荣，款款萦怀。

琳琅满目的骑楼、商街间，时间仿佛混乱了脚步。热闹的叫卖声里飘摇袅袅寺庙香火气，林立高楼大厦前墨守古老骑楼，圣诞老人爬墙的咖啡馆旁缄默英歌舞馆，香飘四溢的奶茶店后紧蹲采耳、足浴店，木格子板房与文创、彩绘墙和谐共融，混搭的毫无章法可言。

　　西堤公园，是集文化纪念、体育健身、休闲游览于一体的城市公园，以‌侨批文化‌为核心主题，见证了汕头从渔村到商埠的百年变迁。

侨批记忆广场，地面铺装为老城区旧地图，标注历史街区及80余家批局位置，下沉式景墙嵌有500余块侨批瓷砖艺术品。过番纪念柱，三角形水泥墩层叠构成，刻有从西堤码头至东南亚城市的距离，象征华侨漂洋过海的艰辛与乡愁。

据说在公园里，可以看到礐山大桥和韩江水的落日余晖，橘子海般美轮美奂。阴天多云有风，太阳隐忍地在云层间似露非露，公园门口移动咖啡车上点了杯热美式，慢慢啜饮着等太阳划破云层、崭露头角后，西沉海岸线，许久未等到，只能作罢。

　　特别喜欢这里野蛮生长的三角梅，道旁、街角、围墙边随处可见，五颜六色开的热火朝天。几树粉嘟嘟的异木棉，也花缀满枝的舒展，只见花少见叶的稍显孤独。

　　一元的便宜渡轮是必须要坐的，海岛上的山也是要去爬爬，感受感受的。

‌ 礐石风景区‌是汕头市濠江区的一个融合自然风光和人文景观的景点。可步行或乘缆车登上礐石塔山‌，山顶的飘然亭能俯瞰汕头市区，视野很开阔。山上有塔山寺、摩崖石刻等人文景观，还可乘滑道下山，太过惊险刺激，不时听见一串恐怖尖叫盘山飞冲而下，让人悚栗，不敢尝试。

　　以一顿卤水牛肉火锅结束的汕头之旅，似乎很不尽兴。渡轮、高铁、地铁、公交车、出租车、三轮电动车、共享单车，坐遍了这里的交通工具，依然对这城市印象模糊。吃过了海鲜生腌、肠粉、蚝烙、火锅，也没对潮汕饮食有一丁点深刻了解。

匆忙的四处打卡，没给自己时间和空间去细细体会它的人文、历史、内涵 ，这算是没提前做攻略的后遗症吧，兵荒马乱且潦草。潮剧没听、功夫茶没喝、英歌舞没看，潮汕，是需要时间静心慢游的城市，走马观花连它的皮毛都摸不着，怎会有印象？

反而是几天后，自南澳岛回返汕头，车窗里对市区的一番浏览，让我看到了它当下真实生活着的模样。

　　南澳岛住三天后，再来潮州，竟一改浮躁心态，踏实在古城牌坊街的小巷里找了家民宿住下来，安安静静享受阳光明媚的生活：喝茶、闲逛。

老厝（指古老的房屋）民宿，与甲第巷比邻而居，三层小楼的狭小庭院。院中一株三角梅盘曲着粗壮的藤蔓，密密麻麻爬上了三楼顶，杯口大的花朵簇拥着盛开在我门楣，出门入门皆欢喜。房间内有榻榻米茶台，可以自己煮茶慢饮，小青年是完全懂拿捏为娘喜好的，订的这房间妥妥合我心意，先住两天再说。

我一直坚信，美景是疗愈焦躁的最佳良药。

　　牌坊街，潮州古城的中心文化地标，全长约1948米，现存23座明清石牌坊，与南洋风骑楼相映成趣，形成独特的中西合璧风貌。这些牌坊多为纪念科名、宦绩或忠孝节义而建，如：状元坊、四进士坊。

广济桥，俗称湘子桥，位于潮州市古城东门外，横跨韩江，是中国四大古桥之一，以其独特的梁桥、浮桥、拱桥组合结构和世界上最早的启闭式设计而闻名。桥长518米，由东西两段石梁桥和中间一段浮桥组成。中间浮桥长97.3米，由18只木船连接而成，可通过启闭调节以适应船只通行和泄洪需求。

广济门，始建于明洪武三年（1370年），潮州七城门中规模最大的一座。城楼高24.43米，三层歇山顶，面阔七间，进深五间，非常壮观。

　　潮州开元寺，始建于唐开元二十六年（738年）的千年古刹，不仅是粤东第一古刹，更是中国现存四大开元古寺之一，被誉为“百万人家福地，三千世界丛林。”寺院规模宏大，寺内文物众多。

开元寺泰佛殿，国内首座规模宏大的泰国式佛教梵宇，由开元寺原方丈定然和尚发起，旅泰侨领谢慧如先生捐资五百余万元敬建。它仿照泰国云石寺建造，处处充满泰国元素，金碧辉煌，充分体现了雄奇精巧的异国情调。

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　　韩文公祠，是纪念唐代文学家韩愈的祠宇，始建于北宋咸平二年（999年），位于潮州市湘桥区桥东街道桥东社区东兴北路，背靠韩山，面临韩江，环境清幽，祠内保存了大量碑刻、匾额，是了解韩愈与潮州渊源的重要场所。

甲第巷，始建于南宋，兴盛于明清：因科举时代仕宦商贾聚居得名，宅院匾额如“大夫第”“资政第”彰显主人地位。潮州古城按“北贵、南富、东财、西丁”规划，甲第巷代表城南豪富聚居地，现存数十座清代至民国宅院。

　　没有看到英歌舞，多少有点遗憾吧，听我嘀咕两次后，小青年就偷偷订了演出票。还神密密地说：下午我来安排，吃的玩的，肯定都是你喜欢的。

好吧，敬请期待！

《大潮归来，入梦潮洲》一场演出带给我满满惊喜。这部非遗沉浸式舞台剧，用潮绣、潮剧、英歌舞等非遗元素，全息投影和沉浸式舞台，把潮州历史文化讲得生动又震撼。360度旋转座椅，丝滑畅享全息台风、大雨、炮火，让人身临其境；红头船直接开到观众身边，演员们会出现在观众席各方位，让演出科技感、体验感拉满。

　　早上看场广济桥的接桥仪式，黄昏老城墙上等夕阳，晚上韩江边观灯光秀，这才是我心目中慢游、闲逛的节奏呀！

　　一趟潮汕行，不会胖三斤吧？天天街头巷尾接受着各色美食的诱惑，想管住嘴，实在太难太难。

腐乳鸡翅吃了，油柑汁喝了，椰奶海石花、刘卜卤狮头鹅、潮洲美式咖啡、广式早茶统统吃过后，抚着圆鼓鼓的肚子，眼睛还在惦记什么龟苓膏、鸭母捻、椰汁炖桃胶！

吃货该有的境界哈：不但肚子要吃饱，眼睛也得看饱饱！

　　一趟旅行，最好的状态是：我下次还来！

对于潮汕，让我难以忘怀的除了美食、慢游，还有小小南澳岛。三天悠闲的海岛生活，天天阳台上喝茶看日出，骑着小电驴满岛转：海边看日落，小村看渔船归港，看蚝田在风中荡漾出彩虹海的波澜，去山顶看风车，沙滩上看浪花拍打岸礁……那份惬意的松弛，是旅行最美的样子！