走进澳大利亚凯恩斯咖啡馆

吾心随缘（董毅文）

摄影、文字／董毅文美篇号／21690133昵称／吾心随缘（董毅文） 本文系《异域风情》第136期 走进澳大利亚凯恩斯咖啡馆 2025年12月3日清晨，我从凯恩斯酒店醒来，用过早餐，漫步由酒店来到当地的一家咖啡馆。咖啡馆坐落在离我们下塌酒店不远的澳大利亚凯恩斯滨海大道上，距离大海仅几步之遥。 我坐在海边的木椅上，一边品尝咖啡，一边体验咖啡馆的氛围，欣赏日起日出的美景，感受那自然与生活的和谐交融。这种环境真让人忘却都市的喧嚣，回归内心的宁静，感悟生活中简单而美好的瞬间。↓ 早在黄金海岸时，导游就介绍了澳大利亚咖啡文化，澳大利亚八大品牌咖啡，其中维多利亚咖啡，添万利咖啡记忆犹新。 维多利亚咖啡，成立于1958年，是澳大利亚历史最悠久、知名度最高的咖啡品牌。主要以精选顶级咖啡豆为原料，注重烘焙工艺，产品涵盖咖啡豆、咖啡粉、胶囊等多种形式，广泛应用于咖啡馆和家庭消费，被誉为澳大利亚咖啡文化的象征。 添万利咖啡，1951年创立，是澳大利亚最大咖啡供应商。品牌坚持在澳大利亚本土完成咖啡豆的烘焙、研磨、冷冻干燥及包装，以新鲜度和高品质闻名，其速溶咖啡和咖啡豆产品深受消费者信赖，也是澳大利亚官方活动的指定咖啡品牌。↓ 虽然品咖啡是讲究品牌的，但导游又讲，在澳大利亚，每一家咖啡馆都是不可复制的。特别是凯恩斯的咖啡馆会给你一个家的感觉。 每一家咖啡馆都是独一无二的。无论是那个国家的人来经营澳大利亚咖啡馆、或还是美食店，都会体现着每家咖啡馆的独特韵味！↓ 这是一家加上外摆空间，大约50平米的咖啡馆，来访的客人却络绎不绝。店面并没有什么高大上的装潢，座位相对少一些，但在这里喝杯咖啡，绝对不会后悔。 别看这里简陋，感觉咖啡师秉承精雕细琢，坚持每杯咖啡都是在制作一件艺术品。从咖啡豆的研磨，到最后的拉花，每一杯咖啡的制作过程，就像在精彩表演一般。↓ 店内装潢使用开放式的混凝土和木材，长短不等桌子，毫不规则的摆放一地，从进门那一刻就映入眼帘。但桌子上提供的绝对是上等的品牌咖啡。 在吧台边放有应季水果，椰奶布丁，以及刚刚出炉的酥脆面包。这里是咖啡和面点的天堂，来这里喝上一杯咖啡，肯定一天的烦恼都会被这香味冲散。↓ 应该说，这个咖啡馆是纯粹的咖啡圣地。从菜单上就不难看出，这里的咖啡种类会根据咖啡豆的产地，受欢迎程度，店主推荐等因素进行编排，只为给顾客呈现当下，甚至是当天最棒的咖啡。↓ 这儿的咖啡入口粘稠却不腻，回味无穷，奶香和咖啡的浓香混合在一起，配合着店内清新淡雅的装潢，坐在这里的每一秒都是享受。 如果有时间，我会要求服务员再配上一杯鲜榨果汁，尝一尝这里的健康汉堡，生活美滋滋。简直是味觉与视觉的双重享受。↓ 估计这家店开业时间不长，但是生意非常火爆。应该在严选上等的咖啡豆，精心烘焙上下功夫有很重要的原因。特别是每一份小点的摆盘都精致讲究。↓ 由于空间的限制，这里并没有提供更多桌子，但是其独特的桌子散乱摆放设计，让你喝咖啡的感受一点没有下降，或许还有所提升。 菜单上的所有饮品和食物，都秉承着让客人能尽快开心享受的原则，新出炉的咖啡会在它温度最合适的时候，由服务员传递到客人的手中。↓ 咖啡馆的服务员迎接顾客非常主动，引导顾客入座，并提供菜单或直接介绍特色产品。他们会以友好的态度与顾客互动，营造轻松愉快的氛围。 这些服务员应该经过专业培训，熟悉咖啡制作流程和菜单内容，能够快速准确地处理订单。无论是制作咖啡、准备食物还是处理付款，都能高效完成！↓ 另外，服务员会关注顾客的需求，及时为顾客添加饮品、清理桌面等。在顾客饮用完咖啡后，还会主动询问是否需要加单或提供其他帮助。 听导游说，咖啡师有事外出，这些服务员还会调整咖啡的浓度、甜度，或推荐适合的搭配食物。一些咖啡馆还会举办免费咖啡日等活动，为顾客带来独特的体验。↓ 澳大利亚咖啡已成为一种全球现象，在过去的一、二十年里，澳大利亚人经营的咖啡馆模式优秀，故此，澳大利亚式咖啡馆在世界各国如雨后春笋般出现，澳大利亚咖啡也逐渐被消费者所接受。 澳大利亚的咖啡文化，特别是在凯恩斯等城市，是世界一流的，它发展迅猛，既反映了传承咖啡工艺的历史，也反映出澳大利亚人不愿遵循传统，敢于创新，顾客至上等，这是成功的经验。↓ 咖啡馆是社交的聚集地，人们在此交流、分享故事。品咖啡会体会到人际交往中真诚与温暖的价值，明白生活中的人际关系是幸福的重要源泉，珍惜每一次与他人相遇、交流的机会。 澳大利亚咖啡馆是人们放松身心的场所，人们在这里悠闲品咖啡、享受阳光，没有匆忙与焦虑。由此，我从中感悟到生活不必总是紧绷，适度的松弛会带来内心的平静与满足，在快节奏中为自己留出慢的时光。↓ 2025.12.28于重庆 欢迎光临，感恩遇见！ 走进澳大利亚凯恩斯咖啡馆