从兵马俑到肉夹馍--一场“有味道”的西安之旅

唤了

人的一生，必定要去一次西安，赴一场与长安的千年之约。如果历史会说话，西安一定是最滔滔不绝的那一个。这座承载十三朝兴衰的古都，每一寸土地都沉淀着深厚的文化，每一块砖石都诉说着千年的故事，踏入西安，就像跌入了历史的长河，与古老的华夏文明撞个满怀。

2025年11月我们开启了陕西之旅之西安、延安旅游，游览了西安的兵马俑、华清宫、大明宫遗址公园、大慈恩寺、大雁塔、大唐不夜城、钟楼、回民街、高家大院、明城墙及陕西历史博物馆，还有延安市区、杨家岭和枣园革命旧址及甘泉大峡谷，其中陕西历史博物馆、明城墙秋韵、延安及甘泉大峡谷已分别单独做美篇记录，此篇为西安之旅作。

来到西安，第一站必然是兵马俑。这片被誉为“世界第八大奇迹”的地下军团，气势磅礴，震撼人心。

来到秦始皇兵马俑博物馆，首先被广场中央那尊高耸的秦始皇雕像所吸引。他冠冕堂皇，右手抬起，仿佛仍在指挥千军万马。远山山影朦胧，游人如织，脚步声与低语交织，像是穿越时空的回响。那一刻，我仿佛听见了战鼓隐隐，看见了铁骑奔腾。

秦始皇兵马俑博物馆有一、二、三号三个俑坑，一号坑是最大的一个俑坑，以车兵和步兵组成的矩形军阵为核心，参观的人很多。站在一号坑前，数千个陶俑整齐排列，军阵严整，他们神情各异，栩栩如生，仿佛在等待出征的号令。遥想当年，秦始皇一扫六合，气吞山河，这些陶俑正是他雄图霸业的见证者。穿梭在俑坑之间，历史的厚重感扑面而来，不禁让人感叹古人的智慧与技艺，也对大秦帝国的辉煌有了更直观的感受。这不是展览，是一场与历史的对视。

二号坑是主要是骑兵和步兵，岀土很多典型的陶俑，如将军俑、跪射俑、立射俑、骑兵俑、鞍马俑等等。

这就是跪射俑，他左腿蹲屈，右腿跪地，上身挺直，双目凝视左前方，手握弓驽作准备射击状，造型真实而优美，是秦兵马俑雕塑艺术的代表作。

这是立射俑，这位俑面带俏皮微笑，显得很可爱。

这是高级军史俑，身穿双重战袍，脚登鞘尖履，双手交又作柱剑状，显得气度不凡，甲衣上有八朵花结，显示岀他军级的高贵，塑造了一位果敢睿智的秦军高级指挥官的形象。

中级军史俑。

除三个俑坑外，秦始皇帝陵文物陈列馆是秦始皇兵马俑博物馆的重要组成部分，主要用于展示秦始皇陵出土的珍贵文物。在陈列馆里我们又看到了跪射俑、立射俑、将官俑等,还有其他形象生动的各种俑。

在秦始皇帝陵博物院里陈列两乘大型彩绘铜车马，是迄今为止世界上形体最大、结构最复杂、系驾关系最完整的青铜马车，被誉为青铜之冠。两乘车一前一后排列，前车叫立车，后车叫安车，其工艺之精湛令人叫绝。

参观完兵马俑后，我们来到华清宫。华清宫是位于陕西省西安市临潼区的国家5A级景区，以唐代皇家温泉遗址和丰富历史闻名，核心看点包括唐玄宗杨贵妃沐浴的御汤池、西安事变旧址和骊山自然风光。

第二天上午在明媚的阳光下，我们参观了大明宫国家遗址公园，此公园延续唐代大明宫的历史格局，由南向北沿丹凤门—含元殿—宣政殿—紫宸殿—玄武门—重玄门，为中轴线，分为殿前区、宫殿区、宫苑区三大区域，是西安的“城市中央公园”。

午餐后前往大雁塔景区。大雁塔作为西安的标志性建筑之一，承载着丰富的佛教文化。这座古老的佛塔，历经千年风雨，依然屹立不倒。站在塔下，聆听着寺内传来的阵阵钟声，内心变得无比宁静。

走进大雁塔广场，亚洲最大的唐文化主题音乐喷泉正在上演精彩的表演，水柱随着音乐的节奏翩翩起舞，如果在晚上观看的话，加上灯光的变幻，将大雁塔映衬得如梦如幻。

大雁塔不仅仅是一座古老的佛塔，更是玄奘法师译经的圣地，承载着大唐盛世的文化印记。

晚霞中，我低角度拍下这张玄奘法师石像的剪影，仿佛看到了玄奘法师西天取经风尘仆仆的身影，听到了玄奘法师取经的传奇故事。

这个佛像与大雁塔同框的打卡点聚满了拍照的人群，我挤在人缝中拍到了晚霞中佛像与塔同框的照片，只可惜没能把自己框进去，但这样的画面真的是好美。

西安古城墙又称为西安明城墙，共有四座主城门，分别是长乐门（东门）、永宁门（南门）、安定门（西）、安远门（北门），其中永宁门是古城的正门，是历代帝王岀巡举行重大庆典的必经之地，见证了古城的荣耀与辉煌，也承载了 古城人民的骄傲与自豪。

夜游明城墙，又多了一份神秘感。

钟楼静静地矗立在西安的中轴线上，任凭街上的车水马龙，任凭人们在它的周围打卡拍照。

大唐不夜城是一条大型仿唐文化主题步行街，以沉浸式盛唐体验为核心，被誉为西安地标性景区。全街区复刻唐代建筑，飞檐斗拱、宫灯雕塑，搭配灯光秀，夜晚如穿越长安盛世。不夜城的夜晚就是一个流动的艺术展，每个角落都是视觉盛宴。

走进热闹非凡的回民街，瞬间被浓郁的烟火气息所包围，街道两旁琳琅满目的特色美食令人垂涎欲滴，足可以满足味蕾狂欢。

走进高家大院，看了一场华阴老腔皮影戏，好有意思。

来到西安，怎么少得了品尝当地美食呢？用眼睛看了西安美景，用心灵感受了西安历史文化后，就让我们在舌尖上领略西安的独特魅力吧！

羊肉泡馍是西安响当当的招牌美食，馍筋肉烂、汤汁浓郁，还没有羊肉膻味。当地朋友请我们在中华老字号--同盛祥吃了正宗羊肉泡馍。肉泡馍的吃法还有讲究，要自己亲手把馍掰碎，然后加羊肉汤汁，掰好的馍粒吸满了鲜美的汤汁，搭配上鲜嫩的羊肉和翠绿的香菜，每一口都是满满的幸福感。掰馍时一边体验一边聊天，别有一番味道。

biangbiang面是陕西关中地区的传统特色面食，因制作时面条摔打案板发出“biangbiang”声得名，以宽厚筋道的面条和酸辣油泼风味著称。

李记搅团，是三代传承的非遗陕菜。所谓搅团就是用米粉或玉米粉搅成的粥样食物，搭配上浓郁的汤汁和几样小菜，既营养又美味，让人一口接一口，暖身又暖心。

这道“锣声一响，黄金万两”，是此店的金牌菜，一大碗搅团上面披着一个红带子，上面写“黄金万两”四个大字，送餐员送到桌子上，还带了一面锣，念了一串词（没听懂）敲一声锣后，就可以揭盖了，然后把搅团周围8样调料和小菜放进去就可以开吃了，真是好吃，我们每个人都肚子撑得圆圆的。

这道叫“酸汤鱼鱼”，也是搅团过大孔筛后形成小鱼状，配以酸汤而成。

李记黄河大鲤鱼，来自黄河黄金水域三年生长的大鲤鱼，肉嫩味美，还搭配了油条，油条沾鱼汁，真是不要太好吃了。

李记茶香肉。

陕北黄米凉糕，精选陕北黄糜子，精心手工做成。

在这家叫“唐猫庭院”的陕菜店用餐又别有一番风味，店里店外装修设计精巧，盛唐文化设计元素精妙，摆盘、品质、口味讲究，好吃好看又好玩。

在唐猫，给我印象最深的是这道“大唐毛笔酥”，方形托盘里有笔筒、砚台等，毛笔头就是可以吃的酥，是陕菜的经典甜品，既好吃又好看，满满的文化味道。

葫芦鸡翅，为唐猫庭院原创，陕西名菜葫芦鸡的精华。

陕南肉汁煨芋头。

紫阳蒸盆子。

乌龙茶香虾球。

鹅肝。

钟楼附近的醉长安，又是品尝陕菜的旗舰店，由陕菜非遗传承人主厨，每一道菜都给了我们惊喜。

这道叫“长安十三花”，由十三道西安小吃组成，一站吃遍西安小吃，真是过瘾。

晾衣毛肚，毛肚挂于木架上，造型独特，搭配麻酱和油泼辣子双蘸汁，视觉味觉的狂欢。

传统甑糕，脆皮米糕，枣味香甜。

炸苏叶。

肉夹馍，外酥里嫩的馍夹着香喷喷的腊汁肉，一口下去满嘴留香，叫人吃了还想吃。

从兵马俑到肉夹馍，从古老厚重的长安到现代繁华的西安，西安就是这样一座既有深厚历史底蕴，又有诱人美食，还充满特色民俗风情的城市，无论你是历史文化爱好者，还是美食达人，西安都能满足你的要求。

西安之旅，确实是一场“有味道”的旅行。

图/文：唤了