槐树叶丸子

湘宛玲钧

朋友，您吃过槐树叶丸子吗？

我吃过，焦香，好吃！但在那次吃过以后至今几十年了，却再没有吃过。

那是一段苦涩的经历，也是一种苦中美好的记忆！

我刚上中学那会，正是三年困难后期，也是被认为历史上最穷的时期。三年自然灾害，导致食物极度匮乏，粮食紧缺，一缺俱缺！当时虽然提倡瓜菜代，但这些没有热量的瓜菜，充不了饥。肚子那个饿啊，整天好像从没有吃饱过！

我所在的学校当时是省重点中学，各方面条件都比较好，但唯独解决不了的是粮食问题。

学校虽然有农场，但填补不了粮食的空缺，

学校有纸盒厂等校办工厂也是为了有些收入，给我们学生调剂生活。

学校总是想方设法、绞尽脑汁，想在极度困难中给我们调剂一下伙食，让我们吃得能好一点。

那天中午，我们和往常一样到食堂打饭，还没走进食堂，就闻到一种久违的醉人的香香的食品味扑面而来。

走进食堂院，只见新到的同学每人碗中六个炸丸子，一下加快了脚步，奔向打饭处。

今天的你别说那么少，才六个小丸子。那时我们学校一千多人，能吃到这六个丸子已经是非常不容易了。

我和一起吃饭的同学吃着窝窝头，就着丸子，那叫一个香啊。但谁也没有品出是什么丸子。肉丸子吗，绝对不可能！成年闻不到腥味，学校上哪里给搞到那麽多肉；菜丸子吗，看不出是什么菜。

后来向食堂大师傅询问，方知是槐树叶丸子。

巧妇难为无米之炊，原来管理食堂的老师苦于没有东西给学生吃的变变花样，就和大师傅商量，让大家出主意。一个大师傅提出槐花能吃，槐树叶肯定也能吃。那个年代我们城市大街小巷，城墙上绿化都是槐树。我们学校离西城墙不远，于是管理食堂的老师和炊事员一起到城墙边的树林去捋槐树叶。不知怎么搞到了油，这就有了我们盘中午餐——炸槐树叶丸子。

那个年代已经一去不复返了，如今的日子好了，曾看到一位美友在文章中写到，过去过年包饺子总盼着多放些肉，现在每次吃饺子总希望多放些蔬菜，少放些肉。是的，现在的人们餐桌上摆满了大鱼大肉，山珍海味。再也没有人去做槐树叶丸子，可我总忘不了当年槐树叶丸子那焦香，那味道， 那饥饿岁月里的那一抹香甜！

那槐树叶丸子，虽已穿越了半个世纪的时光，却依旧在我的记忆里，悠悠的飘着香！它似乎在时时提醒我，不要忘了过去，要珍惜粮食，要珍惜现在的美好生活。