<p class="ql-block">美篇号: 314934885</p><p class="ql-block">作者:董懂</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 帕友友们跨年了要跨进2026年的元旦了，想你们！想你们的元旦大餐时开心的模样，懂也给你们上一道菜助兴，送你们健康又不贵的菜，黄花菜！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 黄花菜也称“金针菜”“忘忧草”，是中国传统美食中独具特色的食材。是一道兼具美味与营养的佳肴，其色泽金黄，形似细长的金针，干品香气浓郁，泡发后质地爽滑，口感鲜嫩爽滑而富有弹性。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 在烹饪中，黄花菜是百搭的食材。不管你是清炒或是炖汤抑或做凉拌冷盘，黄花菜都会为你展现出特别的魅力风味。清炒黄花菜时，搭配蒜末、姜丝爆香，再加入黄花菜快速翻炒，出锅前淋上少许香油，香气扑鼻，口感脆嫩，清香中带着微辣，那叫一个脆嫩。黄花菜炖汤，与鸡肉、豆腐一同炖煮，汤汁浓郁鲜美，黄花菜吸收了肉香和豆香，味道醇厚，同时还能为汤品增添一份清新，鲜美营养丰富。凉拌黄花菜酸辣开胃，那是夏日餐桌上的清爽美食。懂建议时下跨年之际还是与骨头炖汤时尚美味应时呀！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 黄花菜富含卵磷脂，这种营养成分是大脑细胞的重要组成部分，有利于帕友友维持神经细胞的正常功能。对于帕金森病患者而言，卵磷脂能够辅助，改善神经系统功能，减轻似抖音样的肢体震颤与僵硬等症状，能维持细胞膜完整性，增强记忆力，有助于改善帕金森病患者可能出现的认知功能减退。同时还能促进神经细胞的修复与代谢，对改善患者的运动功能和生活质量具有积极意义。同时，黄花菜中的多种营养成分，如维生素B族、锌等，可滋养神经，辅助缓解症状。黄花茶其含有的维生素B族及矿物质等微量元素成分，还能帮助缓解肌肉无力，促进睡眠质量提升。也能为患者补充身体所需能量，增强肌肉力量，助力康复，为康复之路提供了坚实的营养支持。</span></p> <p class="ql-block">图／自拍 网络</p><p class="ql-block">2025．12．27</p>