<p class="ql-block">今天用鲫鱼来烧小厢豆腐，鲫鱼畗含高蛋白，营养丰富。而豆腐是豆类蛋白，它们一锅会碰擦出怎样的美味佳肴来呢？说真的，每次想到这道家常菜，我心里就泛起一股暖意——不是那种山珍海味的惊艳，而是灶台边慢慢煨出来的踏实滋味。</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">今天菜谱～鲫鱼烧豆腐！</b></p> <p class="ql-block">食材：鲫鱼！</p> <p class="ql-block">把鲫鱼去磷、去腮，开肚去肠！</p><p class="ql-block">面对活蹦乱跳的鲫鱼要想杀也不容易，今天教朋友们一招：把鲫鱼头用锤子敲一下，鱼死了立马安分了，任你宰杀哈！说实话，处理活鱼这事，我也是慢慢练出来的。</p> <p class="ql-block">把鲫鱼清洗干净！</p> <p class="ql-block">食材：小箱豆腐！</p> <p class="ql-block">把豆腐切成小块状！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">煎鱼视频分享！</b></p><p class="ql-block">空锅烧热加入油，油烧热后在锅里均匀的撒上盐，把鱼下锅煎，这样可以在煎鱼时不粘锅不掉皮！</p> <p class="ql-block">大家看到吧，鱼一个翻身亮相，它每一寸鱼皮都完整无缺，漂亮的让人爱！</p> <p class="ql-block">鲫鱼全部煎至两面金黄色！</p> <p class="ql-block">加入小葱结、姜片、红尖椒可去鱼腥味，把香料煸出香味来！</p> <p class="ql-block">加入料酒2匙！</p> <p class="ql-block">加入老抽红烧酱油一匙！</p> <p class="ql-block">加入生抽鲜酱油一匙！</p> <p class="ql-block">加入蚝油若干！</p> <p class="ql-block">佐料加好后用大火烧开，让鱼充分上色！大火一催，汤汁翻滚，酱色均匀裹上每一条鱼。热气蒸腾，厨房里全是诱人的鱼香味。</p> <p class="ql-block">然后加入适量水烧开！</p> <p class="ql-block">见锅里开后转小火烧10分钟！</p> <p class="ql-block">加入小箱豆腐与鱼一起再煮10分钟，按自己喜好调味即可！豆腐入锅的十分钟里，它吸饱了鱼的鲜、酱的香、葱姜的辛，变得丰盈而有灵魂。鱼与豆腐，一荤一素，一鲜一润，在锅中相依相融，成就了最朴实的美味佳肴。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">视频分享！鲫鱼烧豆腐收官啦！</b></p> <p class="ql-block">一锅鲜美绝伦的豆腐鲫鱼成啦！</p> <p class="ql-block">吃货朋友们大家好！</p><p class="ql-block">这样的一盆美味佳肴放在你眼前，怎能不让你垂涎欲滴三尺哈！盛上一碗白米饭，舀一勺汤汁浇下，米饭瞬间染上酱香。夹一块豆腐，再挑一筷鱼肉，入口即化，鲜香满溢。这就是家的味道——不张扬，却让人念念不忘。</p> <p class="ql-block">地上鲜莫过于笋，河里鲜莫过于鱼。今天鲫鱼烧豆腐，鱼鲜豆腐味更美。鱼鲜饭香好营养，这样搭配美哒哒！一口鱼，一口豆腐，再喝口汤，暖意从胃里蔓延到心头。这道菜，烧的是食材，煨的是日子，吃的是人间烟火里的小确幸。</p> <p class="ql-block"><b>统一回复：主持人老师、美友老师感谢各位光临指导，因本人患上眼疾，不再一一回复，敬请老师们谅解！🙏🙏🙏🌹🌹🌹</b></p>