<p class="ql-block">早就听说老市口有一家苍蝇馆子的菜特别好吃，只是一直没机会去。其实我知道具体位置在哪里，也知道是什么人开的，毕竟我是土生土长的西门人，对西门范围内弯弯道道的老街小巷子简直是透熟！</p><p class="ql-block">听好友说有一天傍晚和爱人路过老市口，被一阵阵飘出的炒菜香吸引了，那香味简直太诱人了，于是寻香而去，竟然是民居里自家开的小饭馆。正好饥肠辘辘坐下来随意点了两三道菜，没想到菜的口味立马惊艳，太适合他们的味口了！那味道就是一直心心念念小时候才有的味道啊！后来，好友和爱人一口气把三菜一汤吃个精光，就连菜卤子都没放过泡了两碗饭！</p><p class="ql-block">昨天和好友游玩了渝兴茶园后正好到了傍晚，好友说带你们俩去一个地方吃饭，那家菜太好吃了保证你们喜欢，就在西门老市口。我一听心里咯噔了一下，莫非就是苍蝇馆子？到了那，才知果真！</p><p class="ql-block">车停老市口，步行向西一两分钟就右拐一二百米，路东一排民居 ，其中亮着灯的那家就是。灯光不太明亮，像极了西门人的节俭舍不得用电。一屋分前后，前屋里一锅一灶一伙计，那伙计当然是老板，案板上放着几道配菜。老板见人来会问预约了没有？如果没预约，只要屋里还有空位就自己寻着坐下。</p><p class="ql-block">这次我们没预约，老板笑眯眯的说巧了后面正好剩一卡座，你们只管坐下菜很快就上来。我们点了菜进后屋。所谓的卡座就是挨墙摆的几个条桌铺着皱巴巴的白色塑料台布，凳子是塑料红凳子；四面白石灰墙已经有了年头泛着灰暗，墙边堆着不多的杂物，环境非常一般，卫生条件嘛，说得过去；服务人员，就是老板的老婆孩子来回忙得跌跌爬爬！</p><p class="ql-block">如果你追求的是环境优雅菜品高端大气上档次，这里可能不是你的选择。这里就是二三老友一呼就应聚在一起吃个便饭喝个小酒所谓的苍蝇馆子！</p><p class="ql-block">条桌旁已经坐了几桌人正吃得热火朝天。我们一来他们就自动热心的介绍这菜好吃那菜好吃，道道都是特色菜。仿佛这饭馆就是他们家开的，也像极了左邻右舍间的碰面，一点生疏感没有，那种自来熟，真的太舒服了！</p><p class="ql-block">我们点了一盘爆炒肥肠，一盘炒鳝丝，一盘啤酒鱼，一碗榨菜肉丝汤。在我们三人聊天的空隙，菜不知不觉就端上来了。你且看那盘炒鳝丝，鱼型的盘底一汪油与酱油混合间堆着的鳝丝和洋葱丝，软兜兜细扭扭滑溜溜地，红椒和青蒜的搭配散发着一点点的焦香，趁热夹一筷子进嘴，还没来得急仔细品尝就入喉了，真的好吃！这味道，真的久违了，分明就是家里的味道，就是小时候大锅炒出来的味道。鲜、香、辣、咸，带着微微甜，色香味俱全一看就很好吃的那种，有满满当当的锅气！</p><p class="ql-block">再看那盘啤酒鱼，是两条鲫鱼红烧的，中间还散落着少许肉丝，鱼上撒满不太细碎的蒜泥，那蒜泥一看就是自己剁出来而不是搅拌机搅出来的。筷子头轻轻一斗，鱼肉立马离卡，一看就是透活的鱼花功夫煮出来的。吃在嘴里，辣活活热乎乎的，用天长话来讲，品香！其中一个好友不太喜欢吃辣，只有看着我把鱼头鱼尾都嗦的干干净净！最后她忍不住了夹了一筷子鱼肉进嘴猛地惊讶一声；哎呀，原来这么好吃 ，亏特了！</p><p class="ql-block">最后我们把菜都吃光了，汤也喝光了。泡了菜卤子，我真的吃了两碗饭还意犹未尽。如果不是怕她俩笑话我贪吃，我可能还会再吃一碗的。旁边桌上的食客盘中也吃的所剩无几，基本光盘。</p><p class="ql-block">看着老板在前屋颠来颠去掌勺忙得热火朝天，屋里热气直飘，香气四散，铁锅下烧得旺旺的炉火映衬着老板红通通发财的脸，突然感慨，这种食客盈门食材新鲜的小饭馆开在西门的老街上叫苍蝇馆子，谁那么有才起的名字？真它妈的太贴切形象了！</p>