<p class="ql-block">昵称：特立独行</p><p class="ql-block">美篇号：73640628</p><p class="ql-block">图片来源：手机随拍</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">合唱团一众朋友欲小聚，组织者征询大家意见：“去哪家？”大家都说：“去那（nei）家。”组织者有点儿晕，问：“那（nei）家到底是哪家？”大家异口同声回答：“那（na第一声）家。”组织者终于明白了，决定：“就去那家老院子”。</p><p class="ql-block">早就听说那疙瘩火得一塌糊涂，不提前预订根本就得不到包房，所以组织者提前好几天就在网上一顿搜，预订了一个大包房——后院1-0-1。</p> <p class="ql-block">我心里也早就痒痒着想去那里当一把体验官，必竟是百闻不如一见嘛。今天正好借机去那里一探究竟。</p><p class="ql-block">“那家老院子”在沈阳有十余家连锁店，朋友预订的是三经街店。我家住在皇姑区塔湾街，坐十号地铁换乘二号地铁，在南市场站下车，打着手机导航向北走约五百米，很顺利就找到了。</p><p class="ql-block">“那家老院子”这个门脸儿设计得有特色，有点儿院子的感觉。</p> <p class="ql-block">一进店门儿，迎面正对着的就是一个华丽的点菜台。天棚上红灯高悬；玻璃厨柜里佳肴实物琳琅满目；墙壁上菜品图片在灯光映衬下活灵活现。左侧墙壁上“感受东北人的待客之道！”十个大字让你顿生暖意。</p><p class="ql-block">食客们认真地遴选着自己青睐的美味，服务员则认真解答，热心推荐，使食客们尽生到店若家之感。</p> <p class="ql-block">顺着点菜台向前走，迎面便是操作间。员工们穿着整洁的白色工装在认真地工作。我的印象中，一般饭店的操作间都不设在明面上，所以称为“后厨”，像他们这种敞开式的操作间设置，既展现了他们对食品质量安全的信心，也给了食客们一种放心和安心的就餐心理体验。</p> <p class="ql-block">在操作台的右手边，是一个散台大厅。宽敞而明亮，雅素又不失浪漫。“2026年年夜饭开始预订了”的温馨提示，既是一种营销心理暗示，更把马年的节日氛围感提早向食客们拉满。</p><p class="ql-block">虽然现在既不是节日更不是饭点儿，但我发现散台里面人头攒动，氛围也很火爆。</p> <p class="ql-block">通向散台大厅那个小门楼设计得也很有创意，瓦当起脊，红灯高悬，仿佛你真的是从那里进入了大院儿，它和饭店门脸儿的设计都独具匠心，且相得益彰。</p><p class="ql-block">令我更为肃然起敬的是小门楼旁边的那个提示牌上的“五大承诺”，尽显“那家老院子”的“质量至上，宾客至上，服务至上”的经营理念。</p> <p class="ql-block">从小门楼前面经过，左手边是上楼的楼梯口，因为我在一楼就餐，便没有上楼打扰，留待下次打探。</p><p class="ql-block">径直向前，便是包房区域。感觉我好像从前院来到了后院。难怪朋友预订的包房叫“后院1-0-1”，我们订的是后院第一个包房，往里还有“后院1-0-2”、“后院1-0-3”……</p> <p class="ql-block">在通往后院包房区域的廊道里，我发现了两个老物件儿。一架是旧时打谷场上的风车，还有一乘红色的轿子。这绝对会勾起食客们对旧时东北农村院子的怀旧情愫。</p><p class="ql-block">有朋友说：“那乘红色轿子是上菜用的道具。如果哪位食客点了大菜（红烧大鲤鱼、小鸡炖蘑菇、东北杀猪菜等），服务员就会鸣锣开道，用轿子把菜抬过来。”喜庆氛围瞬间爆棚！</p> <p class="ql-block">环境打探得差不多了，朋友们也都陆续到齐了。这时候点菜成了一道难题，看哪个哪个都好，瞅哪个哪个都有食欲，无从下手。大家都知道我喜欢吃鱼，就决定先把鱼点了。他们征求我的意见：“点什么鱼？”我开玩笑说：“我是什么鱼都行，怎么做的都行，没有真鱼假（甲）鱼也行。”大家都被我给逗笑了，连服务员都忍俊不禁。最终大家决定点松鼠鱼。</p> <p class="ql-block">接着又结合服务员的热情推荐和自己的嗜好，点了蒜蓉大虾、红烧肉炖干豆角等。</p><p class="ql-block">按理说，已经点了红烧肉炖干豆角就不应该再单独点红烧肉了，但是大家普遍认为，择日不如撞日，今天是十二月二十六日，是毛主席他老人家诞辰纪念日，一定点一个伟人喜欢吃的红烧肉，共同怀念他老人家，于是又特别点了一个红烧肉。</p> <p class="ql-block">不多时，一桌子美味佳肴上齐了。</p><p class="ql-block">俗话说：“无酒不成席，”组织者征求大家意见：“喝什么酒？”有的说：“我喜欢喝急酒，”有的说：“我喜欢喝慢酒，”引得大家哈哈大笑！我说：“你们说的这两个牌子的酒目前还没有，咱们赶快注册商标去！”大家又是一阵开心的笑声！</p><p class="ql-block">我和晓英拿出自带的酒，我对大家说：“急酒、慢酒均已到货。你们慢慢地品，它便是慢酒；你们一口闷，它便是急酒。”大家笑得前仰后合！</p> <p class="ql-block">饭店的服务热情、周到、细致、温馨。服务员彬彬有礼，随叫随到；前台小解经理还亲自到包房嘘寒问暖，征求意见，耐心解答我们提出的问题，让我们充分感受到了家的温暖。</p> <p class="ql-block">小解经理还为我们赠送了“冻秋梨”、“西瓜”、“篮莓山药”，这些下酒美食使我们酒兴大发，忽而慢酒小酌，忽而急酒见底。情到深处，又即兴唱起了红歌《追寻》，以表达对伟人的感恩之情！</p> <p class="ql-block">还有一个小细节挺暖心的。饭店专门为食客们备了免费的佐餐小菜，随用随取。我和大家逗趣儿说：“早知道有免费的小菜就不点那么多菜了。”大家又是一阵会意的哄堂大笑！</p> <p class="ql-block">红烧肉酱汁浓郁，酥软鲜香；松鼠鱼口感酥脆，酸甜适口；特色大拉皮麻酱香浓，咸凉芥爽；蒜蓉大虾皮脆肉嫩，蒜香扑鼻；炝莲白咸香交融，脆嫩可口……一道道美味佳肴让大家爱不释口，欲罢不能。美味伴美酒，小嗑越唠越有。</p> <p class="ql-block">预订同一包房的下一拨食客来了。我们酒虽足，饭已饱，但却意犹未尽。可是我们必须展示出东北人的格局，擦擦嘴吧，摩挲摩挲肚皮，给来客倒出包房。</p><p class="ql-block">我们一步三回头，恋恋不舍地离开了“那家老院子”。大家一致决定，下次聚会还来这疙瘩。</p>