景洪市赶摆

草根

景洪赶摆：一场流动的傣家盛宴

当晨雾还没散尽，景洪市的赶摆场就已经热闹起来。竹篾搭起的摊位像雨后的蘑菇般冒出来，五颜六色的遮阳伞在阳光下撑开，远远望去，像一片流动的花海——这便是傣家人最爱的“赶摆”，一场融着烟火气与民族味的盛会。

刚走进场口，就被一股混杂着香茅草、糯米与烤肉的香气缠住。卖傣味烧烤的阿婆蹲在炭火炉前，手里的长筷子翻动着架上的五花肉，油珠滴在炭火上，“滋啦”一声腾起白烟，裹着秘制酱料的香味直往人鼻子里钻。旁边的竹筐里堆着金灿灿的泼水粑粑，糯米粉裹着红糖馅，蒸得胖乎乎的，表面还粘着椰丝，阿婆用傣语吆喝着，见我们驻足，笑着递来一个试吃，甜糯的滋味在舌尖化开，混着椰香让人直点头。

往里走，便是手工艺品的天下。织锦摊位前挂着长长的筒裙，孔雀蓝的底色上，金线绣出的孔雀开屏图案在阳光下闪着光，织娘坐在竹凳上，脚踩着老式织布机，木梭在经线间穿梭，发出“咔嗒咔嗒”的声响，仿佛在数着时光的纹路。银饰摊子更热闹，匠人正用小锤敲打银片，叮叮当当的声音里，一只银孔雀的尾羽渐渐成形，旁边摆着的银腰带、银耳环，每一件都刻着细密的花纹，透着傣家工艺的精巧。有个穿汉服的姑娘拿着一对银蝴蝶发簪，和摊主比划着砍价，傣语与汉语混在一起，倒也达成了默契。

场中央的空地上，几位“章哈”（傣族歌手）正弹着三弦琴唱调子。他们的声音高亢又婉转，像澜沧江的水流过山谷，周围围坐着听曲的老人，有的跟着节奏轻轻摇晃，有的用芭蕉叶扇着风，脸上满是惬意。忽然，一阵象脚鼓声响起，几个穿统裙的傣家姑娘拉起手，跳起了“嘎光”舞，脚步轻快得像踩着鼓点的雀鸟，裙摆旋起时，银腰带的叮当声与鼓声应和，引得游客也跟着扭动起来，陌生的笑容在舞步中渐渐靠近。

最让人挪不开眼的是水果摊。青绿色的大芒果堆成小山，黄澄澄的菠萝蜜剥开了皮，露出饱满的果粒，还有红得发紫的山竹、浑身带刺的红毛丹，摊主用砍刀麻利地削着菠萝，酸中带甜的汁水顺着刀刃往下滴，光看着就让人咽口水。朋友买了一串酸多依，撒上辣椒粉和盐巴，酸得人眯起眼睛，却又忍不住再咬一口——这便是傣家风味里最独特的“酸辣甜”。

日头升到头顶时，赶摆场像一口沸腾的锅。挑着担子的货郎穿梭在人群中，卖着冰镇的酸角汁；穿校服的孩子举着棉花糖奔跑，糖丝沾在鼻尖上；老人们蹲在竹编垫子上，用傣语聊着家常，手里的水烟筒“咕噜咕噜”地冒着泡。我们找了个树荫下的竹凳坐下，看着眼前流动的人群、鲜艳的服饰、琳琅的货物，忽然明白“赶摆”二字的深意——它不只是买卖东西的集市，更是傣家人生活的舞台，把日子过成了一场热热闹闹的盛宴。

离开时，手里提着装满特产的布袋，沉甸甸的全是香与甜。回头望，赶摆场的喧嚣还在继续，象脚鼓的声音混着叫卖声，像一首没有结尾的歌。这场流动的盛宴，藏着傣家人对生活的热爱，也藏着景洪最鲜活的烟火气，让人走了很远，鼻尖似乎还萦绕着那股烤五花肉与糯米饭的香。

每至周天，景洪市的江边夜市上，赶摆的人群如潮水般涌来，人头攒动，热闹非凡。那此起彼伏的叫卖声、吆喝声，宛如一首充满活力的市井交响曲，在空气中回荡。

江边的地摊上，本地的蔬菜水果堆积如山，色彩鲜艳，散发着诱人的气息。红的辣椒、绿的黄瓜、黄的芒果……应有尽有。除了这些，副食品、奢侈品也摆满了摊位，令人目不暇接。更有来自缅甸、老挝的特色商品，琳琅满目，吸引着在此旅居的人们纷纷前去挑选购买。

只见人们穿梭在各个摊位之间，或仔细挑选心仪的物品，或与摊主讨价还价，脸上都洋溢着兴奋的神情。整个江边夜市呈现出一派繁荣昌盛的市场景象，充满了生活的烟火气，也成为了景洪市一道独特而迷人的风景线。

赶摆视频