华珍丸子鸟枪换炮

517（五哥）

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2025年12月26日，星期五，武汉晴空如洗，阳光洒满江城。我骑车前往墨水湖，原想探访那对网红野黑天鹅一家七口（二大五小），从湖畔码头一路寻至老渔翁常驻的角落，却未见其踪影。北风凛冽，吹得脸颊生寒，耳朵几乎冻僵，只得匆匆调转车头，踏上归途。未曾想到，这一趟折返，竟撞见一场舌尖上的“升级”之旅。

华盛酒楼去年还是一个平房，今年就看到做成楼房了，崭新的楼房，真是鸟枪换炮了。

虽说鸟枪换炮了，价格依旧亲民，老字号的诚意从未打折——华生园子的丸子与鱼块，每斤定价稳如初，烟火气里透着实在。老味道没变，分量也足，街坊们都说：“这才是武汉人认的那口魂。”

更令人欣喜的是，近期竟还有八折优惠。这不仅是味蕾的馈赠，更是对老顾客的温情回应。从前是“藏着吃”，如今是“抢着买”，小小的窗口前排起长队，折扣背后，是口碑的升温。

我照例各买了两斤丸子和鱼块，油亮金黄的炸丸子裹着香气，鱼块外酥里嫩，沉甸甸地装进袋中，仿佛也把一年的圆满带回了家。分量未减，品质更精，这一口，吃的是习惯，也是情怀。

结账时发现还真的实打实打了八折，我不禁一笑：老店新貌，不止在门面，连实惠都比往年更进一步。这哪是打折？分明是诚意“涨”了。

包装也今非昔比，不再是旧纸袋随意一兜，而是密封防油的定制餐盒，贴上品牌标签，提在手里体面又安心。一路地铁换乘，汤汁不漏，香气不散，连车厢里都有人问：“哪家买的？这么香！”

路过店前小院，瞥见一排腌鱼整齐悬挂，腊香扑鼻，在冬阳下泛着油光。干鱼、腊肠、酱鸭……琳琅满目，仿佛一幅年味画卷。老摊变楼，杂乱成章，连院子里的风都吹出了新气象。

买罢归程，地铁三号线穿城而过，手中提着的不只是午餐，更像是一份城市记忆的更新。从墨水湖的冷风，到华生酒楼的热香，一趟骑行，竟见证了“丸子”的鸟枪换炮——老味道未改，新气象已成。

到家后看到了驴友发的黑天鹅一家七口，估计是我去早了太冷，黑天鹅一家尚在休息。