海底捞疯啦

天津·耳顺·2603915

昵称:耳顺美篇号:2603915 　　我从天津来上海孩子家，或者回天津，无论火车飞机都要走虹桥交通枢纽，虹桥机场和虹桥车站，守着这里的商区，那就是虹桥新天地。 这是个大商区呀，吃、喝、玩、乐，是个快刀放血地方，这些年也见识了。记得十多年前，一次米其林中外大厨👨🏻‍🍳，在这里搞露天厨艺展示，没有座位，取完站着吃，一份比醋碟大不了多少的盘子，摆了几块酸不酸、甜不甜的玩意，近二百块。真没人逼着你吃啊？咱不能骂街，他……滴！ 来这，都是先进地下停车，转悠找出口，出来就进商业广场楼里，也弄不清东南西北哪对哪，吃完玩完，又钻进地下，坐车回去了，还是不知道哪对哪。 本月7日，从天台山回上海，也是在虹桥站下高铁。下火车，孩子来接，就在地下东拐西拐，出来一看是龙湖天街，又钻进去了，上楼，就到了海底捞。 　　虹桥新天地龙湖天街，外墙上俩家广告特别显眼，一个是海底捞，一个是很久以前肉串，这两家都是火得不得了的连锁店。 　　“很久以前肉串”吃过一次，烤串的设备老好了，奇怪的就是，吃客额头都贴一块，就是人发烧贴的那种膏药一样的玩意。我还纳闷，都感冒啦？哪啊，那是降温贴，怕你热着，我滴个天啊，真能整！ 　　很久以前羊肉串不说了，就说这海底捞，你看，就在这周围，密密麻麻的有多少店😖！ 不怕您笑话，我们老两口离“有钱”差着远着的呐，但也不贫困，可你要说自己下馆子吃饭，少有。但正常的礼尚往来、各种聚会，咱也不含糊。 我说海底捞，人家常下饭馆的人，都知道，我就是没事唠着玩。 　　你看，一百度，海底捞有多少事？ 　　你看这玩意，干啥都得有能人。海底捞创始人是张勇，人家有妻儿，没绯闻。 图上说老板娘杨丽娟，瞎扯！真名杨利娟，本是个打工妹，但很能干，张勇慧眼识珠，也一路扶植她，当上CEO，自己清闲享福去了。这女子也真是个传奇人物，把海底捞搞得风生水起。据说现在带团队，把海底捞办到国外去了。 　　海底捞咋就疯了呢？被逼疯了呗！现在经济不景气，餐饮受拖累😫，饮食行业，我真心疼这些老板，政府、工商、税务、消防、环卫、卫生等又是他们的老板，可门庭冷落车马稀，员工要吃饭、自己得生存，咋办呀？ 　　餐饮行业吗，你经营上你忽悠全新升级，这理所当然。你看这肥牛片，平着放不行了，弄个飞镖靶子，我真不知道，那牛肉片贴上去为什么不往下掉？ 　　文革时，两派互相攻击，说对方为达到某种目的，引用出自曾子《大学》里的成语“无所不用其极” 这海底捞，就有点这个意思。 你看，经过一段低迷，现在满血复活，为了吸引顾客、为了赚钱，频频放大招！ 一看这个，我以为走错地了，哪啊？这也是海底捞的买卖？不！还不是买卖，吃火锅，增值服务，给你免费💅🏻美甲。这可跨界啦，美甲店能高兴吗？ 据说有些店还有免费擦鞋的。 　　手机贴膜，也免费？不知道。 　　再说服务，咱不说什么“宗旨”的大事。就说这服务员的态度和方式，不记打啥时候说起“顾客就是上帝” 现在来海底捞，真把你当上帝啦！哄你、诓你、逗你玩，掏银子吧您唻。 还没到门口那，把你先拉到等候席。以前火的饭店，不就是门口放一排凳子嘛。海底捞在门口放了椅子、放了台子、放了柠檬水、放了小零食。你还没坐下那，孩子👶🏻小零食吃上了，你还好意思走？ 即便你厚着脸皮，水也喝了、小零食也吃了，抬屁股走人，人家也不带急的，依然是不参假的“慢走，欢迎再来” 功夫不负苦心人，你看，人们就坐着等着，非到海底下去捞不成。 　　走进餐厅，服务员个个训练有素，笑脸相迎是必须的。那眼神啊，滴溜溜地转。你站起来、你坐下去、你一转脸、你一个游离的眼神，马上就会有人过来关照，“先生，您需要什么？” 摆台更是麻利快，虽然没有专人专桌，但是你想着什么，就会有人过来帮你干。帮你往锅里下料，嘴里不停，“这个不能松筷，几秒钟就行” “这个需要煮几分钟，等会我给你捞” 你动任何心思，都逃不过他们的眼睛。 吃海底捞，就差给你喂到嘴里了。 　　西餐讲究，不是都有餐巾吗？看人家海底捞，直接给你一个大围裙。“外面的世界很喧嚣，不如一顿海底捞” 此言极是啊！海底捞里，真是喧嚣啊！ 　　你看，网上也说了吧，过啦！ 　　你看，这拉面，原本在后厨拉好，再端出来。现在，在您跟前比划。小伙子有成就感，大伙看了也赏心悦目，这是双赢哎！ 我都挺爱看的😄😃 　　餐厅里有现场音乐，到不稀奇。比较高档的宴会之类的，有钢琴、提琴、古筝演奏伴餐，早就有之。比较讲究的饭店，有声乐、甚至戏曲表演也不新鲜。卖艺收小费的也有。 这川剧变脸的绝活，在长江游轮上见过，这不在这也看到了。 　　有人到这里来办生日宴，那可让海底捞捞着了，大展身手啊，人家有自己专门的生日祝福歌，肯定还有礼品相送啊！ 　　你看，把老外都给忽悠来了。这好像是一家子。倒是有一个像是翻译的女士。但是，好像服务员直接跟老外交流了，你服务员还得会常用的外语吧？ 　　你看小伙子擦台子，利索不利索？不利索行吗？门口等着那。 临走了，老人和儿童还有份小礼兜🥺 　　你说说，人家干点事容易吗？就凭这，还不快去海底捞去！ 完了，我凭这个美篇，到海底捞试着蹭一顿去😄😃😁试试。