<p class="ql-block">天天在厨房里做饭，时不时想做一点儿新鲜菜品，看到了“锅包苹果”，不禁心动，想着一定要试试。</p><p class="ql-block">说是试试，其实还是有些改良。视频里这道锅包苹果人家用的是买的现成的“锅包汁”，我采用的是自制西红柿锅包汁。</p><p class="ql-block">我个人认为，这道菜酸甜适中，酥脆可口。建议看过“锅包苹果”的友友自己动手做一下、尝一尝，好吃也好，不好吃也罢---您说了算！</p><p class="ql-block">食材准备:</p><p class="ql-block">1、苹果。2、西红柿。3、马铃薯淀粉。4、盐。5、生抽。6、红尖椒。7、葱。</p><p class="ql-block">制作过程:</p><p class="ql-block">1、苹果去皮切成粒。2、西红柿打花刀焯水后去皮后切成粒。3、苹果粒加清水和白醋浸泡后沥水。4、加入马铃薯粉搅拌均匀。5、起油锅炸苹果粒。6、装盘备用。7、红尖椒切碎。8、葱切碎。9、再起油锅红尖椒和葱花下锅爆香。10、西红柿下锅翻炒。11、加水加盐和生抽。12、加入苹果粒。13、快速翻炒出锅。</p> <p class="ql-block">苹果、西红柿、马铃薯淀粉↓</p> <p class="ql-block">西红柿焯水去皮↓</p> <p class="ql-block">苹果、西红柿切片↓</p> <p class="ql-block">苹果粒、西红柿粒↓</p> <p class="ql-block">苹果粒加凉开水↓</p> <p class="ql-block">加白醋↓</p> <p class="ql-block">浸泡半小时左右沥水↓</p> <p class="ql-block">倒入马铃薯淀粉↓</p> <p class="ql-block">搅拌均匀↓</p> <p class="ql-block">炸苹果粒↓</p> <p class="ql-block">沥油后捞出↓</p> <p class="ql-block">装盘备用↓</p> <p class="ql-block">起油锅，红尖椒和葱花爆香↓</p> <p class="ql-block">西红柿下锅翻炒↓</p> <p class="ql-block">加水加盐↓</p> <p class="ql-block">加生抽↓</p> <p class="ql-block">西红柿收汁↓</p> <p class="ql-block">加入苹果粒↓</p> <p class="ql-block">快速翻炒↓</p> <p class="ql-block">出锅↓</p> <p class="ql-block">锅包苹果粒↓</p> 谢谢欣赏