<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">房 梁 上 的 腊 肉</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">文图：牛李平</b></p> <p class="ql-block"> “妈妈！吃哪一块呀？”</p><p class="ql-block"> 三岁的阳阳踮着脚尖，一手握着对她来说稍显沉重的菜刀，另一只手指着房梁上悬挂的一排深红色腊肉。腊肉在从木窗斜射进来的阳光下泛着油光，像一串风干的宝石。</p><p class="ql-block"> 妈妈从灶台边转过头，眯着眼睛看了看：“就切最左边那块小的，去年冬至腌的，正好。”</p> <p class="ql-block"> 阳阳搬来小板凳，小心翼翼地站上去，举刀去够那块腊肉。刀刃刚碰到绳子，腊肉就“啪”一声掉在砧板上，带着淡淡的烟熏香味。</p><p class="ql-block"> 切下一小块，阳阳放进嘴里细细品着。咸香在舌尖化开，还有一丝若有若无的甜味。“好吃！”她眼睛亮起来，又切了几块。</p><p class="ql-block"> 正好爸爸从田里回来，阳阳立刻举着腊肉：“爸，你来尝尝！可香了！”</p> <p class="ql-block"> 爸爸笑着弯腰吃了她手里的腊肉：“嗯，今年腊肉味道真不错。阳阳要自己做菜？”</p><p class="ql-block"> “今天我来做饭！”阳阳挺起小胸膛，“说我可以试试。”</p><p class="ql-block"> 灶台前的阳阳显得格外认真。她左手握着铁锅把手，右手拿着铲子，锅里腊肉和蒜苗正在热油中滋滋作响。油花偶尔溅起来，她机灵地往后躲一下，又马上回到灶前翻炒。小脸上已经渗出了细密的汗珠。</p> <p class="ql-block"> 妈妈在一旁看着，想帮忙又忍住，只是轻声提醒：“火可以小一点了。”</p><p class="ql-block"> 傍晚时分，堂屋的木桌上摆得满满当当。腊肉炒蒜苗、西红柿炒鸡蛋、红烧茄子、清炒小白菜……整整九菜一汤，虽然有些菜切得大小不一，摆盘也不够精致，但每道菜都冒着热气，散发着家的香味。</p><p class="ql-block"> 阳阳解下小小的围裙，脸上还沾着一点酱油渍。“吃饭啦！大家都过来尝尝！”她招呼着刚进门的姑姑一家，“客气啥呀，就当自己家！”</p> <p class="ql-block"> 大人们围坐桌旁，第一筷子不约而同都伸向了腊肉炒蒜苗。姑姑尝了一口，惊讶道：“这真是阳阳做的？”</p><p class="ql-block"> “从切腊肉到炒菜，都是她。”妈妈的声音里有藏不住的骄傲。</p><p class="ql-block"> 爸爸摸摸阳阳的头：“我们阳阳长大了。”</p> <p class="ql-block"> 阳阳不好意思地笑了，眼睛弯成了月牙。她看看桌上的菜，又看看房梁上剩下的腊肉，心里已经开始计划明天的菜单了。</p><p class="ql-block"> 那晚的星星特别亮，厨房的灯光透过窗户，照在院子里，温暖而绵长，就像腊肉的香味，久久不散。</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;"><b style="font-size:20px;">2025年12月25日 </b></p>