一个半城烟火半城仙的小城一泉州

马鲛鱼

福建泉州——半城烟火半城仙。泉州，简称（鲤），别名鲤城。 泉州是闽南文化的源头、古代海上丝绸之路的起点，曾是 “涨海声中万国商” 的世界第一大港，还是全国唯一拥有联合国教科文组织全部三大类别非遗名录的城市，文化底蕴堪称 “顶流” 潜质。 “半城烟火，半城仙” 是泉州最精准的城市注脚 ——“烟火” 是市井里的活色生香、人间百味，是代代相传的务实与鲜活；“仙” 是千年文脉里的精神守望、多元包容，是藏于街巷的禅意与超脱。两者在这座古城里无缝交融，成就了宋元海丝名城独有的气质。 清晨的西街还未完全苏醒，石板路上偶尔传来早起摊贩推车的轱辘声。开元寺的飞檐在晨光中若隐若现，仿佛一只欲飞的鸟，衔着千年的钟声。步行不过两分钟，便到了那座被《黑神话》取景的古刹，香火未燃，却已有几分神性弥漫。再往前走九分钟，便是市中心的钟楼，红砖灰瓦间突然拔起一座白塔，像极了这座城市本身——古老与现代在同一个呼吸里共存。而关岳庙的香火早已缭绕不绝，据说这里是泉州求签最灵验的地方，信众手中的签筒摇动声，像是与神明低语。至于天后宫，静静伫立在街角，古朴的屋脊下藏着妈祖信仰最初的火种，从这里，一缕香火飘向了万千海岛与远洋。 泉州是我国首批历史文化名城，拥有31处国家级重点文物保护单位、36处国家3A级以上景区、2处国家地质公园和1处国家级重点风景名胜区，是中国古代“海上丝绸之路”的起点，被誉为“东方第一大港”。泉州古城帆樯林立，万舸争流，梯航万国，商贾云集，一派繁华，是为朱熹所感叹“此地古称佛国，满街都是圣人”的宗教圣地，被意大利人马可波罗誉为“光明之城”，在中世纪有着400多年的辉煌，素有“地下看西安，地上看泉州”之盛名。 诗人王心鉴留诗赞叹道：“泉水出叠嶂，飞虹沐晞阳。书院桐花里，梵宇莲湖旁。翠筼倚老厝，朱霞染云樯。好风鲤城起，浮舟泛重洋。”诗中即描述了泉州自然景观优美、文化内涵厚重、旅游特色鲜明的魅力景色。 泉州旅游资源丰富，以海丝文化史迹旅游、滨海旅游、工农业旅游、生态旅游等为特色。2002年10月至2003年8月，泉州市委、市政府在全市范围内组织评选“泉州十八景”的活动。在原“古泉州十景”、“古泉州八景”的基础上，入选的“泉州十八景”分别为：双塔凌空（开元寺）、崇武听涛（崇武古城）、洛阳潮声（洛阳桥）、文庙生辉（府文庙）、牛姆探幽（牛姆林）、清水仙景（清水岩）、清源鼎峙（清源山）、西湖烟霞（西湖公园）、深沪海韵（深沪湾）、天后流芳（天后宫）、黄金海岸（黄金海岸）、仙公观日（仙公山）、岱仙飞瀑（岱仙瀑布）、成功丰碑（郑成功史迹）、古厝大观（蔡氏古民居）、安平飞虹（安平桥）、东湖荷香（东湖公园）、清真夕照（清净寺）。 街头巷尾飘来炸醋肉的焦香，八芳林的灶火从未熄灭，老泉州三鲜汤在碗中翻滚着海的味道。远芳的小笼包蒸腾着晨雾，勤阿姨的芋头饼刚出炉，外皮酥脆，内馅绵软。拐角处，花生芝麻糖在阳光下闪着油光，吴氏麻糍裹着椰丝，一口咬下，甜糯交织。最让人胆怯又好奇的，是那盘土笋冻——晶莹剔透，咬下去弹牙滑嫩，竟是海边滩涂里挖出的星虫熬制而成。这些味道不在高档餐厅，而在骑楼下、小巷中、石板路旁，是泉州人一日三餐的底气，也是游子心中最深的乡愁。 泉州风景名胜众多，拥有国内多个“之最”。其中，天后宫是我国现存最早最大的妈姐庙；草庵摩尼教寺是世界上唯一的摩尼教寺庙；海外交通史博物馆是我国惟一反映古代中外海上交通史的专门性博物馆；洛阳桥是我国现存最早的海港大石桥；安平桥是我国最长的古石桥；伊斯兰教圣墓是我国现存最古老、最完好的伊斯兰圣墓；开元寺内的千年古桑是我国现存最古老的桑树，树龄1300多年；开元寺内的东西塔是我国现存最高石塔，高48.24米；清源山老君岩的老君造像是我国现存最大的道教石雕；清净寺是我国现存最早、最古老的伊斯兰教寺庙；南安丰州九日山的祈风石刻群是我国现存数量最多的祈风石刻；崇武古城是我国现存最完整的花岗岩滨海石城。 夜幕降临，开元寺的东西塔亮起了灯。双塔如擎天烛火，映照着整座古城的轮廓。绿树掩映中，灯光勾勒出飞檐翘角的剪影，仿佛时光倒流至那个“满街皆是圣人”的年代。围栏之外，游人驻足仰望，有人轻声念出朱熹的诗句，有人举起手机定格这一刻的静谧。烟火气渐渐退去，禅意悄然升起，整座城在光影中沉静下来，却又因这份沉静而更加鲜活。 走进一条老巷，忽见一面红底金字的横幅：“半城烟火半城仙”。它挂在拱门之上，两侧是黑白格子的阳台，灯光温柔洒落。旁边一家小店写着“Fancy Box 泉州西”，像是现代与传统的悄悄对话。这里没有喧嚣的打卡人群，只有几位老人坐在门前喝茶，收音机里放着南音，断续的曲调像风穿过老厝的缝隙。这一刻，我忽然明白，所谓“仙”，不是远离尘世，而是于烟火深处，仍能听见内心的安宁。 非遗馆里，头顶悬着一排红底白字的牌子：“石雕”“花灯”“木雕”“南音”“金苍绣”……每一项都是活着的记忆。大屏幕上播放着匠人雕刻惠安女头像的画面，刀锋游走，神情渐显。展厅一角，陈列着提线木偶的操演台，那些小小的木偶穿着戏服，眼波流转，仿佛下一秒就会在鼓乐声中开口唱一段悲欢离合。泉州的非遗，不是封存在玻璃柜里的标本，而是仍在呼吸、仍在传承的生命。 墙上挂着五张照片，记录着浔埔女梳头簪花的全过程。她们将长发盘成圆髻，插上一圈圈艳丽的鲜花，宛如头顶开了座花园。这不仅是装扮，更是一种仪式，一种对生活的热爱。展台上摆着真实的头饰与服饰，色彩浓烈，工艺精细。听说如今许多游客专程前来体验“簪花围”，换上闽南传统服饰，在老屋前拍照，笑声与花香一同飘散在海风里。 一面墙上绘着市井风情，几个圆框里展示着泉州的地道滋味：五花肉肥瘦相间，面线糊热气腾腾，土豆仁汤温润如初，水丸Q弹爽滑，石花膏清凉沁心，虾卷金黄酥脆。这些食物没有华丽摆盘，却是无数家庭餐桌上的主角。它们承载的不只是味觉记忆，更是一座城市的温度与节奏。 安溪的茶山清晨雾气氤氲，一位老茶农正低头翻炒茶叶。从晒青、摇青到杀青、初烘，每一步都靠手感与经验。铁观音的香气，就在这反复揉捻中慢慢释放。他说：“茶是有灵性的，你用心待它，它就回报你一杯好滋味。”这何尝不是泉州人的哲学？踏实、耐心、敬天惜物。 “泉州非物质文化遗产馆”几个鎏金大字嵌在灰墙上，庄重中透着古意。玻璃幕墙映着蓝天，也映着来往行人好奇的脸庞。这里不像博物馆那样冷清，反倒像个热闹的文化客厅，有人驻足看剪纸，有人学做花灯，还有孩子踮脚望着木偶 平安灯 清净寺，初名圣友寺，又称艾苏哈卜大清真寺，位于福建省泉州市区涂门街，是阿拉伯穆斯林在中国创建的现存最古老的伊斯兰教寺，始建于北宋大中祥符二年（公元1009年），是年为回历400年。清净寺占地面积2184平方米，整体为石构建筑，仿照叙利亚大马士革伊斯兰教礼拜堂的建筑形式，具有伊斯兰教清真寺在功能空间上大分散、小集中特点。留存主要建筑为门楼、礼拜殿、明善堂等部分。1961年，清净寺被国务院列为首批全国重点文物保护单位，[3]20世纪90年代列为“中国十大名寺”中唯一入选的伊斯兰教清真寺。与扬州仙鹤寺、广州怀圣寺、杭州凤凰寺合称中国伊斯兰教四大古寺，它的建立是泉州海外交流重要史迹之一 泉州府文庙位于福建省泉州市鲤城区中山路，始建于唐开元末年，初名“鲁司寇庙”，五代时改称“宣圣庙”北宋太平兴国年间（976年～984年）迁至现址，南宋绍兴七年（1137年）重建，嘉泰元年（1201年）增建棂星门，形成左学右庙格局历代屡有修缮，尤以清乾隆二十六年（1761年）大规模修葺为著现存建筑群为中国东南地区现存规模最大、保存最完整的孔庙之一，集宋、元、明、清四代建筑形制于一体，主体建筑坐北朝南，中轴对称布局，包含大成殿、大成门、泮池、明伦堂等建筑2001年6月25日，被国务院公布为第五批全国重点文物保护单位3 蟳埔村历史悠久，唐宋时期就有繁荣的海上贸易。约元末明初，翁氏等开始在此定居，明朝永乐年间，紫云蟳埔始祖黄驾山从惠安下村逃荒到此，开始从事渔业生产，此后人口逐渐增多。明天启七年，这里成为泉州东南海防门户，清康熙年间，在此设置“鹧鸪巡检司”。• 民俗文化：蟳埔女与惠安女、湄洲女并称为“福建三大渔女”，蟳埔女习俗于2008年被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。她们身穿大裾衫、宽筒裤，头戴簪花围，耳佩丁香钩，极具特色。此外，村里还有用蚵壳砌成的蚵壳厝，是中国建筑史上的奇观，兼具实用与文化价值。 梧林传统村落位于福建省泉州市晋江市新塘街道西南部，背靠石鼓山，面临梧垵溪，占地约1000亩，建筑面积6万平方米，旅居海外华侨1万余人，有“华侨建筑博物馆”之称，是典型而完备的闽南传统村落。梧林传统村落成于明洪武年间，发展于清代，兴盛于清末民初，至今已有六百多年历史。2015年，晋江市把梧林村破败老建筑流转入市，由政府进行征收修缮保护。2018年，梧林传统村落保护发展项目正式从征迁转入投建阶段，次年11月项目进入全新运营阶段。悟林传统村落里分布着58幢闽南官式古大厝、10幢番仔楼、11幢洋楼与多幢现代民宅，记录了闽南地区从清末至民国再到新中国的建筑风格演变。梧林传统村落集闽南文化、海洋文化与侨村等特色于一体，2016年被列入第四批中国传统村落名录。2023年7月，晋江市梧林传统村落被评定为国家4A级旅游景区。 海鲜市场 崇武古城位于福建省泉州市惠安县东南海滨崇武半岛南端，濒临台湾海峡。明洪武二十年（1387年）由江夏侯周德兴为抵御倭寇所建，是中国现存最完整的丁字型石砌古城，城墙通体由白色花岗岩筑成，全长2467米，基高5米，墙高7米，设有窝铺26座、敌台5座及完整军事防御体系。古城历经明嘉靖抗倭战役、郑成功抗清活动及抗日战争，现存明代石刻“威镇海邦”和日寇炮击遗迹。1980年至1987年国家分三期拨款修复，恢复其海防要塞风貌。城内保留“五门四街十八巷”格局及78座古厝，聚居明代抗倭军队后裔，形成“崇武百家姓”独特人文景观。1988年被列为第三批全国重点文物保护单位，2021年启动保护活化工程，新增文旅业态。作为国家AAAA级旅游景区，集滨海风光、历史文物、民俗风情与雕刻艺术于一体，城南半月湾拥有全国最大岩雕艺术群5。 东关桥（又称通仙桥）位于福建省永春县东关镇东美村的湖洋溪上，始建于南宋绍兴十五年（公元1145年），至今已有近900年历史建筑特点东关桥是闽南罕见的长廊屋盖梁式桥，全长85米，宽5米，共六墩五孔两台。其最显著特点是采用"睡木沉基"技术构筑桥基，船形桥墩以上部分全为木材构造，技艺精湛，构造奇特2。桥上建有26间桥屋，既可供行人歇脚避雨，又能增强桥梁稳定性，阻止雨水直接渗入导致木梁腐烂历史沿革东关桥在历史上历经多次重修：明弘治十三年（1500年）：里人颜尚朝重修并增建桥屋明正德三年（1508年）：颜尚朝之子颜时静在桥内砌砖为路，列椅两旁清代多次重修：包括康熙、雍正、乾隆、同治年间均有修缮记录1908年：新加坡侨商李继如与其他侨胞倡捐重修，1914年完工1916年：李继如之妻黄氏寄书给旅居新加坡的儿子李俊承，李俊承汇款独资重修，1923年竣工413近代保护1991年，东关桥被列为福建省重点文物保护单位，并被载入《中国名胜词典》2。2000年，马来西亚IOI集团董事主席李深静捐资对东关桥进行重新髹漆和修缮近年损毁与修复2016年9月15日，因超强台风"莫兰蒂"引发洪水，东关桥中段约20米桥面被冲走。永春县随后启动重修工作，依托县慈善总会向海内外侨胞、企业家、宗教界人士、爱心人士筹措资金479万元进行修缮，历时一年于2017年6月完成修复文化价值东关桥不仅是闽南地区珍贵的文化遗产，也承载着丰富的历史记忆。它见证了永春"海丝"的辉煌历史，成为旅外永春人特别是华侨心中难忘的记忆和乡愁的寄托12。桥上供奉观音的佛龛和青石雕刻双狮戏球等传统工艺，展现了深厚的人文价值25。 东关桥 永春五里街古街是位于福建省泉州市永春县的一条具有千年历史的商贸古街，因早期街道长度约五华里而得名，现为福建省历史文化街区、中国传统村落和历史文化名村历史渊源五里街最早起源于后唐时期的"官田市"集市，距今已有超过千年历史。作为海上丝绸之路内陆首站码头，这里曾是闽南地区重要的商品集散中心凭借桃溪水运优势，德化、永春等地的陶瓷、香料、土纸等山货与沿海的鱼虾、盐糖等海货在此交汇，形成繁荣的商贸网络，孕育了"无永不开市"的商业传奇建筑特色古街主路全长约590米，两侧分布着249间店铺，大部分建筑为1917年重建的二三层高土木结构砖柱骑楼，保留了闽南骑楼风格和南洋建筑特色街区现存"海客巷"等历史遗迹，以及许港码头、十三阶等见证海丝贸易的重要节点修缮保护自2018年起，永春县启动古街修复工程，采用"修旧如旧、工料分离"的创新模式，最大程度保留传统风貌。2024年1月7日，历时五年的修缮工程正式完成并开街迎客，总投资达1.2亿元文化价值五里街是永春纸织画、白鹤拳的发源地，也是永春香业的源头"蒲庆兰香室"所在地，承载着丰富的非遗文化8。古街融合海丝文化、侨乡文化、闽南文化，见证了永春人走向东南亚的"过番"历史，目前旅居海外的永春籍华侨华人达120多万现状发展修缮后的古街已发展为集文化体验、休闲旅游、特色消费于一体的旅游休闲街区，入驻商户90多家，包括永春老醋文创馆、香道馆、纸织画工坊、白鹤拳武馆等79。2024年以来，五里古街累计接待游客突破200万人次，成为"反向旅游"热潮中的宝藏小城打卡地 百丈岩风景区位于福建省泉州市永春县蓬壶镇观山村，地处白鹳山脉南端，2003年获评国家AAA级旅游景区[1]。景区以险峻山势和深厚宗教文化为特色，主峰海拔892米，核心区域面积26.6平方公里，素称闽南'小泰山'，明代建筑马氏仙姑庙悬于峭壁，主奉宋代马氏女，形成独特的道教文化景观 景区以白鹳山脉地质构造为基础，形成陡峭崖壁与梯田交错的景观。主峰百丈岩海拔892米，山顶平台可俯瞰蓬壶镇全景，天晴时可远眺永春县城。悬空巨石'向天烛'经风化形成五彩纹理，与原始次生林构成独特地貌。山间分布百丈梯田、掏蜜洞等自然景点，保留千年古柏等珍稀植被 山巅马氏仙姑庙始建于宋代，现存建筑为明代遗构，主奉马氏女，俗称马氏仙妈。该信仰在闽南及东南亚地区传播逾900年，形成正月庙会、五牲献祭等民俗传统。景区保留完整的"仙奶妈"巡游仪式，包含道士吹锡角、舞龙等环节，每年吸引逾万名信众参与 洛阳桥位于福建省泉州市东北部洛阳江入海口，原名万安桥，是中国现存最早的跨海石桥，始建于北宋皇祐五年（1053年），由泉州太守蔡襄主持修建，历时六年于嘉祐四年（1059年）竣工。桥梁全长834米，宽7米，设46座桥墩、47个桥孔，采用“筏形基础”“牡蛎固基”“浮运架梁”等开创性工程技术，代表了宋代桥梁建筑的最高水平。作为“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”22处遗产点之一，2021年列入《世界遗产名录》。桥上存有蔡襄《万安桥记》宋碑、石塔、护桥将军像及大量摩崖石刻，被誉为“海内第一桥”，1988年被列为全国重点文物保护单位。历代历经17次修缮，20世纪90年代经国家文物局组织全面修复，1996年重新开放。现为重要文化遗产与旅游景点，2023年“双节”期间接待游客达16.8万人次 北宋庆历初年（1041–1048年），泉州人李宠于万安渡口以石块砌筑浮桥，为建桥最早尝试，但因江流湍急、暗礁密布，未能成功。此后渡口仍以舟楫通行，事故不断，建桥呼声日盛蔡襄建桥皇祐五年（1053年），僧宗善与地方士绅王实、卢锡等十五人发起建桥，历时三年未竟。后蔡襄两度出任泉州太守（1056–1059年），主持续建工程，终在嘉祐四年（1059年）完成。桥成后，百姓“去舟而徒，易危而安”，极大改善交通历代修缮洛阳桥自建成以来，历经宋、明、清及近现代多次修葺，共计17次。1974年10月起，停止机动车通行，转为文物保护与游览功能。1993年春，国家文物局组织专家勘察，启动全面修缮，恢复古桥原貌，1996年10月重新向公众开放