哈尔滨秋林.格瓦斯

快乐女孩

“秋林”商标熠熠生辉，荣膺中国驰名商标称号；其独特的格瓦斯酿造工艺被列为“非物质文化遗产”；秋林公司更被国家商务部授予“中华老字号”殊荣，承载百年匠心，书写民族品牌辉煌篇章。

1900年，俄国商人伊·雅·秋林在哈尔滨创立秋林公司，将源自俄罗斯的格瓦斯及其传统酿造技艺引入这片北国沃土。自此，秋林格瓦斯在哈尔滨生根发芽，历经风雨百年，传承不息，成为城市记忆中一抹醇厚的芬芳。

其制作工艺匠心独运：精选俄式大列巴为基底，切片后经四小时反复烘烤，制成金黄酥脆的面包干，再粉碎浸泡，萃取出浓郁面包液。随后加入保加利亚乳酸菌与天然酵母，静待48小时自然发酵，最后经精密过滤与高温杀菌，方得一饮醇香。口感上，秋林格瓦斯融合麦香与乳香，伴以淡淡酒花芬芳，酸甜协调，清凉爽口，入口绵柔，回味悠长。不仅风味独特，更富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种有益乳酸菌，有助于调节肠道微生态，促进消化吸收，兼具美味与养生之效。