喫茶聊天9

履薄冰

——在理想华莱品安化黑茶

　　今天下午，本人应邀到理想华莱体验馆品尝安化黑茶。蒋立敏、莫根方、郎正伟、张辉斌、陈蓉、张家语、李小英、潘雪勤等参加。我们边品茶，边聊天，聊健康，聊养生。

　　安化黑茶功效如何？我试问了“豆包”，回答如下:

安化黑茶因产自中国湖南益阳市安化县而得名，是中国古代名茶之一，也是中国国家地理标志产品 。以下是关于它的详细介绍 ：

历史渊源：安化黑茶起源于秦汉时期的渠江黑茶薄片，唐代时称“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品。明嘉靖三年（1524年），“黑茶”一词首次见诸文字。万历二十三年（1595年），安化黑茶被定为官茶。明末清初，晋商与安化茶人共同开辟了“万里茶路”。

　　产地环境：安化县地处湘中偏北，雪峰山脉北麓，资水中游，境内有占全球85%的冰碛岩地貌，土壤肥沃，酸碱度适宜，属亚热带季风气候，雨量充沛，气候温和，非常适宜茶树生长。

　　制作工艺：安化黑茶制作工艺包含初制与精制两个主要阶段。初制加工工序包括鲜叶杀青、揉捻、渥堆（发酵）、烘焙干燥，其中渥堆是形成其品质的关键环节。

　　产品种类：安化黑茶分为紧压茶与散装茶两系列，紧压茶包括黑砖茶、茯砖茶、花砖茶，散装茶包括天尖、贡尖、生尖，还有花卷千两茶，简称为“三砖、三尖、一卷”。

　　品质特征：具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色橙黄、略带独特松香的品质特征。

　　文化传承：2008年，安化千两茶和茯砖茶的制作技艺列入第二批国家非物质文化遗产保护名录。2020年，这两项制作技艺被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

　　作者汪俊国，浙江省湖州市自然资源和规划局正局级领导干部，浙江大学、浙江传媒学院、浙江生态文明学院、湖州市委党校、湖州学院附属南太湖医院特聘教授，中国自然资源重点实验室特邀研究员，中国自然资源作家协会会员，中国法学会会员，浙江省摄影家协会会员，公开发表文字500余万字，著有《我心中的香格里拉》《成功的合作》《今日竹乡》等书，编导《丝绸城》《百鱼宴》《竹乐》《南浔古镇》《长兴紫砂》《莫干山》《湖州医生在马里》《织里人在北京》等10余部电视片在央视和欧美十四国播出。曾任安吉县委办公室副主任，湖州市委宣传部外宣科长、湖州市委外宣办主任、湖州市人民政府新闻办主任、湖州市人民政府新闻发言人，湖州市政协办公室副主任（主持工作）、市政协机关党总支书记。退居二线后，担任吴兴区人民政府顾问、国家级湖州经济经济技术开发区管委会顾问、浙江南太湖集聚区管委会经济发展顾问，湖州市委派驻谱拉歌世服饰有限公司党建指导员兼党委书记、浙江泰普森户外用品有限公司党建指导员兼党委书记、湖州市社会组织综合党委党建指导员，当选为湖州市新经济组织和新社会组织党务工作者协会秘书长，被评为优秀党建指导员、“两新”好书记，优秀共产党员，获得企业文化突出贡献奖。退休后，又被核工业井巷建设集团、中国再保投资集团、浙江格尔泰斯环保特材科技股份有限公司、浙江祉数科技有限公司、谱拉歌世服饰有限公司、浙江新京昌电子科技有限公司、浙江新仲湖服饰有限公司、浙江新京福染整有限公司、浙江新郎利电工有限公司、浙江泰普森|外用品有限公司、南太湖医院等单位聘为党建顾问（顾问、战略顾问、高级顾问）和红色CEO。先后到中央党校、北京大学、浙江大学、复旦大学、浙江传媒学院、浙江省委党校，国土资源部、黑龙江、吉林、辽宁、新疆、西藏、青海、甘肃、四川、重庆、贵州、广西、广东、深圳、海南、福建、厦门、浙江、宁波、湖北、上海、江苏、安徽、河南、北京等地党政机关、高等院校、企事业单位交流和授课二百余场。汪俊国的事迹先后被新华网、人民网、光明网、中国非公党建网和各级党报、党刊、电台、电视台采访报道。

汪俊国爱好学习，恢复高考时，考取首届浙广新闻系（今浙江传媒学院），后又先后到省委党校理论系（哲学）、杭州大学国际政治与经济（国际法硕士研究生课程）、澳科大（MBA）、复旦大学(新闻发布)、北京大学国际关系学院、美国加州大学（应急与舆情管理）进修或就读，取得研究生学历，获得工商管理硕士学位。