<p class="ql-block"> 这几天翻抖音发现突然冒出许多关于钙奶饼干的视频，原来是在刚刚结束的第15届全运会上山东代表团拿下金牌榜第一，有记者采访一位山东运动员为什么山东能取得这样好的成绩？运动员脱口而出：“吃钙奶饼干吃的。”这看似不经意间的玩笑话却让一块小小的饼干抢了不少风头。于是山东代表团拿下金牌榜第一，“山东人没有一块钙奶饼干是白吃的”话语在社交平台迅速刷屏。据说钙奶饼干的销售量也因此大幅度增加，各大超市的饼干货架上走的最好的就是钙奶饼干。</p><p class="ql-block"> 在社交媒体上，关于钙奶饼干的讨论热度居高不下。“山东人为什么长得高？吃钙奶饼干吃的”。“这是山东人从‘没牙吃到没牙’的国民饼干”等相关话题激起众多人的好奇心。各种沉浸式试吃钙奶饼干的视频也风靡各网络平台，网友们形成了“泡水派”和“泡奶派”两大吃法派系。钙奶饼干的突然走红更是触发了一众山东人的童年回忆。</p><p class="ql-block"> “钙奶饼干”说的是青岛食品股份有限公司生产的“青食”牌钙奶饼干，是“中华老字号”品牌。我查了一下，钙奶饼干于上世纪六十年代初正式推出生产，目的是为了解决当时婴幼儿营养不良问题，也是国内首款钙奶饼干。</p><p class="ql-block"> 记得我小时候生活还比较困难，吃饱饭成了全国人民最大的事，一般人平时也吃不上钙奶饼干。我第一次吃钙奶饼干是在医院住院。那还是在上小学的时候有一次我发高烧，住院期间吃流食加餐就是给我几片钙奶饼干加一杯牛奶。钙奶饼干嚼着吃感觉一般，但是把它泡在牛奶里面口味就大不一样了。那是一种浓浓的奶香混合着一丝甜甜的诱人味道，而且饼干泡在牛奶里几秒钟就吸足了奶但形不散。用勺子轻轻一搅便散开来，变成了粥一样的奶糊糊。此时用小勺挖着吃，瞬间就激活了口中的每一个味蕾，感觉满口留香，回味无穷，觉得这就是人间最美的味道。怪不得钙奶饼干的包装上写着“泡出来的好味道”呢，这是真的。从此，儿时的美味就留在了我的记忆里，“牛奶泡钙奶饼干”成了刻在我DNA里的味道。出院了，牛奶没有了，这种味道却从来没有忘记。</p><p class="ql-block"> 我国开始大规模生产奶制品是上世纪90年代，牛奶好买了就又想起了钙奶饼干 ，于是我又找回了小时候的味道。现在我每天早上的早餐就是牛奶泡饼干，再加一个煮鸡蛋，几十年了，已养成了习惯。这种早餐既简单又好吃，还营养丰富。而且家里的老老少少都跟我一样喜欢上了这一口。我每次都要在超市买几大包钙奶饼干，钙奶饼干已经成了我家离不开的生活必需品。</p><p class="ql-block"> 钙奶饼干能得到广大消费者的认可还因为其数十年来一直保持不变的极简单的经典配方和多年未变的简单包装，使其积累了极高的口碑和信任度，而且价格还十分亲民。几元一包却能带来极好的使用价值和情感满足，使人能够放心的购买。这是超市货架上那些琳琅满目、包装华美的各种“糕”、“饼”、“派”之类所不能比拟的。这种货真价实的高性价比得到消费者认可，也完美契合了时下流行的“怀旧情结”。</p><p class="ql-block"> 钙奶饼干之所以“火”了，是因为它不仅仅是一块饼干，它还是一个情感载体和文化符号。在一个恰当的时机，通过现代化了传播媒体进入了更广大的视野，使其得以迅速在网络上走红，找到了与更多新消费群体链接的方式，这充分体现了钙奶饼干这个经典的“中华老字号”品牌产品自身的完美价值和巨大的生命力。钙奶饼干就像山东人的性格一样，朴实无华，诚信友善，成为了一个山东文化输出的有趣符号。</p>