《南屯酒坊》第4/9集

騎士

永清堂書苑: 南屯往事

第四章 漕运渐衰谋转型



运河的水，载过明清的帆影，也载过南屯码头的喧嚣。可当铁轨的汽笛声碾过运河的波涛，千年漕运的荣光，便如入秋的河水一般，日渐瘦了下去。南屯的酒坊，靠着运河的水酿了一辈又一辈的酒香，如今，却要在时代的岔路口上，寻一条新的生路。

入秋后的运河水，褪去了暮春的丰盈，变得瘦骨嶙峋。南屯码头的青石板上，往日密密麻麻的车辙船痕，如今积了一层薄薄的尘土。九曲闸的闸板半敞着，积了青苔的石缝里，连往日穿梭的水鸟都少了踪迹，只有零星几艘小渔船泊在岸边，船桨斜斜搭着，蒙着灰，像是被时光遗忘了。

王承祖挑着一担刚酿好的酒，走到码头边张望，往日里熙熙攘攘的商船队不见踪影，只有几个扛大个的装卸工，蹲在墙角抽着旱烟，满脸愁容。“承祖小子，别等了，”一个老装卸工朝他摆摆手，“津浦铁路通了，谁还走运河啊？慢不说，还容易搁浅。前儿个天津来的货轮，直接从铁路拉走了三大车的酒，比运河上的船快了三天三夜！”

王承祖的心沉了下去。他放下酒担，望着运河里缓缓流淌的水，心里五味杂陈。打他记事起，运河就是南屯的命脉，商船往来，客商云集，酒坊的酒靠着漕运，能卖到天津、北平，甚至更远的地方。可如今，铁轨延伸到了家门口，钢铁的轰鸣声，竟盖过了船工的号子声。

回到酒坊，就见王敬山坐在八仙桌旁，对着账本唉声叹气。账本上的红笔圈越来越多，那是滞销的记号。“爹，”王承祖轻声开口，“码头那边……没什么客商了。”

王敬山抬起头，眼里布满血丝。他揉了揉眉心，声音沙哑：“林掌柜刚派人捎信，天津的客商，以后都从铁路进货了。咱们的酒，少了漕运的便利，运费涨了三成，价格上拼不过人家啊。”

伙计们也围了过来，一个个垂头丧气。“掌柜的，要不咱也降价吧？”有人提议，“哪怕少赚点，也总比压着货强。”

“降价？”王敬山猛地一拍桌子，“祖辈传下来的规矩，酒的成色不能降，价格也不能乱！掺水降价的事，咱王家酒坊绝不能做！”

这话掷地有声，却也堵死了退路。酒坊里陷入一片沉默，只有灶膛里的柴火偶尔噼啪一声，更显冷清。

王承祖看着满院的酒坛，心里突然想起了花杠舞的队形。那日大姑出驾，抬花杠的“金龙摆尾”阵势，两条队伍一旋一绕，硬是把零散的看客拧成了一团，围得水泄不通。他眼睛一亮，猛地站起身：“爹，我有个主意！”

众人都看向他。王承祖走到院子中央，语气坚定：“漕运衰了，咱不能守着老路子等死！第一，咱把散酒改成坛装，贴上‘王氏古窖’的商号，坛身刻上南屯码头的帆影和九曲闸的轮廓，走精品路子，卖给城里的酒楼和商铺；第二，咱联合村里其他小酒坊，结成‘南屯酒帮’，共享窖池和手艺，统一质量标准，一起闯铁路的销路！”

“胡闹！”王敬山皱起眉头，“改坛装要添置多少陶坛？联合别家酒坊，万一秘方泄露了怎么办？你太爷爷传下来的规矩，酒坊的手艺，只能传自家子孙！”

“爹，规矩是死的，人是活的！”王承祖急道，“戊子拳讲究‘守正出奇’，天罡手守的是根基，地煞手出的是变化。酿酒也是一样，守的是匠心，变的是路子！咱把商号亮出来，靠的是质量赢口碑，不是靠藏着掖着！再说，联合起来，运费能分摊，销路能拓宽，总比各家单打独斗强！”

父子俩的争执声，引来了隔壁的李老根拳师。他听完王承祖的话，捋着胡须点点头：“承祖这小子，说得在理。南屯的戊子拳，不是一个人的拳，是全村人的拳；南屯的酒，也不是一家的酒，是全村人的酒。守着门户之见，迟早要被时代淘汰。”

王敬山沉默了。他看着儿子坚毅的脸庞，又想起窖壁里那张桑皮纸上的话——“刚柔相济，方得真醇”。是啊，刚是坚守匠心，柔是顺应时变，这才是祖辈留下的真谛。

就在这时，院门外传来一阵脚步声。只见村里几家小酒坊的掌柜，结伴走了进来，为首的正是兴盛酒坊的刘三。他脸上带着愧色，对着王敬山拱了拱手：“敬山叔，以前是我糊涂，搞了些歪门邪道。如今漕运不行了，我们几家的酒都压着，听说承祖有主意，特地来听听，要是能联合起来，我们都愿意跟着干！”

王敬山看着众人期盼的眼神，又望向王承祖，终于缓缓点了点头。

夕阳透过木窗，洒在酒坊的酒坛上，坛身的“王氏古窖”刻字，混着南屯码头与九曲闸的纹路，在余晖里闪着光。王承祖知道，这一步迈出去，南屯酒坊的路，就要拐一个弯了。而这个弯，拐向的不是未知的迷茫，而是守正出奇的新生。运河的水还在流，铁轨的轰鸣声越来越近，古老的酒坊，终将在时代的浪潮里，酿出更醇厚的酒香。

写作简介



津浦铁路的汽笛声击碎了南屯码头的漕运荣光，王家酒坊陷入滞销困境。少东家王承祖从抬花杠的阵势与戊子拳“守正出奇”的要义中寻得灵感，力主改散酒为刻有码头与九曲闸纹样的坛装精品，并联合村中酒坊结成“南屯酒帮”共闯铁路销路。面对父亲的守旧顾虑与门户之见，在李老根拳师的支持和众酒坊掌柜的响应下，王敬山终于悟透“刚柔相济”的祖训，南屯老酒坊就此踏上守匠心、顺时变的转型新路。

背景音乐:



《南屯往事》是一首以山东武城南屯运河文化为核心创作的叙事性歌曲，旋律兼具悠扬婉转与铿锵豪迈的特质，将漕运兴衰、武术传承、民俗风情与酿酒文化四大主题熔于一炉，勾勒出一幅鲜活的南屯历史长卷。

歌曲以运河渡头的斜阳帆影为开篇意象，主歌1用“漕舸连千舫”“号子穿云”“杠舞融拳脚”等细节，铺陈出明清时期南屯码头车水马龙、民俗与武术交融共生的繁华盛景；主歌2与主歌3则聚焦戊子拳的传奇故事，通过“镖旗猎猎”“黑虎枪挑盐枭”“金陵擂扬名”等热血场景，刻画了孙门镖师护漕卫民的侠义风骨，同时融入“古贝香”“四家坊”的酿酒元素，让古贝醇香成为串联岁月的线索。桥段以大姑庙的袅袅青烟过渡，在旋律转折间唤醒时光的厚重感；副歌反复咏唱“南屯渡头风满舱，运河潮起映斜阳”，用辽阔悠扬的曲调定格渡头、船桨、石塘等标志性意象，将南屯人的集体记忆与文化传承娓娓道来。

整首歌以“往事”为脉络，将历史典故与人文风情织入音符，既是对南屯运河文化的深情回望，也是对侠义精神与匠心传承的礼赞。