东北人的猫冬生活

大公鸡

东北人的猫冬生活

2025年12月23日

我这里所介绍的是，东北俺那旮旯农村人猫冬生活。每到冬天，黑龙江，吉林农村家家户户亲朋好友聚在一起:包粘豆包，包饺子，大量的储存食品，猫冬迎接新春佳节。在我的老家辽南盖县，农村在猫冬期间，包豆包和蒸年糕都是常见的传统习俗，两者并存且各有特色。我在本溪市桓仁县木盂子仙人洞辖区，“国营新风机械厂”（当年三线建设的军工厂)生活了29年。当地农村春节前夕，家家户户用小缸浸泡粘苞米碴子和粘高粱米，包粘火勺，摊煎饼。腌积酸菜是东北人最喜闻乐见食材，不管城市和农村，都有腌积酸菜的传统习俗。在东北，酸菜白肉血肠是地道上口的特色佳肴。改革开放47年，城市和农村发生了天翻地覆的巨变。生活富裕了，人们每天琢磨的就是:怎么吃好，怎么玩好；绞尽脑汁变着花样地做品种繁多的好嚼咕。