老上海·城隍庙

子虚

简 叙

上海城隍爷，还是闵行人。

据传洪武六年(1373年）秦裕伯在故乡上海县（今属闵行区）病故。明太祖朱元璋敕封他为上海城隍爷，并追赠“显佑伯”。享年79岁。

城隍庙， 位于上海市黄浦区 方浜中路，上海地区重要的道教宫观。

城隍，又称城隍神、城隍爷。是中国宗教文化中普遍崇祀的重要神祇之一，由有功于地方民众的名臣英雄充当，是中国民间和道教信奉守护城池之神。

上海城隍庙传说系三国时吴主孙皓所建，明永乐年间，改建为城隍庙。前殿祭祀金山神汉大将军博陆侯霍光神主，正殿供诰封四品显佑伯城隍神明待制秦裕伯御史，后殿乃寝宫。现门前存有1535年所建的牌坊，戏台为1865年建。

上海城隍庙殿堂建筑 属南方大式建筑，红墙泥瓦，庙内主体建筑由庙前广场、大殿、元辰殿，财神殿、慈航殿、城隍殿、娘娘殿组成。

上海城隍庙坐落于上海市最为繁华最负盛名的豫园景区，是上海地区重要的道教宫观，始建于明代永乐年间（1403—1424），距今已有近六百年的历史。风雨沧桑，朝代更迭，上海城隍庙也历经兴衰。

上海城陧爷·泰裕伯补略

秦裕伯墓碑，高92厘米，宽41厘米。正书：“大清同治十一年七月谷旦，元进士福建行省郎中上海邑神景容秦公讳裕伯墓，署上海县事陈其元叶廷春谨题”。

从墓碑结合史料记载，知秦裕伯为蒙古学者秦良颢之子，元至正四年(1344年）进士，累官福建行省郎中、行台侍御史、京畿主考官。明朝初年为上海享有盛名的绅士，朱元璋多次请他进京做官，裕伯先是称病，迫不得已入朝。

为治书侍御使，京畿主考官，后出知陇州，以病乞归。洪武六年(1373年）在故乡上海县病故。明太祖朱元璋敕封他为上海城隍爷，并追赠“显佑伯”。享年79岁。

秦良颢为裕伯的父亲， 元国子监学录，浙江榷鹾使。享年78岁。秦裕伯父子墓原葬淡井庙，其后裔秦钺以赘婿迁居上海县陈行乡，随将祖坟一道迁人。

故而，位于闵行区浦江镇陈行题桥老镇南长寿寺西侧，原陈行镇勤劳村十组。占地面积2亩余。墓前原排列石翁仲、石马、石羊、石碑等，1958年大炼钢铁时被毁。1959年第一次全国文物普查时发现糯米浆三合土浇筑石板墓1座，3穴室，地面尚存石牌坊1座，匾额书“秦公墓祠”。石碑2通，一通为清同治十三年“重修长寿里秦公墓祠记”，一通字迹漫漶不清。石方鼎1件；1963年出土存放遗骨的青石函1件；后又先后出土清同治年间秦裕伯、秦良颢墓碑各1通。

逛城隍庙·首选美食

蟹壳黄。蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它 “未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。

排骨年糕。排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕“小常州”和“鲜得来”。“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。

鸡肉生煎馒头。鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。

糟田螺。上海的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。

小绍兴鸡粥。小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。

南翔小笼馒头。南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。

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