<p class="ql-block"> 经济萧条，咖啡人集体返贫?!</p><p class="ql-block"> 曾几何时，咖啡赛道是新消费领域最炙手可热的香饽饽，资本扎堆涌入，门店遍地开花，一句"一杯咖啡撑起一个创业梦"让无数人趋之若鹜。</p><p class="ql-block"> 彼时，一杯成本3-5元的现磨咖啡，能卖出20-40元的高价，毛利超70%，连锁品牌门店排长队，独立小店客流不断，咖啡人无论是店主，从业者还是供应链商户，都踩着风口赚得盆满钵满，体面又风光。可如今，经济萧条的寒风席卷消费市场，咖啡行业从"暴利赛道"沦为"亏损重灾区"，成片门店倒闭转让，无数咖啡人从创业致富的憧憬里跌落，陷入收入腰斩，负债累累的集体返贫困境，这场从云端到泥潭的坠落，从来不是简单的"生意难做"，而是行业泡沫破裂，消费逻辑重构与经济寒冬叠加的必然结果，背后藏着新消费赛道的残酷真相。</p>