<p class="ql-block">红烧石斑鱼也是有“户口”的。它属于闽菜系，平潭特色美食。</p><p class="ql-block">我家倒是第一次把石斑鱼红烧，现在把操作过程与你分享。</p><p class="ql-block">食材准备:</p><p class="ql-block">1、石斑鱼。2、大葱。3、生姜。4、生抽。5、盐。6、糖。7、胡椒粉。</p><p class="ql-block">制作过程:</p><p class="ql-block">1、石斑鱼剖腹去内脏。2、大葱切成段。3、生姜切成丝。4、起油锅生姜丝下锅。5、石斑鱼两面煎至金黄。6、洒葱段→加盐→糖→白胡椒粉→生抽→水。7、收汁出锅。</p> <p class="ql-block">石斑鱼↓</p> <p class="ql-block">起油锅、姜丝下锅、石斑鱼下锅↓</p> <p class="ql-block">两面煎至金黄↓</p> <p class="ql-block">洒葱段↓</p> <p class="ql-block">加盐↓</p> <p class="ql-block">加糖↓</p> <p class="ql-block">加白胡椒粉↓</p> <p class="ql-block">加生抽↓</p> <p class="ql-block">加水↓</p> <p class="ql-block">炖煮↓</p> <p class="ql-block">收汁出锅↓</p> <p class="ql-block">红烧石斑鱼↓</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>