惠州柏塘茶园

一笑而过

在罗浮山和象头山环抱中的柏塘镇，位于北回归线23度一带，常年平均气温21℃，年降雨量1932.7毫米，年日照时数2023小时，无霜期长达345天，得天独厚的自然条件极适宜茶树生长，也造就了柏塘茶甘甜鲜爽的独特风味。

“起于东晋，兴于唐，盛于宋，流香于今”，罗浮山茶的种植历史，可上溯至1700多年前。

采茶、摊青、杀青、揉捻、炒青……在博罗县柏塘镇，制茶是柏塘人世代相传的山茶技艺。

正因为山茶手工工艺历史悠久，手工炒茶清香、甘醇，所以柏塘镇乃至博罗地区是最大最完整的传统手工艺。纯手工炒制的柏塘山茶，冲泡后，久久不散的茶香气韵及耐人寻味的回甘口感，给人带来不同的味蕾享受。

从远处看过去层层叠翠的茶树错落有致，整个茶园倚山而立、呈梯田状，阡陌纵横宛如一幅“世外桃源”的模样。而忙碌的采茶女们就是这副画中的点睛之笔。

清晨的露水还未散尽，踩着湿润的田埂走进茶园。远处的山雾缭绕，将整片茶山包裹得像一幅水墨画。几个戴着斗笠的采茶女已经开始了她们一天的劳作，她们弯着腰，灵巧的手指在茶树间翻飞，将一片片嫩绿的芽叶采入篮中。我站在一旁，看着她们专注的神情，仿佛能听见茶芽在指尖断裂的轻响。

沿着小路往前走，视野豁然开朗。连绵起伏的茶山像绿色的波浪，一直延伸到天边。茶树一行行排列得整整齐齐，仿佛是大地的琴弦，等待着风来奏响。几棵高大的老树点缀其间，像是守护这片绿海的卫士。我忍不住停下脚步，深吸一口清新的空气，那是一种混合着茶香与泥土气息的味道，令人沉醉。

气温渐渐升高，阳光也愈加炙烈。采茶女在茶园里继续采摘。伞下的光影斑驳，洒落在她们的斗笠和肩头，仿佛为她们披上了一层柔和的金纱。她们一边劳作，一边轻声交谈，偶尔传来一阵笑声，打破了午后的静谧。

暑气渐尽，夕阳仿似如约而至，青山如黛，倦鸟成群飞过山林鸟鸣声此起彼伏，一瞬间沉寂的茶园又热闹鲜活起来。