<p class="ql-block">冬至大如年，人间小团圆。自感随着年龄的增长，除夕的年味儿也越淡，儿时盼过年的心情，早已消失殆尽，冬至的年味儿却逐渐浮了上来。</p><p class="ql-block"> 从地理和节气上讲，冬至的这一天，太阳光直射南回归线，我国处在北半球，这一天白昼最短黑夜最长。冬至一过，白昼将越来越长，直到太阳直射北回归线，炎热的夏季回归。</p> <p class="ql-block">不知道从何时开始，冬至的节日气氛越来越浓烈，吃羊肉汤也成为冬至的必然选项。记得上个世纪九十年代，成都市小关庙一带，羊肉餐馆一家挨着一家，冬至那天的席桌，很早就被预定一空，尽管那几天羊肉的价格贵得让人肉疼，还是阻挡不了吃客们这一天必吃羊肉的决心。</p><p class="ql-block"> 冬至吃羊肉汤有什么说道我不太清楚，但吃了羊肉汤，身上暖和是真的。炖羊肉汤也有讲究，必须有羊头羊杂和羊骨头一起炖出来的汤才味道鲜浓，也有人说用熬鲫的鱼汤和羊肉一起炖，肉汤乳白，格外鲜香。以这样的标准，一般家庭炖羊肉汤很难达标。羊肉汤的确也是餐馆的羊肉汤鲜肉美。去年我就是和朋友们在餐馆吃的羊肉汤，其实就是羊肉火锅，羊肉羊杂炖在一起，还有许多配菜，餐馆还有红烧羊肉、粉蒸羊肉和炒羊肉片，每样都来上一点，大家围坐在一起，推杯换盏，把冬季的寒冷一扫而空。吃到最后，切几个白面锅盔放在锅里，体验一把羊肉泡馍的感觉。</p> <p class="ql-block"> 今年冬至，没有呼朋唤友去餐馆吃羊肉，早早的我姐就约好了在干休所家庭聚餐，整个准备我没有操一点心，回家吃的现成。在我们家还有个习惯，冬至这一天要吃芫荽炒鹅蛋。老人们说，芫荽和鹅蛋都是“发物”，平时吃了容易“翻病”，唯独冬至这一天，吃芫荽炒鹅蛋可以预防“中风”。</p> <p class="ql-block">芫荽炒鹅蛋</p> <p class="ql-block">沾料</p> <p class="ql-block">冬至饺子，羊肉白菜~赢大洋百财</p> <p class="ql-block"> 整个家宴的准备工作我没有操一点心，回家吃的现成。以前父母在，这些事情都是由母亲张罗安排，如今算来，父亲离开已经整整十个年头，母亲也离开三年了。他们离开的时间，都是在那年的十二月份。父母不在了，而<span style="font-size:18px;">冬至回家，家依然在，还是我温柔的港湾。</span>长兄如父，大姐如母。大哥成了座上最年长的一位，大姐替代了家宴的组织操劳的母亲。家庭团聚有些缺憾，因为两个妹妹都在乌干达，大哥的孩子在日本，大嫂因感冒发烧在医院。</p><p class="ql-block"> 冬至家宴就是在这种有些缺位，但又是在温暖祥和的氛围中度过，在这里，也祝两位远在赤道的妹妹身体健康，与我们分享家的温欣与快乐。也祝远在天涯的朋友们我们咫尺相连。2025年是一个难忘的一年。</p> <p class="ql-block">油条~羊肉汤的美味</p> <p class="ql-block">锅盔~羊肉汤的绝配</p> <p class="ql-block">冬日暖阳里正在拔高生长的昙花和君子兰</p>