【12月,探店去】用美味佳肴,拥抱圣诞新年

乱世佳人

<p class="ql-block">美篇号:498300 </p><p class="ql-block">美篇名:乱世佳人</p><p class="ql-block">图,文:乱世佳人</p> <p class="ql-block">繁星点点的夜空里,圣诞新年携手相伴,这个时候,是纽约最闪亮、最温馨也最是充满魔力的时刻……</p><p class="ql-block">彩灯把冬夜织成锦罗,霓虹如流火,舒展岁月的轮廓,鲜花彩带交织,定格喜庆的辉煌。美食、美酒、音乐、集市、灯光,圣诞树,把纽约变成了一个耀眼的梦幻仙境,灯火璀璨,琼华如炼,整个城市温馨浪漫,流光溢彩…</p> <p class="ql-block">圣诞的旋律在街角回荡,松木的清香漫过寒霜,这颗洛克菲勒圣诞树,璀璨之冠。</p><p class="ql-block">这一棵23米高的挪威云杉,宛如一位披着星光甲胄的巨人,庄严地屹立在广场中央。5万个LED彩灯颗彩色LED灯珠如同被揉碎的星河,倾泻在层层叠叠的枝桠间。最顶端的那颗由三百万颗施华洛世奇水晶打造的顶星,像是一盏永不熄灭的明灯,照亮了整个纽约的半壁江山,</p> <p class="ql-block">树下金色的音乐喷泉是灵动之韵,普罗米修斯的金色雕像在万丈光芒中熠熠生辉。环绕其周的音乐喷泉,随着圣诞颂歌的起伏轻灵起舞。</p><p class="ql-block">水花与光影交织成一场流动的盛宴,空气中似乎都弥漫着一种如梦似幻的旋律感。而这方银白色的溜冰场,则像是一块镶嵌在摩天大楼森林里的碧玉,纯净透亮。</p> <p class="ql-block">如梦似幻的童话世界,恬静里有嫣然风韵,烟波里有万般柔情,满庭幻景如幽莲出尘,一世绝美…</p> <p class="ql-block">乐曲轻柔温润,灯火璀璨绚烂,连微风都有松柏的清香缱绻,这样的亦梦亦幻的时光里,我们迎来了翘首企盼的圣诞大餐。</p> <p class="ql-block">鲜红厚实的地毯顺着台阶拾级而上,宛如流动的锦缎,两棵圣诞树挺拔伫立。繁密的枝叶间点缀着大大小小的金色、银色与珍珠色饰球,在温暖的灯光映射下,闪烁着如星辰般细碎的光芒。庄重的大理石立柱与精致的欧式雕花,暖黄色的复古街灯散发着柔和的光晕。</p> <p class="ql-block">宽阔的大堂,明净而怡然,灯光淡雅和煦,流转出朦胧的光线…</p><p class="ql-block">翠绿的圣诞树,立在中央,碧树繁花,彩灯璀璨,打造出花团锦簇的世界…</p><p class="ql-block">绵长低回的乐曲,伴随摇曳的彩灯,华美乐章缓缓铺开,如水流淌,一切美得令时光停滞不前…</p> <p class="ql-block">暖红映金,琳琅满目。圆形的自助餐台宛如花苞绽放,深红色的台布搭配金色绸缎围边,雍容华贵,芳香四溢,整个大厅繁花似锦,宛如时光倒错,百花争妍,春色满园…</p> <p class="ql-block">台面上,精致的冷盘、诱人的虾仁与银亮的餐具交错排列,簇拥着中央鲜红的节日插花。工作人员整装待发,静候宾客开启这场视觉与味觉的盛宴。</p> <p class="ql-block">大厅里摆满了桌子,穹顶水晶灯枝盏繁复,流转出朦胧的光环,西式餐桌便这样溶在淡雅光线中。</p> <p class="ql-block">红布台面上,一个由松枝、玫瑰 松果和金色小球组成的圣诞花环,中间点缀着蜡烛,香气弥漫。金色磨砂质地的底盘,安然放着折叠成蝴蝶结状红色餐巾。</p><p class="ql-block">施华洛世奇水晶酒杯晶莹剔透,闪着点点碎芒,法国骨瓷咖啡杯 如珍珠一样洁白,温润里孕育着光泽,银质刀叉和勺子,折射出如梦似幻的斑斓彩光。</p> <p class="ql-block">巨大的落地窗倒映着室内的灯火,鳞次栉比的节日彩灯,灿若繁星,暖色调的灯光和红色的装饰,显得格外温暖温馨。</p> 凉菜 <p class="ql-block">在一片火红的衬托下,色泽粉润的大虾如珍珠般堆叠,每一只都紧致弹牙,闪烁着温润的光泽。</p><p class="ql-block">香甜的柠檬片错落其间,表面覆着一层薄薄的辛香料,正缓缓渗出清冽的果酸,巧妙地勾勒出虾肉最原始的鲜甜。翠绿的新鲜香菜如丛林般簇拥在中心,与紫色羽衣甘蓝的深邃色泽交相辉映,一曲海洋与果香的清脆协奏!</p><p class="ql-block">酸、辣、甜、鲜在舌尖上轻快跳跃,仿佛一阵凉爽的海风,瞬间唤醒了沉睡的味蕾,为这场盛宴拉开了最动人的序幕。</p> <p class="ql-block">这是一款精巧而迷人的迷你威灵顿牛肉,将经典的法式奢华浓缩于方寸之间。</p><p class="ql-block">这一个个金黄浑圆的酥皮小球,酥脆的金黄之下包裹着鲜嫩的牛肉,温润的肉色与秘制的蘑菇泥那浓郁的香气被紧紧锁在麦香弥漫的酥皮之中。</p><p class="ql-block">每一个小球都闪烁着诱人的油脂光泽,既保留了传统威灵顿牛肉的尊贵血统,又增添了一份指尖分食的灵动与趣味。</p> <p class="ql-block">这盘精致的冷餐拼盘,犹如大地上斑斓的色彩,绘制出视觉盛宴</p><p class="ql-block">明亮的切达干酪与橙红的杏干交相辉映,宛如秋日的暖阳色泽跳跃;洁白的奶酪方块温润如玉,层叠的萨拉米香肠纹理诱人,质感丰富;金黄松脆的圆饼干穿插其间,错落有致在银色托盘的倒映下,尽显琳琅满目之美,一场味觉与视觉的优雅邂逅,在杯盏交错间,开启了夜晚最动人的篇章。</p> 热菜 <p class="ql-block">热菜部也是一场琳琅满目的味蕾盛宴,长长的餐台被深红色的桌布覆盖,点缀着金色的丝缎蝴蝶结。</p> <p class="ql-block">各式佳肴在不锈钢保温炉中升腾着细微的热气,服务人员身着统一的黑色制服,佩戴着洁白的手套,动作轻柔利落 ,神情专注而亲切,嘴角带着微笑,专业而又温情,传递着一份诚挚的款待,让宾客在味觉享受之前,先开启一场视觉的礼赞。</p> <p class="ql-block">餐台周围不仅有美食,还巧妙地利用了紫甘蓝、红萝卜等新鲜时蔬作为天然装饰,衬托出一种“从农场到餐桌”的清新质感。柔和的灯光洒在每一个餐盘上,勾勒特有的优雅与欢愉。</p> <p class="ql-block">这是一场热气腾腾的意式眷恋,一个个丰盈的贝壳面乖巧地排列在浓郁的红烩番茄酱汁上。面壳内里包裹着细腻的乳酪馅料,外层则被烤至融化的莫扎里拉奶酪温柔覆盖,呈现出诱人的金黄微焦感。</p><p class="ql-block">翠绿的新鲜罗勒碎洒在其间,如同点缀在红色大地上的生机,勾勒出色彩的层次,更以清新的草本气息平衡了酱汁的醇厚。</p><p class="ql-block">当餐夹轻轻拨开,拉丝的奶酪与酸甜的番茄交织缠绵。每一口都是筋道面皮与绵密内馅的完美碰撞,仿佛一场在舌尖上演的、关于家与温暖的深情告白。</p> <p class="ql-block">这是一曲味觉的圆舞曲,烤得金黄微焦的鸡胸肉,在烤箱的余温中散发着温润的油脂香气。轻轻切开,丰盈的肉汁便顺着纹理流淌而出,包裹着芯子里近乎融化的浓郁奶酪。</p><p class="ql-block">最动人的是那一抹深红的蔓越莓酱,以微酸的果香灵动地跳脱出来。奶酪的醇厚咸香与果实的清甜在舌尖温柔缠绵,肉质的软嫩与浆果的韧性交叠,那种咸甜交织、细腻诱人的瞬间,仿佛一场在森林与牧场间轻快起舞的盛宴。</p> <p class="ql-block">这道散发着地中海阳光气息的佳肴,宛如蔚蓝深处的清新诗篇。橘红色的三文鱼排在烤盘中舒展,边缘被火候萃取出一层薄如蝉翼的微焦。在那丰腴的油脂之上,覆盖着细碎的清香草木——迷迭香的沉稳与欧芹的灵动交织,仿佛将森林的呼吸揉进了鱼肉的纹理。</p> <p class="ql-block">最画龙点睛的,莫过于那几片金黄的柠檬。在热力的催化下,酸甜的果汁丝丝渗入,中和了鱼肉的肥美,只余下一抹明亮而清冽的余味。</p><p class="ql-block">轻轻拨开,鱼肉呈半透明的蒜瓣状层层散落,入口即化。柠檬的酸爽、香草的芬芳与三文鱼的润泽在口中交融,宛如一阵带着海盐味的微风,拂过午后静谧的海岸。</p> <p class="ql-block">是一款令人陶醉的法式奶油焗土豆,如同一份凝固的温暖,顶层铺满了烤至微焦的奶酪外壳,散发出诱人的焦香与浓郁的奶味。</p><p class="ql-block">在奶酪的覆盖下,细腻的土豆片浸润在醇厚的鲜奶油中,层层叠叠,入口即化。点缀其上的新鲜幼嫩绿色西洋菜 如同初春如同初春消融的积雪上冒出的新芽,以其清爽的视觉感平衡了这道料理的厚重。</p> <p class="ql-block">轻轻舀起,勺尖划过焦脆的边缘,带出内里细腻如丝绒般的质感。每一口都是奶香、土豆香与香草气息的完美共振,是寒冷冬日里最能抚慰心灵的温暖篇章。</p> <p class="ql-block">这款极具田园风情的烤时蔬拼盘,在不锈钢餐盘中散发着泥土与阳光的质朴香气,宛如大地的色彩诗篇</p><p class="ql-block">翠绿的西兰花苗,如森林般茂密,细长的茎部保持着爽脆的张力,表面点缀着炸至金黄的蒜酥,如同散落在林间的秋叶,增添了一抹醇厚的咸香。</p> <p class="ql-block">温润的彩色胡萝卜,明亮的橙与柔和的金交相辉映。经过火候的慢烤,胡萝卜的外皮微微收缩,锁住了最清甜的汁水,草本香料的细碎颗粒附着其上,散发出迷人的焦甜味。一颗整烤的大蒜静静卧在角落,蒜汁化作顺滑的芬芳,为整份蔬菜注入了灵魂。</p><p class="ql-block">这一深一浅、一脆一嫩的搭配,不仅是视觉上的色彩碰撞,更是对天然原味的致敬。无需繁冗的调味,每一口都是大自然最本真的馈赠。</p> <p class="ql-block">最高潮的,莫过于这款现切至臻烤牛肉,这是时光烘焙的盛宴 是餐桌上当之无愧的视觉与味觉中心。</p> <p class="ql-block">它的外表是一层深褐色的诱人焦壳——那是香草、大蒜与黑胡椒在烈火催化下凝结的勋章,然而,当餐刀缓缓切入,坚硬的外壳下竟藏着如绸缎般的惊喜:中心那一抹如玫瑰盛放般的粉红色,锁住了丰盈的肉汁,随着切片的厚重落下,热气升腾间尽是牛肉最原始、最纯粹的醇香。</p> <p class="ql-block">这种美味源于耐心的守候。先以高温煎炙锁住灵魂,再转入低温漫长的烘烤,让每一寸纤维在温润中彻底舒展。</p><p class="ql-block">当它作为晚宴的主角登场时,每一块手工切下的厚片都承载着节日的欢愉。无需多余的装饰,仅仅是那份鲜嫩与焦香的极致对比,便足以让这一刻变得神圣而难忘。</p> 甜点 <p class="ql-block">在摇曳的烛光中,这款圣诞树干蛋糕,宛如从冬日森林里直接搬上餐桌的一段灵木,森林的馈赠。</p><p class="ql-block">这卷轻盈的海绵蛋糕包裹着丝滑的奶油,外层披上了一层厚厚的巧克力糖霜。糖霜被细腻地勾勒出如老树皮般的苍劲纹理,其间点缀着洁白的蛋白酥皮蘑菇,边上还有圣诞老人的雪橇与驯鹿在“森林”中穿行,仿佛一个微缩的冬日童话。</p> <p class="ql-block">这份甜点承载着古老欧洲的祝福:它致敬了那根在冬至火炉中燃烧、祈求来年好运的大木柴。</p><p class="ql-block">当它被切开盛入小碟,内里的螺旋状馅料如年轮般优雅地绽放,记录着时光的流转。每一口浓郁的巧克力与香甜的奶油,都是对过往岁月的感恩,以及对新一年最甜蜜的期许。这道甜点不仅是味觉的享受,更是节日的灵魂。</p> <p class="ql-block">这款威尔玛巧克力,把节日礼赞,变成舌尖上的浓情蜜意;每一颗威尔玛节日夹心巧克力,都像是一件微缩的艺术品。</p><p class="ql-block">温润如绸缎的牛奶巧克力与莹白如雪的白巧克力交相辉映,构成了冬日最经典的色调。轻轻咬开那层香脆的外壳,内里丝滑浓郁的巧克力馅料如丝绒般在口中化开,释放出深邃而纯正的甘甜。</p><p class="ql-block">最令人心动的是顶部的奇思妙想:小巧玲珑的红白拐杖糖、翠绿精致的节日花环,还有象征希望的点点蜡烛——这些精美的食用装饰,将节日的欢愉生动地凝固在方寸之间。</p> <p class="ql-block">这款巨大的节日主题方形蛋糕,洁白的奶油铺底,宛如冬日的初雪,为这场盛宴画上了完美的句点。</p><p class="ql-block">蛋糕上用色彩斑斓的糖霜精心点缀了节日烛光,紫色、红色与橙色的糖霜堆叠成蜡烛的形状,顶端跳动着明黄色的“火焰”,红绿相间的圣诞红花朵,呈现出浓郁的节日气息,深红色的果酱书写着的 “Happy Holidays”,传递着简单而真挚的祝愿。</p> ……… <p class="ql-block">红色的罗曼尼,白色的霞多丽,浪漫的色泽, 散发优雅的魅力。</p><p class="ql-block">高脚水晶杯里,晶莹透明的葡萄酒,荡漾着潋滟,散发出馥郁的果香。</p><p class="ql-block">水晶灯谲滟的光芒,反射出人们的眸子,那般深邃妩媚,云霞般瑰丽。</p> <p class="ql-block">浩月如玉,繁灯如炬, 灯火璀璨中的纽约,犹如幻境,醉了心扉,迷了眉眼…</p><p class="ql-block">而圣诞大餐的美酒佳肴,把岁月变成沉香,把光阴变得温柔,把冬天谱写成一曲情歌缠绵…</p><p class="ql-block">一树清风,一轮月华,一曲仙乐,一声念安,我们把温暖氤氲绵绵的光阴里,共醉这一场沁人心扉的浪漫。</p> 节日快乐!